小黄花鱼怎么做最好吃

小黄花鱼是一种鲜美可口的鱼类，下面是一种常见的小黄花鱼做法：

材料：
- 小黄花鱼：适量
- 植物油：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 葱段：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 将小黄花鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合的大小。
2. 锅中倒入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味。
3. 将小黄花鱼放入炒锅中，加入适量的料酒，煮2分钟以去腥。
4. 加入适量的盐、生抽和白糖，翻煎均匀。
5. 倒入适量的清水，不要淹没整个鱼身，盖上锅盖煮10分钟，直到鱼肉变白。
6. 煮好的小黄花鱼盛出，撒上葱段和香菜，即可享用。

小黄花鱼可以根据个人口味调整配料和调料的用量，比如加入一些辣椒片增添风味，或者加入一些蒜蓉提升香气。此外，做小黄花鱼也可以选择其他烹饪方法，比如清蒸或者油炸，根据自己喜好选择适合的做法。