有关大菜的百科

扒牛肉条的家常做法在家做出不输餐馆的美味大菜

发表于：2022-03-14

1、准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。2、将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。3、放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉...
大菜多久浇一次水

发表于：2024-03-14

大菜水浇灌的频率取决于多个因素，包括气温、土壤湿度和大菜的生长阶段等。一般来说，大菜需要保持土壤湿润，但不要过度浇水。在气温较高的季节，大菜可能需要每天浇水一次或每两天浇水一次，以...
玉米面大菜包如何做玉米面大菜包怎样做

发表于：2018-10-10

1、卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把，大葱适量。2、玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。3、加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。4、卷心菜清洗干净，切碎。5、开水烫...
茄子减肥方法有哪些 4道家常茄子大菜轻松减脂

发表于：2022-09-07

茄子是一种很好的减肥食物，它含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，多吃不仅有助于人体消肿，改善便秘情况，还有助于人体排除体...茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄...
春节年夜饭简单易学大菜 3道必学的简单又好吃的大菜

发表于：2018-02-21

1、可乐鸡翅（1）将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱;（2）鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿;（3）可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖;（4）待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。2、...
春节食谱大全春节3道简单易学的大菜

发表于：2019-11-02

1、糖醋藕饼（1）老的莲藕一段；全麦粉、金谷力燕麦片适量；生姜、黑胡椒少许；红糖、姜汁少许；香芹叶少许；金兰酱油膏少许。（2）莲藕擦丝，姜切末，加入燕麦片、面粉、芹菜末搅拌均匀，然后搓圆后按扁。（3）在...
牛肚烧大菜怎么做详细做法如下

发表于：2019-02-11

1、加八角一枚、姜片烧开一锅水，牛肚下锅煮五分钟。2、牛肚沥干水加少量料酒放入碗中，高压锅加适量水，放入碗，盖上锅盖，顶部冒气后压20分钟；3、高压锅中压好的牛肚拿出，加入大菜。锅中爆香姜...
降血糖的三大菜降血糖的菜有这几种

发表于：2022-08-05

1、黄瓜：黄瓜中含维生素C，可改善糖代谢，降低血糖，并且黄瓜中所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好的疗效。2、空心菜：空心菜的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍，如...
家常大菜推荐家常大菜有哪些

发表于：2019-04-29

1、孔雀开屏鱼：孔雀开屏鱼看似十分奢华复杂，但其实是低调有内涵。孔雀开屏鱼所需要的主材料包括了新鲜鱼一条，其他辅料包括生姜蒜、红椒、青椒、洋葱等各一份。调味料包括酱油、料酒、食...
大菜怎样炒好吃又简单

发表于：2024-03-25

功效：大菜是一种常见的蔬菜，富含维生素和纤维素，对身体健康有很多好处。它具有降低血压、减少血糖、改善消化等功效。而且，大菜的烹饪方法多样，简单易学，适合家庭日常烹饪。材料：1.大菜：适量2....
怎样腌大菜头怎么腌大菜头

发表于：2021-11-12

1、大头菜买回来,放在阳台上晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了，晒一个星期左右的,放在大盆里,用塑料刷子,就着水刷洗干净后,晾干水份。切成粗丝好,放入食盐100g,翻拌均匀,用干净的土坛...
四川甜烧白正宗做法高难度大菜学这样做

发表于：2022-02-05

1、制作材料：糯米，红豆，猪油，白糖，红糖，姜片，花椒，料酒。2、首先要准备一小碗糯米，以及一小碗的红豆，准备好的糯米和红豆，往里面加入适量的清水，给它浸泡一个晚上。浸泡的时间，是不能低于10个小时的...
乳猪怎么做才好吃超级大菜烤乳猪做法分享

发表于：2019-08-24

1、制作原料：小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。2、制作方法：（1）将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后...
如何判断白菜是否成熟大菜怎么看才成熟才可以采摘

发表于：2022-09-27

1、大白菜成熟的标准是结包变白。具体判断大白菜成熟的标志就是当大白菜的植株叶球包紧,就能采收了.2、采收的时候,将根部削平然后去掉外部的叶子,把上面的泥点还有污染物去掉,集中在...
大菜能不能一起吃

发表于：2024-03-20

大菜一般是指较重口味、份量较大的菜品，通常适合与其他小菜、配菜一起搭配食用。大菜可以搭配其他菜品一起吃，这样可以增添口味的层次感和丰富度，使整体餐饮体验更加丰富和美味。不过，具体...
蒸碗小酥肉的家常做法压箱底大菜家家户户都会做

发表于：2022-03-14

1、准备主料：猪肉500g，鸡蛋1个，辅料：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，白糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干辣椒4粒，生抽适量，啤酒适量，桂皮少许，八角1个，小茴香少许，香叶少许，葱适量，姜适量，剁椒适量。2、提前...
大菜能不能和白萝卜一起煮

发表于：2024-04-04

大菜可以和白萝卜一起煮。白萝卜和大菜都是比较耐煮的食材，可以一起放入炒菜或炖菜中煮熟。煮熟后的大菜和白萝卜搭配在一起，不仅可以增加口感和层次感，还可以互相补充营养，丰富菜肴的口味...
炖菜大全家常菜炖菜大全

发表于：2019-02-22

1、猪肉炖粉条的做法五花肉切大块；葱、姜切片，花椒、八角备用；锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均...
大锅菜菜谱菜谱大盘点

发表于：2020-04-10

1、麻婆豆腐，酸辣土豆丝，酸菜鱼，海带，山药木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西红柿炒鸡蛋，酱炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒腊肠，梅菜扣肉，糯米鸡，酱鸭，辣椒炒鸭脖，清炒菠菜，韭菜鸡蛋，清蒸鸡蛋。2、麻婆豆腐做法...
鲁菜十大代表菜鲁菜经典十大名菜大盘点

发表于：2022-08-05

1、九转大肠。鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。...
大众菜谱大全菜谱家常菜做法关于大众菜谱大全及菜谱家常菜做法

发表于：2019-03-16

1、蚝油香菇豆腐（1）材料：豆腐250克，肉片75克，水发香菇8朵，笋片10片，姜末适量。（2）调料：蚝油1大勺，白糖、盐、味精各适量。（3）做法：豆腐切成片，用油煎或炸至表面变色即好。香菇去蒂，每个改刀成2～3片，泡香...
鲁菜四大名菜鲁菜四大名菜的介绍

发表于：2017-12-27

1、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而...
大头菜烤菜怎么做大头菜烤菜做法

发表于：2018-11-06

1、准备材料：大头菜12个、橄榄油2勺、海盐少许、黑胡椒少许、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。2、新鲜的大头菜去掉最外面一层，用清水洗干净。3、用刀对半切开，方便烤熟和入味。4、倒入一点橄榄油...
八大菜系和四大菜系八大菜系和四大菜系是什么

发表于：2018-09-22

1、中国八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜；中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，苏菜。2、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、...
豫菜十大名菜十大名豫菜

发表于：2021-11-01

1、清汤鲍鱼：鲍鱼，别名：腹鱼、决明，肉质极其鲜嫩美味，食海中的珍品。在宋代，很多酒楼就多有应市，其中决明兜子就是其代表作。清汤鲍鱼又被称为称清汤氽鲍鱼，其做法是将加工后的鲍鱼片成薄片，佐...