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发表于:2022-08-05
1、炒不干是因为米饭的含水量太大,做蛋炒饭选用的米饭最好为隔夜饭,也就是前一天蒸好,并通风放置一晚上的那种,这样米饭里多余的水分会蒸发掉,再炒就不会太黏了。2、先炒鸡蛋,把鸡蛋炒熟再炒...
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发表于:2022-09-27
1、叶晒干不炒可以喝,只是味道估计会很涩,不过和真正茶的滋味来说就差远了。茶叶不经高温失水,细胞破碎,其中的成分无法轻易随水泡出,你喝这样的茶叶就等于在泡树叶喝。2、茶叶经过热...
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发表于:2022-01-19
1、干豆豉炒之前是需要用水先泡一下的,因为豆豉是经过长时间的发酵制成的,表面会残留许多微生物,用水浸泡一段时间,能将微生物和表面一些脏东西去除,另外,浸泡之后的干豆豉因为吸水的缘故会...
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发表于:2022-04-28
1、准备鱿鱼干,盐,酱油。2、鱿鱼干清水泡2个小时。3、把鱿鱼干的骨拔下来。4、切成小段(3毫米左右)。5、空锅,中小火,不要放油。6、把鱿鱼干下锅翻炒,把表面的水分炒干。7、炒到锅底有点锅巴...
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发表于:2024-02-10
干玉米是一种干燥的玉米颗粒,通常需要煮熟或者浸泡后使用。虽然干玉米可以炒菜,但是因为干玉米在炒制过程中较为硬和粗糙,可能需要更长时间来烹煮至软熟。所以,在炒菜时建议将干玉米提前煮...
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发表于:2022-09-26
1、市场上购买回来的豆腐干用清水清洗一下,再放到菜板上,切成长条的形状备用。取适量的蒜苗清洗之后切成段状,大蒜拍一下切碎备用。2、锅里面加入适量的清水,大火将清水烧开之后,将切好的豆...
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发表于:2021-11-05
1、材料:里脊肉250克,蛋清40克,生粉8克,油20克,盐2克,水40克。2、肉的清洗,其实就是去除肉的血水和异味,猪肉大概泡15分钟。3、加入底味,一般的是加入少许盐,和酱油,用手慢慢的抓肉等到肉质表面发...
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发表于:2024-03-26
可以将老干妈与其他食材一起炒,根据个人口味和喜好搭配。老干妈辣椒酱有一种特殊的香味和辣味,可以增添菜肴的味道。可以将老干妈与蔬菜、肉类或海鲜等一起炒,使菜肴更加美味。...
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发表于:2022-08-05
1、将干鱿鱼进行浸泡,鹰嘴豆也进行单独浸泡,泡至两者都泡发。2、然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净,切成蒜末、姜丝、牛角椒丝,备用。3、瘦肉切成丝,将姜丝和蒜末放入其中,加入适量的生抽,腌...
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发表于:2021-10-12
1、吃少量的干豆是可以减肥的。2、但如果每天只吃干豆,而且量较大,那么身体就会因为无法消耗而造成脂肪堆积,这是有可能的。可以多吃一些富含植物纤维的食物,比如蔬菜,粗粮,水果等等。此外,除...
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发表于:2022-03-23
1、掌握好干辣椒入锅时的油温。在干辣椒入锅时,油温一般控制在五六成热就行了,最高只能是七成热,不能再高了,否则就容易炒糊,颜色发黑。在炒制干辣椒的过程中,还要保持小火,绝不能使用大火。2...
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发表于:2022-07-24
1、材料:风干面4片、鸡蛋2个、鱼饼1条、番茄1个、菜心300克、胡萝卜半根、大葱1个、蒜沫2瓣、油2汤勺、调味料、老抽1勺、生抽2勺、黑酱油适量、鸡精1勺2、风干面,菜心,鸡蛋,蒜沫,大葱,番茄,...
