安溪铁观音冲泡要点

1. 水温选择：铁观音适合用90℃-95℃的温水冲泡，过热的水容易破坏茶叶的香气和口感。

2. 茶叶用量：每次冲泡约2克茶叶，过多的茶叶会影响口感，过少的茶叶则会导致茶汤淡而无味。

3. 冲泡方法：铁观音一般采用“盖碗法”冲泡，即先放入茶叶，再注入水，盖上杯盖，待1-2分钟后便可享用，要以细品为主，以求浓香持久。

4. 冲泡次数：铁观音茶叶耐泡，每次冲泡1-2分钟，可反复冲泡3-4次，茶汤味道会随着泡次的增加而逐渐变浅。

5. 茶具选择：泡铁观音最好使用紫砂壶或瓷器等陶瓷制品，以保持茶汤的轻润和香气。如没有茶具，可以用玻璃杯或陶瓷杯代替。