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发酵粉蒸馒头的方法用热水还是冷水
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建议用温水(不要太热)来发酵粉,以便
激活
酵母。但蒸馒头时需要冷水。在发酵过程中不要使用过热的水,因为太高的温度会杀死酵母,导致发酵失败。而蒸馒头则需要使用冷水,因为冷水可以使馒头更加
松软
。
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