有关茄泥的百科

清蒸茄泥的做法和配方蒸茄泥怎么做

发表于：2018-03-13

1、食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。2、将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥，因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多，适合炒菜。3、因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可...
茄子茄泥怎么做茄泥家常做法

发表于：2018-09-25

1、将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。2、将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。3、大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀...
茄泥的家常做法如何做茄泥

发表于：2019-03-28

1、将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。2、将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。3、大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀...
拌茄泥的家常做法拌茄泥做法步骤介绍

发表于：2019-07-27

1、原料准备：茄子2条，大蒜2瓣，生抽一勺，盐小半勺，食用油一勺，胡椒小半勺，糖小半勺，醋2勺，蚝油一勺。2、准备好茄子，把茄子洗干净。把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。3、全部切好后放盘子里上...
鱼香汁拌茄泥怎么做鱼香汁拌茄泥做法

发表于：2019-01-05

1、用料：茄子2条、蒜碎适量、泡椒适量、姜末适量、糖适量、水适量、淀粉适量、醋适量、鸡精适量。2、开始蒸茄子。3、把水、糖、盐、鸡精、淀粉、醋一起混合搅匀。4、油热放姜末。5、在...
青椒茄泥教您青椒茄泥怎么做

发表于：2017-12-17

1、主料：茄子(紫皮,长)400克；辅料：青椒30克,虾米20克,榨菜10克；调料：盐10克,味精5克,大葱5克,植物油30克,鸡油5克、开阳末2小匙、榨菜末1小匙、盐1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、鸡油酌...
茄子泥的家常做法拌茄泥怎么做

发表于：2018-12-25

1、食材：茄子2条、大蒜2瓣、生抽一勺、盐小半勺、食用油一勺、胡椒小半勺、糖小半勺、醋2勺、蚝油一勺。2、准备好茄子，把茄子洗干净。3、把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。4、全部...
椒油蒜蓉拌茄泥椒油蒜蓉拌茄泥做法介绍

发表于：2018-08-15

1、主料：圆茄子500克。2、辅料：熟花生碎5克、熟芝麻2克。3、配料：红油10克、花椒油5克、香油5克、蒜蓉10克、酱油10克、香醋20克、白糖15克、盐1克、鸡粉2克。4、把茄子去皮切块。5、把切...
茄子土豆泥的做法茄子土豆泥怎么做

发表于：2022-08-05

1、用料：土豆2个；盐适量；大茄子1个；豆瓣酱适量；蚝油适量；淀粉适量；2、土豆蒸熟，压成土豆泥。拌入适量的盐。3、土豆泥装在碗中，稍微压实。扣到盘子里。茄子用刨子刨成薄片，铺在土豆泥上。上锅蒸...
老北京蒸茄泥的做法蒸茄泥怎样做

发表于：2022-05-05

1、材料：紫皮细茄子两根，大蒜5瓣，香菜5根，盐适量，味精适量，味精适量。2、茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。3、包上保鲜膜，扎些小眼。4、放入微波炉中，中高火8分钟至熟。5、剥出蒜瓣备用。6...
茄汁土豆泥做法怎样做茄汁土豆泥

发表于：2022-01-09

1、土豆1个，五花肉50g，番茄酱2汤匙，盐1茶匙，料酒1勺，淀粉1勺。2、五花肉去皮，放入料理机达成肉末。3、加入1茶匙盐，一勺料酒和淀粉，搅拌均匀至上劲，腌制10分钟。4、土豆去皮洗净，切成小块。5、放...
茄子泥如何凉拌好吃怎么做凉拌茄子泥

发表于：2022-09-27

1、原料：茄子500克，食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油各适量。2、茄子去把、洗净，一切两半，在有皮的一面用刀割成菱形．放蒸笼上蒸透，放入盆中捣烂。3、加入食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油，拌匀...
蒜泥茄子汁怎么调蒜泥茄子汁的做法

发表于：2022-06-21

1、首先将茄子去皮，水开上汽蒸8分钟。2、然后在碗中加入干辣椒，泼上热油激香。3、接着再加入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀。4、最后用手将茄子撕成长条，淋上调好的酱...
茄子泥的做法和配方茄子泥的烹饪方法

