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发表于:2023-06-18
1、主料:肉皮适量、炖肉料包1包、料酒10克、盐一小勺、葱1根、姜几片。2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成细丝。4、用...
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发表于:2022-09-26
1、要看肉的多少和冷冻的程度,一般微波炉有“快速解冻”按钮。快速档250克冻肉需要3分钟;还可以手动调温解冻,大约是一千克8分钟。2、解冻时长也要看冻的程度:如果很硬的冻肉建议微波炉解...
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发表于:2020-03-06
1、把结冰的肉拿出来后用塑料袋装着放在冷水里面泡着,可以快速的解冻。而且口感不会变差。2、把结冰的肉用同样的方法放在热水里泡着,解冻的快一些,但是口感会变差,外面的肉解冻了,里面的肉...
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发表于:2023-06-25
1、把买回来的猪肉分成等份,因为每次都只用一部分,所以分成一次用的量分开保存这样就不会反复冷冻解冻了。然后把猪肉清洗干净,因为菜市场的猪肉都是直接摆放案板上出售的,所以猪肉上...
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发表于:2019-08-29
1、首先把结冰的肉拿出来后用塑料袋装着放在冷水里面泡着,可以快速的解冻。而且口感不会变差。2、把结冰的肉用同样的方法放在热水里泡着,解冻的快一些,但是口感会变差,外面的肉解冻了,里面...
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发表于:2020-11-10
1、冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月。2、冷冻肉是通过从家禽身上取得,并经预冷,在—18℃以下急冻数小时,深层肉温达—6℃以下的...
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发表于:2022-09-26
1、买回家的鲜肉把它分成小块,五花肉、瘦肉、梅花肉,家里人喜欢吃什么肉就存什么肉,最好是分成每次一家人的份量大小,分切的猪肉是不用清洗的,清洗过的猪肉有生水,湿润的环境更容易滋生细菌,...
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发表于:2017-12-18
1、用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度在0℃以下,因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。水结冰可放出热量,热量被冻肉吸收后,其外层温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样...
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发表于:2022-09-26
1、要看肉的多少和冷冻的程度,微波炉有“快速解冻”按钮。快速档250克冻肉需要3分钟;还可以手动调温解冻,大约是一千克8分钟。2、解冻时长也要看冻的程度:如果很硬的冻肉建议微波炉解冻3分...
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发表于:2024-03-09
冻肉可以随时食用。冻肉通常在经过适当保存的情况下可以保持较长的时间。如果你冷冻了肉类,可以根据需要从冷冻状态解冻并准备食用。但是,解冻和烹饪的方法要正确以确保食物的安全。建议...
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发表于:2023-03-28
1、冻肉的价格便宜。2、现在市场上冷却肉和鲜肉的价格差异不太大。冷冻肉的价格比较便宜,有的商贩为了降低成本,把冷冻肉解冻后当作冷却肉卖。购买时需要注意鉴别。冷却肉虽比冻肉好,...
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发表于:2023-03-28
1、撒盐解冻。在冻肉上均匀撒一层食盐,大约半个小时左右即可解冻肉块,其实这跟撒盐化雪同理。2、微波炉解冻。冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来,放入微波炉低火先加热2分钟,再换高...
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发表于:2024-03-09
冰箱冻肉的危害可能有以下几点:1.营养素流失:长时间冷冻会导致冻肉中的营养素流失,尤其是维生素B和C。这是因为低温和长时间的冷冻会破坏维生素的结构,使其减少或完全丧失。2.质地变差:冻肉...
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发表于:2023-06-18
1、解冻,冻肉提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也可以。2、腌制,冻肉化好后切成片或者切成丝,先加入少许盐、料酒,再放入蛋清,最后放入淀粉抓匀。用这些材料“养一养”化...
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发表于:2023-06-15
1、新鲜肉类在冰箱冷冻室里保存三个月。正常冰箱冷冻室温度恒定在-18℃,此时肉会被快速冷冻,但只能保持三个月不腐败,证明味道不会有变化。2、随着储存时间的增长,猪肉营养将会慢慢流失,且...
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发表于:2022-01-10
1、加盐解冻,盐可以让解冻的速度大大增快,直接把盐放在冷水里面以后加入盐,不需要等多长时间,肉就成功解冻了,又或者说是可以在肉的表面涂上盐。2、加醋解冻,其实在对冰冻肉进行解冻的时候,加...
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发表于:2023-03-28
1、微波炉:微波炉一般是都有解冻档,放入冷冻肉调制解冻档,可以快速解冻。2、冷水:放入冷水盆中,一般半个小时可解冻。3、保鲜膜:保鲜膜裹住肉,放在盆里等待解冻即可,比较慢,但鲜味损失不大。4、...
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发表于:2022-12-16
1、肉类冷冻一般在2到3个月左右不能吃了,可以根据冰箱温度决定。肉类食物冷冻时间过长,不仅会降低里面的营养价值,并且还会影响口感。2、如果冰箱温度不是很低,肉类冷冻食物超过了2个月,可...
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发表于:2018-04-28
1、用食醋来解冻猪肉的效果是非常好的,但是要注意的是不能够用陈醋,因为陈醋会影响到肉质的颜色,最好是用米醋和白醋,然后准备一些清水或者是凉白开,然后倒入少量的白醋,这样不仅能够快速地...
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发表于:2022-01-15
1、主料:肉皮500克。2、辅料:花椒若干、大料若干、蒜瓣2瓣、葱白1段、姜1块、盐若干、生抽1勺、料酒1勺。3、做法:(1)准备好原材料。(2)猪皮凉水入锅焯水,焯水时放后1片姜和若干花椒去腥。(3)等...
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发表于:2018-03-26
1、不是冻肉。2、虽然说冷鲜肉会进行制冷处理,但冷鲜肉和冻肉是两种制作工艺完全不同的肉类,因为冷鲜肉虽然也会进行制冷处理,但主要将其温度保持在0-4度之间,从始至终并不会进入结冰状态,...
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发表于:2019-01-25
1、将肉分割成适宜的大小。2、拿出冷冻8小时。(视温度情况决定冷冻的时间)3、准备一桶水。4、将已冷冻的肉,放入水桶内20分钟拿出。肉上已经完全挂上了一层冰。装入方便袋子,可以冰冻一季...
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发表于:2022-09-29
1、首先将肉切成块去冷冻:将肉切块去冷冻是有一定好处的,首先就是切块之后方便随用随取,并且能控制冻肉所需要的用量。比如想做蔬菜炒肉片的时候,那么拿出其中的一块即可。而如果需要做红...
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发表于:2018-03-31
1、普通解冻法:可以提前一夜拿出冰箱;或者拿出冻肉放在冷水中解冻;亦或者放入热水中解冻;亦或是放在热盐水中,前两种方法需要时长比较长,后两种解冻可能导致解冻不均匀,外表层解冻,肉内没有解...
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发表于:2020-11-10
1、加速衰老。冷冻室的低温能阻止细菌增殖,但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化,也就不能完全阻止肉质的劣变。由于氧化反应,久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色,肥肉会逐渐发黄,不仅风味变...