泡铁观音蜜茶需要以下步骤：
1.选取好的铁观音茶叶，约5克左右，放入其中一个茶壶中。
2.将茶叶用温水冲洗一次，将第一泡水倒掉。
3.在烧水的同时，将茶叶用滚水冲洗一次，然后倒掉。
4.将热水温度控制在90-95℃，倒入茶壶中，约150毫升。
5.等待茶叶浸泡2到3分钟，然后将茶壶倾斜，将茶汤倒入杯中。
6.将蜂蜜加入杯中，根据自己的口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
7.如要再次冲泡，可将茶叶后几次冲泡的时间逐渐增加，以免破坏茶叶味道。
注意事项：
1.热水温度不宜过高，否则会影响铁观音茶叶的口感。
2.泡茶壶不宜过满，以利于茶叶在水中的扩散。
3.可根据自己的口味加入适量蜂蜜或其他糖类。
4.茶叶稍有异样或冲泡时间太长会影响其口感。
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