有关不碎的百科

巴沙鱼怎么做才不碎巴沙鱼做才不碎的方法

发表于：2021-02-01

1、巴沙鱼提前从冰箱取出来，放在室温下自然解冻。巴沙鱼是一种养殖淡水鱼，一般是急冻做成巴沙鱼柳来出售，鱼肉非常细嫩，解冻的时候一定要室温自然解冻，千万不要放在温水或者热水中极速解冻，...
怎样煎饼不粘锅不碎如何煎饼不粘锅不碎

发表于：2022-03-14

1、想要做煎饼不易碎，我们就要在调面糊的时候加入适量的鸡蛋。想要煎饼不粘锅的话，我们要优先选择不粘锅来煎饼，并在煎饼之前在锅底均匀的刷上一层油，然后用小火慢慢煎。2、想要做煎饼的时...
怎样炒豆腐不粘锅不碎炒豆腐不粘锅不碎的方法介绍

发表于：2019-07-06

1、想要炒豆腐不粘锅的话，要将锅底清洗干净，因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话，就很容易粘连上豆腐，让它粘锅，不仅影响美观性，炒出来的味道也不怎么好。2、在炒豆...
带鱼怎样炸才能不碎带鱼如何炸才能不碎

发表于：2021-12-16

1、主料：带鱼500g辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒2、将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。3、倒入一些料酒，葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀。4、用面粉、鸡蛋和水以...
装鸡蛋不碎的方法教你两个方法

发表于：2019-09-03

1、外包装型，就是用较多的减震材料将鸡蛋严严实实地包裹起来。比如泡沫、棉花、各种填充材料等。通过这些材料的缓冲作用，达到保护鸡蛋的目的。2、可将纸张多次折叠，使其成为一个类似弹簧...
怎么保护鸡蛋不会碎保护鸡蛋不碎的方法

发表于：2019-01-14

1、蛋托：可使用纸质蛋托保护鸡蛋，纸质蛋托适合大批量的鸡蛋运输保护，非常实用。2、塑料鸡蛋盒：塑料鸡蛋盒可以把鸡蛋很好的固定起来，可让鸡蛋避免过大碰撞，有很好保护鸡蛋的作用。3、海绵软...
冻鱼怎么做不碎做不碎的技巧有哪些

发表于：2019-06-06

1、鱼身上的水分一定要吸干，对冰冻的鱼可以先让它在常温，或者是在温水中解冻。这个过程要有足够的耐心，一定要让鱼充分的解冻，就是鱼的体没有结晶水。解冻之后拿出来用毛巾，或者是专门的吸...
煮熟的鸡蛋如何切蛋黄不碎煮熟的鸡蛋怎样切蛋黄不碎

发表于：2022-03-23

1、可以在刀两面都沾点水，能有效的分离蛋黄，这样一切就不会散，同时还要注意把蛋煮老一点，太嫩了也是容易散的。2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵...
皮冻怎么做不碎猪皮冻这样做好吃不碎

发表于：2019-03-08

1、食材：猪皮、水、花椒、葱姜蒜、辣椒油。猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；3、把收拾干净的猪皮切成细条；4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；5、把花椒大料...
鱼丸如何做不碎鱼丸好吃还不碎的做法

发表于：2017-11-25

1、原料：蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、虾、鱼丸、鱿鱼圈、橄榄油、鱼露、青柠檬汁。蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片，生姜洗净后剁碎。2、剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠。3、锅中倒入适...
炒鱼片怎么不会碎炒鱼片如何才能滑嫩还不碎

发表于：2022-06-07

1、片鱼片。选用鲜活的草鱼中段，鱼刺少、肉质嫩、易成片。片鱼片的刀具一定要锋利，片鱼片时左手在前面迎着，刀具呈15度斜刀片成一个钱币厚。2、鱼片上浆。片好的鱼片滑嫩还完整最关键的一...
怎样煎豆腐不粘锅不碎煎豆腐不粘锅不碎小技巧分享

