有关姜母的百科

姜母鸭是一道菜品，常见于广东和福建地区。以下是姜母鸭的正宗做法：材料：-鸭腿/鸭胸肉500克-姜块100克-生姜50克-料酒1汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-鸡精适量-鲜汤（或清水）适量-葱段适量-老抽1...

1、准备材料：芋头1个、袋装姜母鸭半只?、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量。2、制作步骤：（1）芋头去皮切块，姜母鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。（2）芋头平铺盘子中。（3）接着把姜...

1、湿热体质的人是不宜食用姜母茶的。姜母茶的糖份较多，而姜还能够让寒湿加剧，假如身患湿热症状，食用这类茶会让湿热症状加剧，影响身体健康，脸色也会十分不太好，这个时候能够多吃一些下火的...

1、材料：正番鸭一只，姜一块，芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐各适量。2、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。3、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。4、待姜片煸至微...

1、提前将红枣去核，晒干；煮之前，将红枣泡水，彻底洗干净。准备好材料；2、将所有的材料用料理机打碎，不喜欢吃姜的，可以将姜榨汁，扔掉姜渣，没有料理机也可以用刀剁碎。3、将所有材料搅拌在一起，加...

1、主料：红糖500g、老姜500g、红枣500g、水适量。2、准备好三样材料，生姜去皮，红枣洗干净！3、红枣去核切丁。4、生姜加水用料理机打成姜蓉。5、红糖，生姜，红枣分别放进锅里煮。6、小火慢熬，边...

主料：鸭1只。辅料：老姜2大块、生抽3小勺、老抽2勺、盐2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、鸡精适量、植物油2大勺。做法如下：1、老姜拍松，切厚片，中火，干锅下鸭肉，加入姜片翻炒，...

1、红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制黑、...

做好吃的姜母鸭，你可以按照以下步骤进行：1.准备材料：姜母鸭一只，生姜，葱，料酒，盐，糖，酱油，五香粉，胡椒粉，蒜，干辣椒，花椒等调料。2.将姜母鸭洗净切块，用开水焯水去腥。3.锅中加水烧开，放入焯水后的鸭块...

姜母鸭是一道广东传统名菜，以其鲜美的味道和独特的烹饪方法而闻名。下面是一个简单的姜母鸭的做法与配方：配料：-1只鸭子-适量的生姜-适量的大葱-适量的八角和香叶-盐和酱油适量-适量的料...

1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。2、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。5、炒均匀后...

1、姜母鸭中的鸭肉含有丰富蛋白质，可补充虚劳体质者所需的能量和元气。此外，中医理论也认为，鸭肉性味甘咸微凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，可改善食欲不振、轻微水肿的症状。2、老姜味辛...

姜母鸭汤是一道以鸭肉和姜为主要食材的汤品。以下是姜母鸭汤的做法：材料：-鸭肉：500克-生姜：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-黄酒：适量步骤：1.鸭肉洗净，切块备用。生姜洗净，切薄片备用。2.锅中...

1、将老姜洗净切成片。放进盘里，将红枣肉，香菇、腐竹洗净切成小块，备用。2、把鸭子剁成块，放进开水锅里焯去血水，备用。3、锅里倒进花生油烧热，先把姜片放入煎至稍微有点发焦，且两面发黄，把鸭...

1、材料:母麻鸭、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐。2、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。3、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。4、待姜片煸至微微发黄时将...

1、材料：红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制...

1、姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。2、热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)3、...

1、补血补气：姜母鸭中的主要材料是鸭子和生姜，其中鸭子中含有大量的钙、铁等成分物质，其中铁元素是人体红细胞补血不可缺少的物质，适量食用可以帮助人体补血，具有一定补血补气的作用。2、发...

1、材料：老姜200g去皮清洗后，红糖350g，红枣200g去核后。2、用搅拌机把老姜和红枣搅烂，把所有材料放在炖盅混在一起搅拌均匀（不用放水），高压锅放一点水再放炖盅进去炖60分钟。（2）凉冻后装进玻璃...

1、正宗的姜母鸭一般选用红面番鸭，泛指面部具有红色肉疣特徵的番鸭，红面番鸭古文献也称为麝香鸭，其典故并非鸭隻会分泌麝香，而是肉质鲜美，味道特殊类似麝香而得此美名，最早自商代就有记载，非...

1、姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而...

1、制作材料：老姜：80克，葱白：4支，红糖：2匙2、制作方法：老姜切片，葱白切段；姜与葱白放锅中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分钟左右．放入红糖溶化，趁热饮用。3、疗效：可治淋雨引起的感冒症状，但不宜食用过...

1、姜母茶早上喝最好。2、夏天是喝姜茶最好的时间夏天用姜母茶补补脾胃，夏天会过得舒服很多。经过一冬一春，人体内容易积聚一些病气，喝姜母茶可以宣发肺气，帮助我们把病邪驱赶出去。3、每...

1、首先将买回来的鸭子切块，洗净焯水后沥干备用。姜片切好，八角洗净。2、锅内放少许油（因为鸭子本来油就很多），油热后放入姜片煸香，待姜片有点焦黄的时候加入八角继续煸香一会。3、加入沥干...

1、姜母膏的用料:姜250g、红枣（去籽）250g、红糖适量。2、姜切小块一点，快进搅拌机里面，加点温开水，搅拌均匀就好了。3、红枣洗干净，然后去籽。4、把姜蓉和红枣放底下，然后放红糖，糖加热之后会...