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怎么做肉丸面条 肉丸面条正宗做法

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怎么做肉丸面条 肉丸面条正宗做法

1、柴鸡煮汤后捞出鸡,鸡肉撕成丝。肉丸子切片,鸡蛋摊成蛋皮切块,金针、粉皮泡软,甜蒜切丁,胡萝卜、香椿切末。

2、鸡汤烧开,先放金针、粉皮煮熟放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。撒上蛋皮、香菜,加一汤勺花椒油调味。

3、面条煮熟捞大碗里,舀上面条卤,加上小料、醋、辣椒油拌一下即可开吃。