排骨虫草花汤的做法

排骨虫草花汤是一道美味又滋补的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 虫草花：15克
- 姜片：3片
- 枸杞：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将排骨切成小块，然后用开水焯水，去血水和杂质。捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫。
3. 然后加入虫草花和枸杞，继续煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨熟烂。
4. 最后加入适量的盐和料酒，调味即可。

温馨提示：可以根据个人口味加入适量的其他调料，如胡椒粉、食用菌等，增加风味。

这道排骨虫草花汤富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋养肝肾、补益肺气的作用，常饮可以起到滋补养颜的效果。