有关卤辣辣的百科

卤辣辣是什么何谓卤辣辣

发表于：2019-12-01

1、卤辣辣是源自台湾，来自北京的知名卤味品牌，传承了传统卤味的卤制方法，独创了油水融合的卤制工艺，坚持选用新鲜食材，天然香料，无添加剂，无防腐剂的纯绿色高品质卤味产品。特色产品辣卤波士...
卤辣椒怎么做卤辣椒的做法

发表于：2022-06-07

1、主料：鸡蛋。辅料：尖椒适量、海带、银鱼干、尖椒。2、鸡蛋洗净和冷水下锅，煮开后调小火煮五分钟即可。3、把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用。4、将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋...
火辣卤毛豆怎么做火辣卤毛豆教程

发表于：2019-12-04

1、毛豆洗净剪去一角。2、毛豆、干红辣椒、卤料包放入电饭煲倒入没过毛豆的水，盐适量，味精适量，煮十分钟。3、煮好的毛豆捞出来。4、锅烧热倒入少量植物油，大蒜籽红油辣椒炒香，放毛豆，再放生...
如何做辣卤鸡爪做辣卤鸡爪的方法

发表于：2018-06-08

1、食材：鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、买回来的鸡爪要剪掉指甲,为了方便吃就把一个鸡爪切成两半。3、锅里放入冷水没过鸡爪,多放一些花椒去腥,等到水烧开。4、差不...
麻辣卤鸡爪怎么卤好吃麻辣卤鸡爪做法介绍

发表于：2022-09-27

1、主料：鸡爪500克、八角1个、香叶适量、花椒1把、尖椒4个、干辣椒2个、大蒜2个。2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量。3、鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，淋入料酒，煮开后捞出，冲洗干净备用。4、锅里...
麻辣红卤制作方法麻辣红卤的做法

发表于：2019-05-19

1、材料：花椒20克，八角7克，丁香4克，桂皮12克，川芎7克，香叶3克，甘草10克，白蔻5克，草果1颗，细糖3大匙，葱2根，姜30克，蒜头20克，干葱头30克，沙拉油200克，辣椒酱400克，豆瓣酱150克，花椒粉20克，辣椒粉10克，高汤12...
香辣卤鸭肠的做法香辣卤鸭肠怎么做

发表于：2018-09-20

1、用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。水焯一下腌过的鸭肠。2、在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、...
如何做麻辣卤煮麻辣卤煮怎么做好吃

发表于：2018-12-09

1、清水放入料酒，姜片，煮开肉类焯水，捞出凉水清洗备用2、炒糖色，小火，锅中放油，放入冰糖，炒出糖色后，加入一碗清水，煮开，备用3、煮麻辣味。铝锅中加入清水(水可以莫过要煮的肉类就可以了)放入辣...
辣卤牛肉怎么弄辣卤牛肉做法

发表于：2018-04-12

1、食材：牛腱子3斤，香葱1把，香菜少许，姜2大块，冰糖20g，辣椒粉半碗，草果1个，八角2颗，白芷2片，桂皮1块，干辣椒小把，花椒1小把，茴香1小把，山奈2片，砂仁2个，香叶2片，盐2勺，酱油半碗。2、将所有的食材都准备好...
保山卤辣子怎么做保山卤辣子做法

发表于：2022-06-07

1、材料：五花肉400克、竹笋300克、蒜仁5颗、葱2支、姜片3片、红辣椒1根、水1300毫升。2、调味料：酱油150毫升、冰糖1大勺、米酒2大勺。3、五花肉洗净切块；葱、红辣椒洗净切段备用；竹笋剥去...
卤菜辣海带怎么做卤菜辣海带的做法

发表于：2018-07-10

1、材料：海带、肉皮、盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮。2、海带泡发后洗净，切大切，卷成卷，用棉绳扎好。3、放入大些的汤锅里，加清水，加辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮和一小碗老卤汁。4、加盐...
香辣卤蛋花样做法香辣卤蛋做法介绍

发表于：2019-11-09

1、大料2整块、桂皮1个、胡椒20粒左右、老抽适量、海天酱油适量、红糖适量、鸡蛋10个、香叶2片、盐适量。2、先煮鸡蛋，一般我都是开火后煮十分钟，然后倒入凉水中，降温，方便剥壳.用菠菜叶刻...
辣卤小龙虾的做法辣卤小龙虾怎么做

发表于：2019-07-06

1、食材：小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。2、小龙虾用刷子清洗干净。3、炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。...
辣椒炒卤菜的做法辣椒炒卤菜怎么做

