青黄豆怎么炒好吃

青黄豆炒得好吃的关键是选用新鲜的豆子，并配以适当的调料，以下是一种简单美味的青黄豆炒法：

材料：
- 200克青黄豆
- 适量葱蒜姜
- 适量辣椒（根据个人喜好调整辣度）
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量食用油

步骤：
1. 将青黄豆泡水2小时，将浸泡的水倒掉。
2. 锅中倒入适量食用油，加入葱、蒜、姜爆炒出香味。
3. 加入泡好的青黄豆翻炒2分钟，然后加入适量盐和辣椒继续翻炒。
4. 倒入适量生抽继续翻炒均匀，使豆子充分吸收调料。
5. 煮熟青黄豆，即可享用。

温馨提示：
- 青黄豆炒时不需要过度煮熟，保持一定的嚼劲更好吃。
- 可根据个人口味喜好添加适量的调料，如香菜、花椒等。