有关牛锅的百科

牛锅骨的做法牛锅骨的做法有什么

发表于：2017-12-29

1、腌制，将牛仔骨洗净后，先用啤酒，盐，黑胡椒，蚝油进行腌制。2、炒香锅内加入适当的油，放入一半洋葱炒香，待香气扑鼻时，然后放入牛仔骨。3、出锅在锅内煎2-5分钟，出锅。4、烧汁剩下的洋葱分别加...
干锅牛蛙怎么烧干锅牛蛙的做法

发表于：2022-05-05

1、用料：牛蛙2只（约两斤）、土豆、西芹、莴苣、莲藕各1只（根）、香菜若干、红辣椒（干的、新鲜的）若干、花椒、香叶若干、盐、糖、白胡椒、料酒、生抽若干2、面粉、生粉若干、郫县豆瓣酱（豆豉酱）若...
锅塌牛排锅塌牛排的制作方法

发表于：2018-03-01

1、牛排洗净放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐腌5分钟；另取一碗，打入鸡蛋打散；2、先给牛排裹一层面粉，再沾蛋汁，最后均匀地沾裹一层面包糠；3、往锅里倒油，烧热，放入牛排煎熟，盛出、放在盘子里；4、把锅...
火锅牛蛙的做法怎样做牛蛙火锅

发表于：2022-02-07

1、牛蛙宰杀去头的内脏,暂成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。2、青笋,茭白,白萝卜去外皮,改成小块洗净装入火锅盆待用。3、姜切成指甲片,葱切成“马耳朵”形。4、炒锅置炉上,下油加热,...
牛瘪火锅做法怎样做牛瘪火锅

发表于：2022-09-27

1、食材：牛内脏或牛肉1500克、萝卜500克、牛瘪1500克、青菜1000克、生姜50克、大蒜50克、木姜油几滴香油少量、生抽150克、干辣椒200克、棰油子20克、盐适量、五香叶100克。2、步骤：（1）牛...
牛排火锅的做法牛排火锅怎么做

发表于：2020-12-28

1、材料：牛排500克、大墨鱼一只480克、豆泡少许、豆皮两张、洋葱一大个、白萝卜一段、香叶几片、红尖椒少许、姜一块、香菜少许、干红葡萄酒750毫升一瓶、蚝油三汤匙、白糖一汤匙2、牛...
牛肉锅怎么做怎么做牛肉锅

发表于：2018-02-05

1、食材：牛肉1kg、白萝卜500g、香菇200g、小辣椒5g、香菜10g、姜10g、蒜15g、八角2个、干海椒5g、豆瓣酱20g、酱油10ml、干海椒面5g、料酒5g、白糖5g、白芝麻5g、盐8g。2、将准备食材备...
牛奶火锅做法牛奶火锅怎样做

发表于：2018-08-30

1、西兰花洗净，水开后，放入西兰花焯水。西兰花捞出，控干水分备用。2、蘑菇焯水，蘑菇捞出控干水分。南瓜胡萝卜切块3、锅中先放入少量清水，煮开加入牛奶。4、南瓜比较慢熟，所以先放入南瓜5、...
牛肉锅怎么做好吃如何做牛肉锅

发表于：2021-10-15

1、主料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克。2、辅料：朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5...
牛排火锅高压锅压几分钟牛排火锅高压锅压多久

发表于：2022-03-25

1、牛排火锅高压锅一般压10-30分钟，具体要看所做菜品的需要，牛排火锅用一种特制的浓汤熬制的鲜汤，再把提过处理好的牛排等放入锅中进行第二次入味，并且可以加上一些新鲜的蔬菜等等。2、火...
牛肉锅贴做法牛肉锅贴如何做

发表于：2022-01-09

1、皮料：中筋面粉500克、精盐3克、热水300克（约70℃）。2、馅料：牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油10克。3、将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱...
牛肉火锅怎么弄牛肉火锅做法

发表于：2022-09-26

1、食材：牛腱1100g、白萝卜600g、八角适量、干红椒适量、桂皮适量、蒜瓣适量、红油火锅底料适量、盐适量、老抽适量、菠菜适量、鸡蛋适量、生姜适量。2、牛肉洗净、切大块。3、切好的牛...
干锅牛蛙方法干锅牛蛙怎么做

