有关烧鸡的百科

1、准备瘦猪肉500克，公鸡一只(约重2000克)、红肠200克，牛环喉150克，冬瓜、土豆各150克，空心菜、韭黄各200克，青蒜苗100克。、熟菜油、鸡油各50克，泡辣椒25克，姜片10克，胡椒粉5克，花椒6克、香料...

1、先把鸡腿砍成小块，放入酱油、蒜蓉、姜末、辣椒粉、韩式辣酱、白糖、麦芽糖和香油，腌制10到30分钟。2、洋葱切块，小葱切段，尖椒切段，豆腐切片。3、锅里放少许植物油，放入腌好的鸡肉翻炒，锅...

1、首先要进行的是处理鸡。大家可以在市场里面买来处理好的鸡也可以买那种没有处理的鸡。处理过的机会更加的方便，可以直接进行制作了，而没有处理过的鸡还需要取出鸡的内脏，然后拔鸡毛，不...

1、用料：鸡腿4个、西兰花1小块、黄椒半个、胡萝卜半个、照烧酱油适量、白砂糖适量、蒜6瓣、盐适量。2、鸡腿剔骨,展开,将内层筋的位置横切几刀,以防煎制的过程中卷曲,影响美观。3、西兰...

1、食材：鸡400克，土豆100克，胡萝卜20克，生姜10克，青椒2克，大蒜5克。2、将鸡剁成小块，土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块，而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用。3、锅中倒入适量清水，放入鸡块，再放入5...

1、鸡腿切块，加入盐，料酒抓匀。2、姜，葱切片，和蒜，干辣椒，八角放在一起。3、5成油温下鸡块炸。4、栗子过油2到3分钟。5、锅中放入鸡块，栗子和刚刚准备的菜。6、加入料酒，老抽，水，生抽，糖，盐，麻油，等...

1、把公鸡洗干净，切成块。2、在锅中放入香油，加热，当加热几分钟后，把公鸡放入。3、先放入少量水，提高加热速度。4、这期间要偶尔搅拌，让受热均匀。5、加入几分钟后，放入红辣椒。6、放入少量盐...

1、主料：一只童子鸡。辅料：肉桂10克、陈皮15克、豆蔻15克、丁香4克、苹果10克、砂仁15克。调料：食盐20克、水适量、蜂蜜20克、高良姜90克。2、把童子鸡宰杀，血放净。趁着鸡身还是温的时候，...

南瓜烧鸡的做法如下：所需食材:-鸡肉块500克-南瓜块500克-洋葱1个（切块）-胡萝卜1个（切块）-大蒜3瓣（切碎）-姜片6片-料酒2汤匙-酱油2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-白砂糖1茶匙-鸡精适量-橄榄油适量...

1、主料：鸡腿500克、土豆400克、胡萝卜200克。2、辅料：葱姜蒜适量、香叶适量、料酒3勺、豆瓣酱2勺。3、准备香料，大蒜，姜片，葱花。4、土豆切块用清水浸泡。5、胡萝卜切块。6、鸡肉切块，冷水...

【烧鸡的功效】烧鸡是一道美味可口的传统菜肴，具有丰富的营养价值。烧鸡富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力，并对口腔健康和肌肤保湿有着积极影响。同时，烧鸡还能增加...

1、材料：三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包2、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。3、土豆削去外皮，洗净，切块备用。4、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。5、炒...

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料...

1、将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。2、烧一锅水，自己配制卤水。原料：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。（时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用...

1、鸡大腿切块750克，香叶2片，大椒1个，白酒5滴，花椒15颗，姜4片，大葱1小段，蒜4瓣，盐1小勺，老抽1勺，生抽1勺，冰糖1小块。2、热锅凉油，下冰糖块中小火翻炒。炒至冰糖融化，成焦糖色，冒泡即可。倒入葱姜蒜...

烧鸡公是一道非常美味的菜品，以下是一种传统的烧鸡公的做法：材料：-一只鸡公（切块）-姜块几片-大葱几段-料酒适量-生抽适量-老抽适量-盐适量-糖适量-鸡精适量-清水适量-葱花适量（装饰用）步骤：1....

1、道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。2、用多种名...

1、香料配方:花椒，白芷，白豆蔻各4克，香叶3克，八角1克，鸡粉，鸡精各35克，料酒，海天草菇酱油，香醋各5克，盐200克，尖椒10克。2、蔬菜料:香芹200克，蒜片，姜片各40克，香菜20克，香葱30克。3、腌料配方:味精25...

1、食材：鸡一只、蘑菇一把。2、将剩余的鸡剁成小块洗净沥干，锅内油烧热，下入鸡块煸炒至收缩，3、烹入料酒炒匀，下入葱姜蒜炒出香味，调入生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮炒匀，4、掺...

以下是制作土豆烧鸡块的做法：材料：-500克鸡肉块-3个土豆-1个洋葱-2个蒜瓣-2勺食用油-适量盐-适量黑胡椒粉-适量酱油-适量水步骤：1.将鸡肉块用盐和黑胡椒粉腌制片刻。2.土豆去皮切块，洋葱切...

1、蜜汁烧鸡配方一：赤翎肉+长生果油+赤翎肉+任意甜酱。2、蜜汁烧鸡配方二：秃鹫肉+秃鹫肉+长生果油+任意甜酱。3、蜜汁烧鸡配方三：翠鹞肉+秃鹫肉+长生果油+任意甜酱。4、蜜汁烧鸡作用：食用...

1、主料：果园鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个。2、辅料：食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。3、鸡肉洗净斩块备用。4、土豆和胡萝卜...

1、食材准备：鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量2、鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出...

烧鸡和天麻可以一起炖，但是根据个人口味和健康状况，可以视情况选择是否搭配。天麻是一种中药材，具有滋补脑神经、舒缓疲劳、改善睡眠等功效。搭配烧鸡，可以增加味道和药膳的营养成分，但也需...

1、先给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。将所有划好口的栗子放入微波炉中，高火加热1分钟。栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。2、将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。鸡肉焯...