有关莜面的百科

1、准备用料。莜麦面粉、开水、肉糜、大葱、小葱、生抽、老抽、黑胡椒粉、玉米淀粉、盐、糖、青菜。2、莜面中分次加入开水，用手揉匀。3、揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右...

1、预防心脑血管疾病：莜麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。2、降糖、减肥：经常食用莜麦对糖尿病患者也有非常好的降糖...

1、主料：莜面；辅料：黄瓜丝、辣椒油、香菜、盐、醋、生抽、葱、蒜末。莜面放入盆中，加入等量的沸水；迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状；趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸...

1、材料：莜面200g，菠菜汁适量，葱少许，老干妈少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。2、菠菜洗干净，料理机打成汁，过滤小火烧开。3、面粉分成白面团和菠菜面团，分别100g，在100g面粉中加入适量的菠菜汁...

1、材料：莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。2、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。3、稍微...

1、食材：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。2、制作方法：（1）打卤：将羊肉剁成粒；（2）炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞...

可以做酸来菜炒莜面。具体步骤如下：1、主料源：莜面300克，鸡蛋1个，土豆25克，胡萝卜25克，酸腌菜50克，葱蒜末适量，小辣椒适量。辅料：玉米油一勺，麻油一勺，酱油一勺，盐一勺。将莜面放入盆中，倒入适量的...

莜面饺子的蒸制时间因个人口感偏好和饺子大小而异。一般来说，莜面饺子蒸制时间为8-10分钟左右，直至饺子熟透即可。建议在开始蒸制后，根据饺子的外观和质地来判断蒸制时间，以确保饺子完全熟...

1、食材：肉馅半斤，葱花，花椒面，酱油，高汤，蘑菇。土豆丝适量。2、将葱，土豆切碎。将肉馅放好以上各种调料，像调饺子一样调好3、放入高汤，土豆丝，蘑菇开水煮二十分。4、莜面放入盆中开水烫好。揉成...

1、想要做熟莜面要有三熟，一熟就是莜麦打下来要炒熟才能出售。当然这个我们不用回家自己炒了，买的都是炒好的。2、二熟就是烫熟了。把我们需要的莜面用热水烫熟。热水要一点点加，一边加热...

1、放入冰箱保存。2、在保存莜面的时候，要把莜面先放到保鲜袋当中，或者用保鲜膜把莜面完全包裹完毕，之后再放到冰箱的冷藏室进行储存即可。通常情况下，莜面放到冰箱冷藏是可以储存25-30的...

1、莜面常温可以放3~5天。2、若是生莜面装在塑料袋中放置于冰箱的冷藏室可以保存3~5天，若是面表层出现了白色的凝结物可以继续食用，这是面粉中加入的碱析出，若是发现长毛等情况就不能再食...

1、莜面蒸15分钟就差不多熟了。2、在蒸制的时候不能蒸太长时间，否则会出现将其蒸老蒸硬的情况，影响口感。莜面制作方法较为简单，将莜麦炒熟磨成面之后，再将其用开水泼熟，和好之后就能捏成形...

莜面是陕北有名的一种食品，它是由莜麦加工制作的。古代时的劳动人民生活疾苦，生活水平没有现在好，只能食用各种粗粮。因为含有丰富的营养物质被人们喜爱。莜面含有丰富的营养成分，如钙铁磷...

1、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量2、取莜面...

1、用料：莜面150g、开水适量、豆芽200g、胡萝卜1个、韭菜1小把、食用油适量、盐少许、老抽少许。2、做法：（1）莜面加入开水和成面团。（2）揪一小块面团，搓成长，按扁。（3）上锅蒸10分钟。（4）准备好配菜...

1、主料：莜麦粒100克。2、辅料：小米100克、白砂糖适量、糯米50克。3、将食材全部洗干净。4、放入豆浆机，倒入适量的水。5、盖上盖子，设置米粥键后继续设置好预约时间。6、到了后豆浆机自动...

凉拌莜面是一道常见的凉菜，工序简单，口感清爽，适合夏季食用。下面是一种常见的凉拌莜面的做法，希望对你有帮助。材料：-莜面：200克-黄瓜：1根-胡萝卜：1根-红椒：1个-青椒：1个-韭菜：适量-香菜：适量调料...

1、莜面并不是荞面，但是两种食物从食材上来区分都属于是“燕麦类”，内蒙古，有三宝：“莜面，山药，羊皮袄。莜面，就是莜麦经过煮、炒等加工而制成的面粉，颜色黄白，散发出一种诱人的香味。2、莜面是...

1、莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一...

1、材料：白菜、土豆、莜面、香油、盐各适量。2、将白菜择净洗好，剁碎，挤去汁，放在盆中备用，土豆切成丁。3、将冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油搅拌拌匀。4、取适量的莜面...

1、主料：莜面200克、黄瓜50克。2、辅料：芝麻油1/2茶匙、食盐1/2茶匙、白芝麻少许、生抽1汤匙、蒜5瓣、醋1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、水适量。3、莜面里，慢慢地加入开水，搅成絮状，这个一定要用开...

1、用料：莜面栲栳栳一袋、鸡蛋一个、韭菜一把、洋葱半个、食用油、盐、五香粉、酱油。2、莜面栲栳栳打开袋子，凉水冲一下，放蒸锅里蒸两三分钟。3、食用油热锅，炒鸡蛋呈出来。4、食用油热锅...

1、土豆洗净。加水，煮25分钟左右。用筷子能插进土豆，就表示煮好了。煮好后，等土豆不烫手，去皮。2、用中孔擦丝器，擦成丝。（不能用小孔的，小孔擦出来更细，容易粘成一大块）。3、在土豆里加适量的...

1、首先在笼屉放一层莜麦面条，上锅隔水蒸熟。2、蒸7-8分钟左右出锅，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕成条。3、然后把土豆切片，上锅隔水蒸熟。4、蒸熟后的土豆用勺子压泥。5、然后把酱油、蒜...