羊骨冬瓜汤的做法

羊骨冬瓜汤是一道美味营养的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 羊骨：500克
- 冬瓜：500克
- 姜片：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将羊骨放入热水中焯水，然后捞出冲洗干净。
2. 将焯水的羊骨和足够的清水放入锅中，煮沸后撇去浮沫，再加入姜片。
3. 将火调至小火，继续炖煮1个小时，让羊骨的营养慢慢溶解进汤中。
4. 冬瓜去皮去籽切块备用。
5. 将冬瓜块加入锅中，继续煮10-15分钟，直到冬瓜变软。
6. 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
1. 羊骨可以选择骨头较多的部位，如羊腰子、羊脊椎等。
2. 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，煮得越久汤越浓郁。
3. 冬瓜的切块大小可以根据个人口味来决定，大块的冬瓜煮得时间可能要长一些。