配方：
- 面粉 500 克
- 干酵母 5 克
- 砂糖 20 克
- 盐 5 克
- 温水 250 毫升
步骤：
1. 将面粉、干酵母、砂糖和盐混合在一起。
2. 慢慢地倒入温水，揉成柔软的面团。
3. 将面团放在一个大碗里，盖上湿布或保鲜膜，置于温暖处发酵 1 小时左右，直到面团发至两倍大小。
4. 将发好的面团揉成圆形，然后分成小块（大约 50 克/块），按扁成面饼状。
5. 取一块面饼，用手蘸一点水搓成圆球，然后稍微压扁成平面状。
6. 将发好的面团放在蒸笼里，每个馒头之间要留出一点空间，盖上盖子。
7. 再次让馒头在蒸笼里发酵约 15 分钟，然后开火旺火蒸 15 分钟，熄火后留着盖盖子继续蒸 5 分钟即可关火。
温馨提示：
1. 发面最好放在温暖的环境下，使用温水可以加速面团的发酵。
2. 根据不同气温和发酵环境，发酵时间会有一定的差异，需要自己掌控。
3. 面饼摆放的时候不要太靠近，不然发酵的时候会互相粘在一起，难以分开。
4. 在发面或蒸馒头的时候，如果环境较冷，可以在底下面垫上一层保温材料或者晾衣架等，让蒸笼与台面有一定距离，增加馒头的发酵速度。
5. 在蒸馒头的最后 5 分钟，可以将火力提高一点，让馒头表面更加光滑、润泽。
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