材料:- 1/2个冬瓜- 300克猪脊骨- 2片姜- 适量盐步骤:1. 冬瓜切成适量大小的块状备用。2. 猪脊骨放入滚水中焯水,煮沸后再用清水冲洗一下。3. 锅中加入清水,放入猪脊骨和姜片,大火煮沸后改成小火继续煮30分钟,撇去浮沫。4. 将冬瓜块加入锅中,煮10分钟左右至冬瓜变软。5. 加入适量的盐调味,继续煮2分钟即可。温馨提示:可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、葱花等。另外,也可以根据个人喜好将猪骨炖得更烂一些,增加汤的浓稠度。