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发表于:2022-01-08
1、掌握好干辣椒入锅时的油温。在干辣椒入锅时,油温一般控制在五六成热就行了,最高只能是七成热,不能再高了,否则就容易炒糊,颜色发黑。在炒制干辣椒的过程中,还要保持小火,绝不能使用大火,如...
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发表于:2018-08-18
1、米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放。2、大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁,就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉,关键是:米粉不要全熟;趁热以油拌...
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发表于:2022-09-26
1、制作食材:猪瘦肉,青椒,料酒,胡椒粉,食用盐,鸡蛋,淀粉,食用油,生姜,大蒜,小米辣,生抽,蚝油,老抽。2、将准备好的猪肉处理一下,将准备好的猪瘦肉取出来洗净,接着切成细丝,如果刀工不太好,没法将肉丝切成...
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发表于:2019-11-24
1、先把花生米放水里洗干净,这步一定不能少。2、洗干净的花生米不用弄干,捞起来稍微沥干水分就可以。3、放适量盐到潮湿的花生米里搅拌均匀,放锅里翻炒,刚开始炒时要大火,等水收干看花生米...
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发表于:2022-03-15
1、干的姬松茸可以泡发后炒着吃。2、姬松茸是一种较为珍贵的菌菇类食物,吃起来味道较为鲜美,从营养价值的角度来说,姬松茸也是挺有营养的,适当的食用一些姬松茸可以起到补充营养、促进...
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发表于:2024-03-19
干玉米是指玉米颗粒经过干燥处理后的产品,通常用于制作玉米食品或者作为动物饲料。干玉米通常需要通过煮熟或者蒸煮以增加其可食用性和可消化性。一般来说,直接将干玉米颗粒进行炒熟可能...
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发表于:2021-12-23
1、可以炒,也可以不炒。可以把梅干菜切成小丁不做处理直接作包子的馅料,也可以把梅干菜炒熟再作包子的馅料,这两种方式做出来的包子口感相差不是很大。2、不过用炒过的梅干菜作包子馅料,包...
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发表于:2021-12-17
1、干黄豆不可以直接炒。2、干黄豆要先用水把干的豆子泡开,沥干,用小火炒。或者直接用小火炒,记得油要多放一些。黄豆泡水后炒不容易焦,跟核桃芝麻磨粉。加些冰糖做芝麻糊吃特别香甜。3、...
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发表于:2019-08-04
1、糖炒板栗放进冰箱里冷藏保存,就能保存的时间长一些,吃的时候拿出来放进微波炉里。建议糖炒板栗一周内食用,否则会影响口感。2、室内温度适宜的话,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风...
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发表于:2022-07-31
1、豆干不需要焯水的。2、不焯水做豆干就不会在炒的时候变散,以至于不定型糊在锅里。如果焯了水,豆干就会变软,这样炒的时候容易粘住锅底,豆腐干就会变碎。可以将豆腐干切成薄片,然后放入装...
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发表于:2022-09-26
1、食材:生蚝干150克,胡萝卜1根、青线椒3条、干辣椒3条、大葱半根、豆瓣酱、醋、酱油、白糖、淀粉、香油、生姜、黄酒适量。2、生蚝用清水泡发,加生姜片和黄酒一起浸泡去腥,泡发时长5-8个...
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发表于:2021-12-09
1、想让炒粉不粘成一坨,可以在锅里多放入点食用油,加热至七成熟就行了。炒粉的粘性比较大,可以采用快炒的方式,放入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟,加入米粉快速翻炒,然后就可以出锅食用...
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发表于:2022-08-05
1、茶叶晒干不炒可以喝,只是味道估计会很涩,不过和真正茶的滋味来说就差远了。2、茶叶不经高温失水,细胞破碎,其中的成分无法轻易随水泡出,你喝这样的茶叶就等于在泡树叶喝。3、茶叶表面可...