有关糖糕的百科

1、烫面炸糖糕要40分钟才能熟。2、把普通面粉、糯米粉、酵母粉加温水慢慢搅拌均匀成可以流动的糊状。盖保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟左右，炸制的时候搅拌一下把空气排出。3、炸糖糕...

要做炸糖糕，首先需要准备{材料}，包括面粉、酵母、糖、水等。然后按照以下步骤进行和面：1.在一个大碗里，先将面粉、酵母和糖混合均匀。2.慢慢加入温水，边倒入边用筷子或手揉搓面粉，直到形成一...

1、首先，在锅中加水烧开，均匀的撒上面粉，速度不要快，同时搅动面粉即可。2、凉好的面揉面，加面粉都放进去。3、在面板上揉面，揉成面团醒20分钟。4、在面板上抹上油，放上热面晾一会，放凉。期间准...

1、炸糖糕烫一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼，鼓鼓的两面，包着糖馅，咬一口外酥掉渣，里面蓬松软糯。2、...

1、材料：糯米(江米)500克，枣泥馅250克，白糖100克，清水500克。2、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。3、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反...

1、做法一。材料：面粉1000克，鲜酵母l/2块，花生油1500克（实耗300克），糖500克。做法：将面粉950克倒在案板上，鲜酵母加温水500克搅匀后倒入面粉中，搓匀揉透，盖上布静置发酵。酵面发起后，搓成直径5厘...

1、首先将锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，然后快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。待水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。2、用擀面杖迅速拌匀至无生粉，当烫面不烫手的...

1、做法一。主料：糯米粉140克。辅料：酵母、粉半茶匙。调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。做法：粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外150毫升的水加入白糖、...

1、主料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。3、揪一小块按扁后，再放入适量糖。4、团圆再按扁。5、其它照做成形。6、电饼档烧热后倒...

1、食材：糯米粉50g、面粉50g、白糖少量、黑芝麻少量。2、两种面粉混合，用开水把面粉烫好。3、把烫好的面粉揉好醒一会。4、醒好的面团成小挤，捏成皮抱上馅料捏好。5、锅中放油下面坯炸至...

1、开始准备食材，300克小麦高筋面粉，30克白砂糖，20克黑芝麻。2、面粉加入碗中，一定用刚离火的热水烫面，温度大约100度，用开水面会比较软，吃多了也不伤胃，边倒边搅拌，烫好之后，等待晾凉备用。3、...

1、面粉加水揉搓成软硬适中的面团，分成同等大小的剂子；2、面团压扁成面皮，放入60克糖后沿边缘包拢，再压扁；3、用同样的方法制作剩余糖糕，锅中烧油，油温三成热放入糖糕，不断翻面直至两面金黄，出...

1、原料：一斤花生，半斤面粉，半斤白糖。2、锅中先烧水,炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中。碗中放入两勺糖。倒入沸水搅拌均匀,然后用热糖水进行烫面。一边搅拌一边倒入沸水...

1、做糖糕的原料一定要用糯米，先将糯米洗净，天气凉爽时要浸泡一个晚上，天气热时浸泡约3～4小时就好了，天气太热的话，糯米浸泡久了容易馊掉。2、将糯米碾成米粉，用烧沸的水和面，这样和好的面才会...

1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。2、辅料：白芝麻适量、食用油200毫升。3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。4、取小块，揉成小面团。5、碗中放入白...

1、先准备糖馅，然后将准备好的面粉和糖以4：6的比例混合搅拌。搅拌时间越长越好！2、将开水倒入面粉之中，使劲在一个方向搅拌，开水一定要适量，不能多也不能少。3、稍等面糊不烫手后，将油沾在双...

1、主料：低筋面粉一斤;辅料：白砂糖四十克、盐三克;馅料：面粉三十克、白砂糖六十克。2、首先开炉点火，锅中加入两勺清水，再放入白糖和盐，放在火上煮开，见白糖彻底融化关火。3、然后准备一个容...

1、准备材料：面粉300克、大枣100克、红糖100克、干酵母、泡打粉、清水、青红丝各适量。2、把大枣用擀面杖逐一砸扁。3、然后用手把砸扁的大枣轻轻掰开，去除里面的枣核不要。4、把去核后...

1、主料：面粉200g2、辅料：油适量，开水300g，色拉油10ml，白糖90g，泡打粉3g3、90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。4、取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。5、把200克面粉...

1、准备适量面粉用热水烫熟，用工具进行搅拌后放置一会，涂上少许食用油。2、揪出一小块，碾压成圆形，取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中，揉成糖糕形状。3、锅中放适量食用油，依次将糖...

1、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。2、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克...

1、主要食材：中筋面粉500克、水600克、玉米油38克、细砂糖50克，馅料：黑芝麻30克、面粉30克、细砂糖65克。2、先将600克水、38克玉米油和50克细砂糖倒入锅内，小火加热至融化后，转中火再加热...

糖糕可以过夜保存，但是不建议长时间保存。如果糖糕在室温下保存过夜，可能会变硬或变干。最好将其放在密封容器中，放入冰箱保存，可以延长其保鲜时间。然而，长时间放置后，糖糕可能会失去食用价...

1、主料：糯米粉140克。2、辅料：酵母、粉半茶匙。3、调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。4、粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐...

1、可以放冰箱。2、因为糖糕胚中含有淀粉类物质的成分，可以利用冰箱低温条件防止糖糕胚过分发酵和变质，同时也可以减缓其食用速度，延长保存时间。3、同时也需要注意的是，糖糕胚最好放入密...