有关松软的百科

1、材料:玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母。2、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。3、加三勺奶粉（可加可不加，加入奶粉奶味更重）、两勺白糖。4、3-5G的酵母先用适量温水化...

要想包子的面发得松软好吃，可以采用以下几种方法：1.使用高筋面粉：高筋面粉中的蛋白质含量较高，可以增加面团的韧性和弹性，制作出的包子口感更好。可以选择普通高筋面粉或者专用包子粉。2.适...

要使包子的面发得松软，有以下几个关键步骤：1.选择好面粉：选用高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，能够形成较好的面筋。2.和面：将面粉慢慢倒入容器中，逐渐加入水并搅拌均匀，直至形成一个稍...

1、先准备好各种材料，酵头的。2、烤盘、融化的黄油（涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰）。先用少量的温水把干酵母化开；然后把高粉、低粉、细砂糖全部倒入盆中混匀，加入酵母；然后再加入剩余的温水；...

1、1、做馒头发面松软的技巧如下：活化酵母菌：将酵母粉放入容器中，加少许温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。2、调水温：温度在28-30度之间最好。3、面和水的比例：500克面粉水量不能低于2...

要蒸好吃又松软的馒头，可以按照以下方法进行操作：1.准备好所需的材料，包括面粉、酵母、白糖、盐和水。可以尝试使用低筋面粉或中筋面粉，可以让馒头更松软。2.将面粉倒入一个大碗中，加入适量...

1、主料：面粉适量，酵母适量、香油适量、椒盐适量。2、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。3、发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来...

鸡瓜子是出自红楼梦的一道美食，做法如下：1、将鸡肉用冷水浸泡1小时，洗净，沥乾水份，切片剞上花刀，切成2厘米见方的丁放在碗内加盐、黄酒、蛋清、水淀粉渍味上浆备用。2、酱瓜反覆浸泡数遍，去掉...

做好吃又松软的肉松，可以根据以下简单的步骤进行制作：材料：-猪肉薄片或切成薄片的瘦肉-酱油-料酒-白胡椒粉-糖-盐-植物油步骤：1.将猪肉薄片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、糖和...

1、【食材】：红薯，白糖，低筋面粉，鸡蛋，酵母粉等。2、【做法】准备一个红薯洗净去皮，然后用刀切成红薯片放在盘中上锅蒸17分钟左右，将它蒸熟；将蒸熟的红薯用擀面杖趁热捣成红薯泥，加入一勺白糖，打...

要做出松软好吃的馒头，可以尝试以下方法：1.选用高筋面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，能使面团更加柔软和有弹性。2.控制水分：在制作面团的过程中，适量控制水分的添加量，避免面团过湿或过干。初...

1、将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团。2、红枣淘净煮熟，捞出过罗除去皮，加入白糖调搅成枣泥。3、熟黍子面团放在案板上(先均匀地抹...

1、食材：紫薯适量，白芝麻适量，饺子皮适量。2、方法/步骤：先准备适量紫薯去皮清洗干净，切成片上锅蒸熟。3、再把蒸熟的紫薯盛出，加入一勺白砂糖，适量纯牛奶，压成泥、混合均匀备用。4、再取适量...

要想发面快而且松软，以下是几个方法和技巧：1.使用温水：在制作面团时使用温水而不是冷水，可以加快面团发酵的速度。温水会激活酵母，使它们快速生长。2.添加糖或蜂蜜：在面团中添加一些糖或蜂蜜...

1、准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中，将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2/3...

1、碱要放的适量，多了的话就会变黄变硬。加一点点啤酒可以使面更蓬松，加一点点糖水可以使面白，面粘手的话估计是水的比例不合适，应该适当改良一下。2、另外揉面的次数很重要，在完全发酵前最...

1、食材：面粉500g，酵母4g，白糖5g，温水250g。⑴面粉与水比例为2:1。⑵温水250g，40度温水，自己手试一下，水温不烫手就可以。⑶面粉500g。家里正常吃饭的小碗，装满一碗大概是250g。⑷白糖5g（绵白糖...

1、材料：面粉，酵母粉，葱,油,盐,糖适量。2、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。3、加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。4、面板上铺些干面...

1、首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软。也...

1、材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克2、做法：1.米粉加入面粉；2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）；3.搅拌均匀；4.模具事先涂油；5.将面糊倒入；6.醒发至表面...

1.使用酵母：酵母是制作面包的另一种常见方法。将酵母混合在面粉和水中，让面团发酵。这种方法需要一定的时间，因为酵母需要一定的时间生长和繁殖。但是，使用酵母可以使面团变得松软、蓬松，且...

1、先准备面粉550克，水250克，老面(酵子)50克，糖5克，食用碱少许，面粉120克。这个比例作为参考，糖也可以不加，有些酵子的效果比较不错，就不需要额外使用其他的发酵剂辅助发酵。如果不能确定酵子...

1、首先和面，在和包子面时，我们准备面粉和水的比例最好是2：1，这样和好的面团软硬正好，在包的时候，也不会因为太软而导致包出来的包子的样子不好看，将面团和水都准备好之后，把面团放到干净的盆...

1、玉米面300g、面粉150g、鸡蛋2个、葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌。搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。3、接着倒入准备好的面粉，继续搅拌均...

1、核桃500克、白糖80-100克、水80-100克、白芝麻适量、食用油适量。2、核桃仁洗净，放入开水中煮3-5分钟，去涩。3、煮后的核桃仁颜色会变浅。4、糖和清水放入锅中，大火烧开。5、放入煮好...