茶蛋怎么煮好吃又简单

茶蛋的做法很简单，下面是具体步骤：

1. 把鸡蛋放入水中煮沸。然后再用慢火煮8-10分钟。

2. 将煮好的鸡蛋取出，先放入冷水中稍微冷却一下。

3. 用汤勺轻轻敲击鸡蛋表面制造一些细小的裂痕，让茶水渗透更好。

4. 在一锅清水里加入适量茶叶、盐和一些香料，如八角，桂皮，花椒等，大约半小时候就可以蘸上酱油就可以吃了。

5. 将敲痕的鸡蛋放入调制好的茶水中，煮10-15分钟左右，让茶水渗透进鸡蛋中，达到入香入味的目的。

6. 拿出来后可以在表面刷上适量的酱油，这样茶蛋就更美味了。

茶蛋的蛋黄和蛋白更加的入味和香浓，而且清清爽爽非常适合搭配早餐或小吃。