发表于：2017-11-06

1、想要炒豆腐不粘锅的话，首先我们要将锅底清洗干净，因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话，就很容易粘连上豆腐，让它粘锅，不仅影响美观性，炒出来的味道也不怎么好。2...
炒鸡蛋怎么做才能不碎鸡蛋炒不碎的技巧

发表于：2019-09-25

1、不碎的方法是加入料酒。2、在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝...
熟羊肝怎么保存不碎保存熟羊肝的技巧

发表于：2018-07-10

1、在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易干缩和碎。2、羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可以做熟直接食用，也可以放醋，...
鱼怎样炸不粘锅不碎鱼如何炸不粘锅不碎

发表于：2022-03-13

1、想要炸鱼的时候不粘锅，就需要将炸鱼的锅清洗干净，这样上面才不会有什么残渣和鱼粘连。其次，在炸鱼之前还要将鱼上面的水分都沥干才行。2、最后，在炸鱼时候可以选择使用热锅冷油的方法来...
怎么煎带鱼不粘锅不碎煎带鱼怎样能够不粘锅不碎

发表于：2020-12-21

1、腌制带鱼之后，将带鱼放在通风处，将带鱼表面的水分彻底风干。彻底风干之后的带鱼边皮没有了水分，再进行煎炸就不会粘锅了。2、使用厨房用纸，厨房用纸一般具有吸附性，会将带鱼表面残留的水...
炒粉干不糊技巧炒粉干怎样才能不糊不碎不沾锅

发表于：2018-08-18

1、米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。2、大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁，就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟；趁热以油拌...
豆腐怎么做不碎怎么做豆腐不碎

发表于：2021-10-10

1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。2、豆腐中数内酯豆...
怎样煎带鱼不碎不粘锅又好吃带鱼怎么煎不碎不粘锅

发表于：2017-10-10

1、鱼鳞不要刮掉：在处理带鱼的时候注意不要把外面那层银白色的鱼鳞刮掉，这层鱼鳞不仅营养丰富，而且带着鱼鳞煎的带鱼也不易粘锅。2、提前腌制：处理好的带鱼可以用细盐和料酒提前腌制10分钟...
莲藕怎么切片不碎莲藕切片不碎的方法

发表于：2022-04-24

1、把莲藕洗干净削皮后，再把莲藕一分为二。2、将需要切的莲藕放进热水里煮一下，稍稍变色捞出晾凉之后再切，加热时间不要太长，否则会影响莲藕的爽脆口感。3、拿起刀具，左右手配合，一手按压稳...
藕片怎么穿串不碎藕片穿串不碎的技巧

发表于：2022-03-14

1、众所周知，藕片是非常容易碎的，所以我们可以先将其切厚一些，然后用竹签从藕片的眼孔里面穿过去固定住，接着用牙签在上面扎一些小孔，放入调味料之后用锡纸包好放在烧烤架上烤即可，这样不仅...
煎饼果子面饼不破小窍门煎饼怎么做又薄又不碎

发表于：2019-07-14

1、要想把煎饼果子做得较为薄，并且不易破，最先揉面的情况下就应当有一定的留意，揉面不可以揉得太干，要用开水和面，那样做好的煎饼果子较为软，并不是非常的干，就防止了煎饼果子破裂的状况。此...
炒豆腐怎么炒不碎炒豆腐不碎的方法

发表于：2022-01-01

1、爆炒豆腐易碎的主要原因是其本身松软、鲜嫩、水分大。为了防碎，可采用旺火水焯和热油滚煎法。家庭适合于旺火水焯法。2、豆腐经开水一焯，因其遇热，内部水分排出，外皮收缩而挺，就不易碎而...
炖鱼怎么才能不碎炖鱼不碎的妙招

发表于：2022-03-14

1、鱼肉是非常细嫩的肉，所以在煮的过程中很容易碎掉，为了防止鱼肉在炖煮的时候碎掉，我们可以将鱼洗干净后抹一些盐，让鱼稍微的腌制一会，这样就可以防止鱼会炖碎，口感也更加的鲜美。2、如果要...
四喜丸子怎么做不碎四喜丸子的烹饪方法

发表于：2019-02-05

1、材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、...

上一页 2 3