网站首页 美容 美体 服饰 情感 娱乐 生活
当前位置:秀秀馆 > 生活 > 经验

怎样泡鸡爪又脆又辣又简单 泡鸡爪又脆又辣又简单的技巧

栏目: 经验 / 发布于: / 人气:2.27W
怎样泡鸡爪又脆又辣又简单 泡鸡爪又脆又辣又简单的技巧

1、鸡爪13个,香醋80毫升,味极鲜200克.白糖25克,少许料酒,麻油2勺,泡椒适量,香菜少许,青红辣椒少许,柠檬1个。

2、把买回来的鸡爪清洗干净,去掉脚趾,再把它切成两半,锅中加入清水,放入鸡爪,放入少许料酒,三片姜片。

3、大火煮开,撇去血沫,再盖上锅盖,中火煮十分钟捞出,冲洗干净,放在事先准备好的冰水中,浸泡至鸡爪完全凉透。

4、把泡凉的鸡爪捞出。

5、这时候我们来准备泡鸡爪的料汁,把蒜切成末,取少许姜切成丝,青红辣椒切成小粒,柠檬切成薄片,再取个小碗,倒入香醋80毫升,味极鲜200克,白糖25克,麻油2勺,拿筷子搅拌均匀。

6、把所有料汁倒在鸡爪中,辣椒和蒜末,姜丝全部倒在鸡爪中。

7、把它搅拌均匀,倒入泡椒,放上香菜,包上保鲜膜放入冰箱冷藏,冷藏6个小时以上,鸡爪更入味,更好吃。

8、冷藏后的鸡爪,酸脆爽口,特别好吃,可以当零食吃,可以做下酒小菜,天热来一盘特别爽口。

Tags:鸡爪