发表于：2018-04-01

1、材料：茄子350克、香油5克、芝麻酱10克、精盐7克、香菜、韭菜、蒜泥各少许。2、将茄子削去蒂托，去皮，切成0.3厘米厚的片，放入碗中，上笼蒸25分钟。出笼后略放凉。3、将蒸过的茄子去掉水、...
正宗凉拌蒜泥茄子怎么做凉拌蒜泥茄子

发表于：2018-09-03

1、食材准备：茄子500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、老抽适量、生抽适量、大蒜适量。2、茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。4、取一只小碗调酱...
蒜泥拌茄子的做法蒜泥拌茄子怎么做

发表于：2022-08-05

1、准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。2、做法：（1）将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。（2）青椒切末，红椒切末，香菜切末，蒜切成末...
蒜泥茄子怎么做家常蒜泥茄子做法步骤

发表于：2020-01-05

1、准备食材:茄子，大蒜，青椒，胡萝卜，香葱。2、茄子撕条，放入锅中蒸透。3、取出放凉，沥一下水分。4、胡萝卜切丝，青椒切丝，香葱切丝，大蒜加入盐捣成泥，准备花椒粒。5、烧开水放入胡萝卜和青椒戳水...
川式蒜泥辣茄条川式蒜泥辣茄条如何做

发表于：2018-06-22

1、食材：茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗。调味：调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺。2、将所有材料洗净，控干水分。3、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。4、...
蒸茄泥的做法蒸茄泥怎么做

发表于：2021-10-25

1、主料：2个茄子。2、配料：适量盐、适量芝麻酱、适量蒜。3、茄子去皮切成花刀状下边连着。4、芝麻酱加入凉白开水、盐调制糊状。5、蒜切碎。6、将茄子码在盘中放入高压锅蒸。7、高压锅先...
烧茄子土豆泥如何做茄子土豆泥的做法

发表于：2017-11-11

1、土豆切四块后放开水中煮，煮熟后盛出，用叉子压成泥（因为配茄子吃，所以没有放调料）。2、长茄子切块儿，用盐腌一下，拧出多余水分。蒜切片。3、热油后，放入蒜爆香，放入茄子，翻炒。加适量酱油继续...
茄汁土豆泥做法窍门茄汁土豆泥怎么做？

发表于：2018-03-15

1、准备材料：土豆250克、橄榄油适量、番茄沙司10克、盐适量、胡椒适量；2、土豆去皮洗净，切片放在盘里，放进蒸锅蒸熟，取出加入橄榄油、胡椒、盐拌匀，捣成土豆泥；3、取小碗倒入土豆泥，淋上番茄沙...
香辣茄子泥如何做香辣茄子泥的做法

发表于：2019-07-23

1、把大茄子洗干净擦干后抹上一层薄薄的油。在炉子上小火烤茄子，不断翻转至每个部位都烤着,茄子表面变成炭黑的模样茄子肉变软即可。把茄子稍微冷却后剥去茄子皮，切去瓜蒂。拿个叉子把茄...
蒸茄子泥的做法蒸茄子泥怎么做

发表于：2022-05-05

1、材料：茄子500克、橄榄油8毫升、盐1克、生抽5毫升、芝麻酱10克、白糖5克、香醋5毫升、蒜5克、红尖椒2克。2、茄子洗干净。3、将茄子切成片。4、切好的茄子入蒸锅蒸熟。5、调料汁碗中...
蒜泥拌茄条的做法蒜泥拌茄条怎么做

发表于：2018-03-09

1、准备茄子1个，香菜3棵，食盐3g，蒜1头，醋适量，面粉少许。2、茄子削皮，切成筷子粗细的条，在水里清洗一下。3、面粉少许在小盆儿里加水搅成稀糊，茄条放进面糊里搅拌均匀，让每个茄条都挂上面糊，用油...
蒜泥茄子蒜泥茄子的做法

发表于：2019-05-20

1，准备好茄子，洗净。2、把茄子切成长条状。3、把蒜用工具压成泥。4、蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。5、取一个小碗，放入适量盐，倒入一点生抽，加入一点白开水，再加入一点味精。把搅拌均匀的...