萝卜丝蛤蜊汤的做法

萝卜丝蛤蜊汤是一道清爽美味的汤品，下面是萝卜丝蛤蜊汤的做法：

所需材料：
1. 萝卜丝：1根
2. 蛤蜊：适量
3. 鸡汤或高汤：适量
4. 姜片：适量
5. 大葱：适量
6. 食用油：适量
7. 盐、胡椒粉：适量
8. 香菜叶：适量（可选）

步骤：
1. 准备材料：将萝卜去皮切成细丝，蛤蜊洗净备用，姜切片，大葱切段。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香。
3. 加入蛤蜊煸炒片刻，待蛤蜊壳开后，捞出备用。
4. 锅中加入适量的鸡汤或高汤，将蛤蜊放入煮沸。
5. 加入萝卜丝煮开，转小火慢炖10分钟左右，直至萝卜丝变软。
6. 在汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 加入大葱段继续炖煮片刻。
8. 最后加入香菜叶翻炒均匀即可关火。
9. 将汤倒入碗中，将炖煮的萝卜丝、蛤蜊、姜片和大葱捞出摆盘，即可食用。

温馨提示：煮汤时火候要适中，以充分提取食材的味道，并且注意加盐的分量，以免过咸。另外，根据个人口味可以加入其他调料或蔬菜，增加汤的口感和营养。