发表于：2019-09-26

1、提前将原材料准备好，猪头肉提前卤好。2、将卤肉切成薄片，大蒜、老姜切碎；红辣椒、青辣椒、大蒜苗切成切刀片待用。3、锅内倒油（油不要太多）烧热，将蒜米、姜米、花椒粒下入炒香。4、然后将...
辣卤莲藕的做法辣卤莲藕怎么做

发表于：2019-01-11

1、食材：莲藕800克、五花肉260克、老卤水1份、青花椒2克、特辣王8个、香叶5片、桂皮1块、清水400毫升、料酒10毫升、生姜3克、精盐3克。2、莲藕和五花肉准备。3、五花肉洗净后冷水下锅，...
辣卤牛肉如何做香辣卤牛肉的做法

发表于：2017-11-11

1、食材：牛腱子5斤，八角2个半，花椒1小撮，香叶几片，干辣椒10个，辣酱30克，姜几片，大蒜几瓣，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖30克。2、先将大块的牛腱子改成小一些的条，一些多余的膜去掉，筋要保留。泡水...
如何做辣卤味辣卤味制的制作方法

发表于：2019-06-06

1、香料：陈皮5克，甘草8克，草果5个，丁香2克，花椒10克，八角5个，香叶5克，桂皮5克，干辣椒50克。2、配料：姜两块，葱结一个，猪筒骨一大个。3、调料：盐20克，鸡粉20克，糖10克，料酒50克，生抽20克，老抽10克。4、做...
辣卤海鲜做法步骤怎么做辣卤海鲜

发表于：2019-03-08

1、准备螺蛳粉红油包66克、豉油57克、辣鲜露100克、蚝油50克、美味鲜酱油57克、鸡汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龙虾20只、蛏子50只、花蛤50只。2、烧一锅开水，花蛤，蛏子，...
辣糟卤鸡翅尖辣糟卤鸡翅尖如何做

发表于：2018-09-04

1、主料：鸡翅适量。2、辅料：糟卤适量。3、准备一份鸡翅尖，洗净备用。4、准备一瓶糟卤。5、放入清水的锅内，煮15分钟。6、鸡翅尖煮熟后，放冷水里冲一下。7、将过冷水的鸡翅捞出放在保鲜盒内...
辣味卤鸡爪的做法辣味卤鸡爪怎么做

发表于：2022-01-22

1、原料：肥鸡爪2斤、卤料包1包、干辣椒1大大把、冰糖1把，酱油3大勺、料酒1大勺、盐适量。2、将鸡爪在滚水中去血水。3、然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲。4、准备好料包，然后在锅里加水没过...
怎么做麻辣卤鸡做麻辣卤鸡的步骤

发表于：2018-08-19

1、材料：鸡1.5只，花椒1把，冰糖十多颗，生抽1碗，辣椒2根，生姜一大块，蒜5瓣，老抽4匙，盐1匙。2、做法：鸡一只半（包括鸡杂）、花椒一把、辣椒两根、生姜一大块、蒜五瓣、冰糖十多颗、生抽一碗（吃饭用的碗）...
怎么做香辣卤肉制作香辣卤肉的方法

发表于：2019-09-26

1、主料：卤肉300克。2、辅料：油一勺、老干妈一勺、生抽一勺、葱花一撮。3、油锅烧热。4、淋入少许水，放一勺老干妈、一勺生抽，煮开。5、将切片的卤肉放进去，稍微翻炒，让肉均匀沾上酱汁。6、...
卤麻辣鸭头怎么做卤麻辣鸭头的做法

发表于：2022-06-07

1、食材：鸭头9个，花椒1大把，小茴香1小勺，老抽1汤勺，香叶6片，姜4片，生抽2大汤勺，冰糖4小块，八角3个，桂皮1块（指头长短），耗油2大勺，剁椒3大勺，葱拌侣豆瓣酱3大勺，干辣椒10个。2、把花椒，茴香，八角，干辣椒，香...
辣卤豆腐制作方法制作辣卤豆腐方法

发表于：2019-04-06

1、板豆腐1盒,干辣椒2-3支,姜片3片,蒜头5颗,葱2支,辣豆瓣2匙,酱油2匙,蚝油1匙,八角1块,花椒粒少许,米酒1匙,冰糖。2、将板豆腐切成正方块备用。3、热锅加1匙油，把姜片、蒜头、干辣椒、...
香辣卤猪皮怎么做如何做香辣卤猪皮

发表于：2019-03-10

1、主料：卤熟的猪皮400克。2、辅料：青豆75克，煮熟的花生75克，佐料油50克。3、佐料油熬制方法：锅内加色拉油，烧至四成热时放入葱、姜、八角，小火慢慢熬出香味，滤出渣滓即成。4、调料：郫县豆瓣15...