有关素锅的百科

1、材料：豆芽半斤、豆腐半块、香菇几朵、胡萝卜1个、泡好的木耳一小把、金针菇一小把、白萝卜1个、白菜适量、大粒盐适量、芝麻酱适量。2、所有食材洗净控干水分，把胡萝卜切花刀后切片，白...

1、藕、土豆、少许油、蒜片、辣椒、花椒、大料、一点生抽、味精、盐2、土豆和藕洗净去皮，切成土豆片和藕片。3、在清水里泡一下，多过几遍水，洗出里面的粉质。4、将土豆片和藕片控水。5、...

1、需要准备的材料：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。做法：将材料中的物品一一洗净去皮后切块，然后根据菜品的种类逐个加入，最后在所有的菜品入锅后加入水，然后加入部分调料，至味道浓厚关火，待...

1、很多人吃火锅都习惯先涮肉，其实这样是不健康的。涮锅时，先后顺序有讲究。如果先荤后素，肉类在经过煮沸加热后会释放嘌呤和饱和脂肪酸，煮得越久释放越多。而后放的蔬菜，则会大量吸附汤中...

1、土豆，白菜，胡萝卜，菜花，香菇，木耳，油菜，西红柿等。一样买一些回来，每样只取少许，洗净切好，放入。剩下的下次还可以用。2、油炸豆腐取少许，若有白豆腐亦可。3、海带、粉条等也需要一些。4、如果...

砂锅素丸子汤是一道很受欢迎的家常素菜汤，下面是它的做法：所需材料：-素丸子：250克-香菇：4朵-火腿丁：适量-淮山片：适量-冬菇：适量-笋尖：适量-豆腐：适量-胡萝卜：适量-竹笙：适量-青菜：适量-盐：适量-白胡...

1、用料：南瓜250克、鸡蛋2个、木耳30克、虾仁30克、盐5克、油30克、香油20克、蚝油1勺、冰花用量、水200克、淀粉2勺；面团用量：面粉200克、温水100克、盐3克。2、面粉中加入3克盐，增加延展...

火锅可以荤素一起煮，这样能够满足不同口味的人的需求。一般火锅底料有两种选择，分别是荤底和素底，可以根据个人喜好来选择。在烹饪过程中，可以将肉类、海鲜、蔬菜等食材一起煮熟，同桌的人可...

1、用料：粉丝一小把、青菜2棵、平菇适量、豆腐泡适量、其他蔬菜随意、豆瓣酱、鸡精、盐适量。2、蔬菜洗净备好，烧热水备用。油锅烧热，一勺豆瓣酱呛锅，快速加热水。3、水开后再次烧开，分别放...

1、韩式部队素火锅材料；素鸡块250克、莴笋200克、杏鲍菇100克、魔芋丝结100克、干香菇7朵、清水600毫升。做法步骤：准备香菇提前泡发，预留香菇水不要丢留着备用。锅内放入莴笋片。放入素...

1、准备材料：面粉（250g）韭菜（200g）海米（100g）盐（适量）味精（适量）鸡蛋（3个）胡椒粉（1勺）油（适量）。2、取一容器倒入面粉、一个鸡蛋，用适量水和成面团，按照正常饺子的软硬程度即可。3、按照“三光”准则和好...

1、首先准备好食材菜花，龙豆，山药，葱姜蒜干辣椒，豆豉酱，盐，花椒粉，鸡精粉，醋，花生油，可以选择自己喜欢的素菜。2、清洗后切成稍大一点的形状。3、烧开水将所有洗好的菜分开煮8成熟，沥干待用。4、...

素火锅的汤底可以采用以下做法：材料：1.500克鲜蔬菜，如豆皮、香菇、白菜、豆腐、胡萝卜等2.1块海带3.2颗大葱4.4片姜5.3瓣大蒜6.1把香菜7.适量的植物油8.适量的盐和味精步骤：1.将海带用清水...

1、180度，10分钟。2、炸素鸡（空气炸锅版）的做法步骤：素鸡切成8mm左右的片，洗净，用厨房纸巾吸干水份。在碗中放入少量食用油，再放入素鸡，搅拌，使素鸡均匀地蘸上油。（或者用刷子刷）空气炸锅预热，放入...

1、原料：胡萝卜、冬笋、菜花、菜心和番茄各300克，嫩豆腐500克，口蘑200克，水发香菇和水发木耳各100克。精盐15克，味精10克，料酒25克，胡椒粉l克，鸡油20克，猪油500克，浓白奶汤1000克。2、将胡萝卜削...

1、100克的高筋面粉中，倒入2克盐，搅拌均匀。2、40克清水化开2克酵母，然后倒入面粉中，搅拌至絮状。3、然后揉圆至光滑状态，盖上保鲜膜发酵至2倍大。4、发酵好的面团平均分成4个剂子，分别在揉1...

1、半个白萝卜，一半切厚片一半切滚刀块！锅中放水，放入滚刀块萝卜和豆芽煮素高汤！大火烧开小火焖煮煮到有淡淡的香味就好了！2、煮高汤的空挡，准备蔬菜，豆腐，香菇木耳胡萝卜、金针菇、白菜洗净改...

1、火锅配菜类的有白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜以及荸荠等。2、干货果品类：玉兰片、笋干、粉...

1、先把胡萝卜切成茸状，有原汁机的可以直接胡萝卜榨汁取胡萝卜渣用。2、豆腐切碎成渣子状。3、蟹腿菇和香菜也都切碎。4、将胡萝卜，蘑菇，香菜和豆腐渣都混合在一起，静置10分钟。5、打入一...

1、空气炸锅炸春卷要200℃炸8-10分钟左右。2、春卷放在空气炸锅里面之前，首先需要将空气炸锅调到200℃预热5分钟左右，使其内部产生均匀的热能，这样炸出来的春卷才会更好吃。3、预热完成之...

素火锅汤底可以根据个人口味和喜好进行调整，下面提供几种常见的素火锅汤底做法：1.香菇素汤底：材料：干香菇、姜片、大葱、素高汤、清水适量做法：将干香菇泡发后切片，将姜片和大葱放入锅中煸炒...

1、制馅：韭黄、豆腐干切成0、3厘米大的颗粒；粉条切1厘米长的小段；鸡蛋用50克菜油炒熟，剁碎。将以上馅料一起放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油及葱花拌匀。2、制皮：面粉置案上成“...

1、千叶豆腐100克，胡萝卜半根，莴笋半根，青椒1个，红椒半个，洋葱1个，黑木耳20克，香菇3朵，生抽适量，大葱段适量，姜末适量，蒜末适量，食用油或植物油适量，盐适量，胡椒粉少许，味精少许，卤料少许，蚝油适量。2、...

1、食材：水饺皮300克，干木耳10克，鲜香菇100克，鸡蛋3个，小葱2根，姜2克。调味料：食用油15克，盐2克，十三香粉3克，生抽2克，面粉10克，黑芝麻3克。2、干木耳用温水泡发20分钟。3、鲜香菇剁碎。鸡蛋打散。...

1、5分钟即可。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。以免温度太高将发面烫死，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。2、蒸好关...