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发表于:2019-04-03
1、法棍200克,红甜椒50克,黄甜椒50克,青甜椒50克,西红柿150克,茄子150克,干酪15克,橄榄油2克。2、将蒜磨成泥,加入橄榄油、盐拌匀备用。3、将法棍斜切成片状。4、将法棍片排放在烤盘上。5、在...
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发表于:2018-01-27
法国长棍面包没有特定的吃法,可以直接吃,也可以搭配所有你喜欢吃的酱料。另外,法棍的保鲜期只有两小时,后面会变得越来越硬。以下是六种法棍的常见吃法。1、法棍可搭配墨西哥风味的番茄莎...
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发表于:2022-07-16
1、小水泡;从外观上看,若外皮表层出现很多不规则的小水泡,就代表了制作法棍的面团是经过长时间低温状态的发酵。只有这样的发酵,才能产生气孔。2、气孔;当把好的法棍切开后,会看到分布得很均...
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发表于:2018-12-07
1、配方(%):面粉100,酵母1,食盐1,水65。2、将配方中的原料混合均匀,加入一定比例的水,慢速4到5分钟,快速7到10分钟,搅拌成面团,面团温度24—26℃;面团静置30—40min后,分割,每块面团重量250g,最后醒发...
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发表于:2019-07-05
1、高筋面粉:400克、低筋面粉:100克、酵母:5克、盐:8克、水:300克。将水倒入和面桶中,加入酵母搅拌均匀。2、加入粉类搅拌均匀,和成表面光滑的面团。3、再加入食盐,柔均匀,面团能拉出膜即可。4...
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发表于:2018-09-23
1、法棍1/3根,鲱鱼罐头1小罐85g,西红柿1个,生菜叶若干,洋葱若干,黑胡椒,盐,橄榄油,米醋,白糖适量,白煮蛋1个。2、西红柿、法棍切块,洋葱切丝,生菜叶撕小片。西红柿、生菜叶、洋葱放在盆里,加盐、黑...
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发表于:2019-11-13
1、高筋面粉300克、盐3克、橄榄油5毫升、柠檬汁2克。2、将所有主料放入面包机内。选择和面键(大概和面三十分钟左右),揉自面团表面光滑后停止,等待发酵。3、趁面团发酵的时间,准备辅料。将...
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发表于:2019-10-11
1、法式专用粉600克;2、可可粉30克;3、麦芽精1.8克;4、冰水485克;5、低糖干酵母4克;6、盐10克;7、耐高温水滴巧克力80克。8、先将粉,麦芽精,可可粉和水,慢速打3分钟打成团。9、成团后加保鲜膜静...
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发表于:2022-08-05
1、脆皮部分:盆子里依次加入软化的黄油、细砂糖、赤砂糖搅拌好用打蛋器慢速搅打均匀。加入低筋面粉用刮刀翻拌均匀成团,然后放冰箱冷藏20分钟左右备用。2、泡芙糊部分:首先把水、牛奶、黄...
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发表于:2022-08-05
1、将牛奶、水、盐、砂糖、黄油一起放入锅中(最好使用厚底锅)。2、加热煮开,加入高粉、低粉,搅拌均匀。3、待面糊凉至55度,分次加入鸡蛋搅匀。4、装入裱花袋,挤25厘米长。5、将脆皮擀薄,至0.3...
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发表于:2022-01-26
1、法棍可以直接吃。2、法棍可以直接整根咬,也可以用刀将其切割成小块,方便进食。3、人们通常可以通过法棒的长度、外皮酥脆程度、切割纹路来给法棒分类。它的标准直径大约为5-6厘米,而长...
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发表于:2022-08-05
1、面包机内倒入清水,放入酵母和黄油,将两种面粉混合后也倒进里面。2、开启和面功能,定时三十分钟,运行到十分钟左右把盐放进去,利用面包机将面团揉至出膜。3、揉好后开启发酵功能,这是发酵...
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发表于:2022-08-05
1、面包机内倒入清水,放入酵母和黄油,将两种面粉混合后也倒进里面2、开启和面功能,定时三十分钟,运行到十分钟左右把盐放进去,利用面包机将面团揉至出膜3、揉好后开启发酵功能,这是发酵好的...
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发表于:2022-08-05
1、直接品尝。刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜,真正好的法棍是要经得起考验的:即一听、二看、三闻、四品。一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感。所以这真是检验法棍、品尝美味的最...
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发表于:2022-08-05
1、低脂低油法棍,嚼劲十足,热量低饱腹感强,尤其适合减肥的人。2、法式长棍面包是一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。3、法式长...
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发表于:2022-01-10
1、材料:法棍面包半根、芝士3片、火腿4片、鸡蛋1个、西红柿1个、生菜3片、美奶芝。2、鸡蛋带壳煮熟,凉后切片。3、火腿皮稍微煎一下,煎过的火腿片更香。4、将法棍面包切成两半,取一半从侧...
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发表于:2021-12-21
1、恰巴塔因形状像拖鞋又叫做拖鞋面包,形状比法棍面包更扁平,面包胚中有更多的气孔,适合吸收更多的酱料。法棍面包的形状和重量也是统一的,一根长棍的形状,并且还规定斜切必须有5个切口才算...
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发表于:2024-01-27
法棍包是一种法国传统的长形面包,通常在形状上呈现出棍状,又因此得名。它有着脆硬的外皮和松软的内部,口感丰富而美味。法棍包在法国被广泛消费,是法式面包中的经典品种之一。...
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发表于:2019-09-22
1、高筋面粉200克,低筋面粉100克,糖5克,温水180克,黄油50克,葱花30克。2、把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入筛子中过筛。3、在筛好的面粉中倒入糖、盐。4、再倒入温水,搅拌均匀。5、将搅拌均...
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发表于:2022-08-05
1、酵母粉用水融解,加入高筋面粉和低筋面粉,最上面放盐,揉成光滑面团,饧发20分钟,再揉一次,然后再饧发30分钟,将面团饧发至原来2倍大。2、将饧发好的面团,分成3份,滚圆,松弛10分钟,取一个面团,擀长...
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发表于:2023-06-14
1、法棍能煎着吃。2、材料准备:法棍面包一根、鸡蛋一颗、牛奶适量、黄油适量。3、做法:将鸡蛋打入碗中,倒入大约15毫升牛奶,并搅拌均匀备用。将法棍面包切成4-5厘米厚的段。小火加热平底锅...
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发表于:2018-09-05
1、将全麦粉180g、高筋面粉200g、盐6g、酵母5g、橄榄油20g、温水150g,放入厨师机中揉成光滑的面团。2、面团放入抹了油的大碗中,放进烤箱发酵至2.5倍大。3、取出面团,将面团分成三等份,取1...
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发表于:2022-07-31
1、法棍放冰箱里能保存一两个星期;2、在很多人的印象中面包的保质期都不是很久,不过法棍只要保存得当的话就可以在家中放一两个星期而不变质。我们只需要将刚烤好的法棍切成片状,再用保鲜...
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发表于:2022-07-03
1、法棍一般可以放2-5天。2、法棍是一种最传统的法式面包,营养丰富。法棍的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐...
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发表于:2018-09-05
1、配方(%):面粉100,酵母1,食盐1,水65。2、将配方中的原料混合均匀,加入一定比例的水,慢速4到5分钟,快速7到10分钟,搅拌成面团,面团温度24—26℃;面团静置30—40min后,分割,每块面团重量250g,最后醒发...