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腊肉小米饭怎么做 腊肉小米饭有哪些营养价值

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腊肉小米饭怎么做 腊肉小米饭有哪些营养价值

1、腊肉小米饭怎么做:

原料:小米600克,腊肉(生)150克,油菜心35克,盐4克。

将小米淘洗干净,去杂质,沥干水,油菜洗净,挤去水,切成末粒状,腊肉切成小颗粒,放入盘中,备用。铝锅中倒入适量水,烧沸后放入小米,腊肉粒,油菜末,精盐,再次烧沸后改用小火焖煮,煮熟后即可食用。

2、腊肉小米饭营养价值:

腊肉小油菜中含有丰富的钙、铁和维C,其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。