发表于：2018-10-14

1、食材：牛蛙四只，香葱适量，姜适量，蒜一头，青辣椒适量，红辣椒适量，鲜花椒适量，醪糟汁50毫升，料酒少许，水淀粉适量，白芝麻适量。2、将牛蛙加入水淀粉、料酒、盐抓匀，腌20分钟。3、姜去皮切片，蒜去皮...
牛肉火锅的牛肉怎么选牛肉火锅的牛肉如何选

发表于：2022-09-26

1、在所有的牛肉中，里脊肉是最嫩的部位，这个部位的肉它的脂肪含量是最低的，最适合做成火锅，其次精瘦肉适合各种烹饪方式，做成火锅是最美味的烹饪方式，不同年龄的人都适合吃牛里脊肉。2、因为...
牛肉火锅牛肉火锅做法

发表于：2018-09-03

1、配料：牛肉、香菇、金针菇、白菜3棵、面条500g、葱2根、茼蒿、酱油、料酒。2、火锅底汤：水8杯、干金枪鱼、海带。3、调味汁：火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整...
牛蛙火锅牛蛙火锅的做法

发表于：2017-10-08

1、原料：牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。2、牛蛙宰杀...
牛瘪火锅是什么牛瘪火锅是啥

发表于：2018-05-30

1、牛瘪火锅指牛粪火锅。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤...
煎牛排用什么锅煎牛排用的锅

发表于：2021-01-03

1、煎牛排用生铁平底锅最好，它比一般的不粘锅能吸收水分！煎出来没那么油腻！2、平底锅，黑色的那种，这类锅不会粘锅，不过不能用硬物清洗，要用软布，还有要用木制锅铲，否则会导致锅报废。3、挑锅具...
砂锅牛肉砂锅牛肉的制作方法

发表于：2019-12-06

1、将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块。2、将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，略煮一会，即捞入温水盆中。3、把牛肉汤放置一旁澄清。4、把煮过的牛肉块洗去血沫，放入砂锅内。5、然...
泡菜牛肉锅泡菜牛肉锅怎么做

发表于：2018-10-18

1、原料：牛肉片100克，豆腐150克，辣泡菜100克、金针菇50g。2、配料：香菜少许、盐、油。3、豆腐切成小块。牛肉切薄片，放入盐、油腌制30分钟以上。4、锅烧热后放入牛肉炒至变色，再放泡菜翻炒1...
牛杂火锅做法如何做牛杂火锅

发表于：2019-10-23

1、主要原料：鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。2、汤底料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花...
牛筋牛腩火锅怎么做牛腩火锅怎么做

发表于：2018-03-23

1、牛腩切成大块，用沸水焯熟去除杂质，沥干水分备用。2、葱姜蒜和干辣椒备用。3、锅内放油，炒香葱姜蒜和干辣椒。4、然后放入牛腩炒香。5、添入一大碗水烧开。6、然后加入盐和鸡精，牛腩和水...
牛鞭火锅做法牛鞭火锅怎么做

发表于：2021-11-30

1、黄牛鞭1000克，枸杞子15克，老肥母鸡肉500克，毛肚、牛环喉、平菇、金针菇、葱白各100克，白菜心、胡萝卜各50克。调料:鲜鸡油150克，猪油(或牛油)100克，花椒10克，姜30克，料酒100克，味精5克，精盐10...
干锅牛杂做干锅牛杂的步骤

发表于：2020-02-27

1、锅上火，倒入卤汁，放入牛腩、牛肚、牛肠卤熟，待凉后切块，蒜及姜切片，蒜苗切段；2、锅上火，油烧热，放入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣炒香；3、放入卤好的牛杂，加入上汤，调入调味料，撒上蒜苗，焖入味后盛出，...
牛肉锅仔的做法如何做牛肉锅仔

发表于：2022-01-22

1、主料：牛肉200克，粉条100克。2、牛肉佐料：蒜泥1大匙，葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许。3、粉条佐料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，葱花1小匙。4、...