有关酱烧的百科

豆豉酱烧肉丸怎么弄豆豉酱烧肉丸做法

发表于：2019-04-01

1、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。2、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味。3、倒入小半...
如何制作酸甜咸香的酱烧青椒茄子酱烧青椒茄子的做法

发表于：2020-10-14

1、原料：大茄子1个，青椒2个。2、将茄子削皮切长条，青椒洗净改上连刀十字花刀，锅中烧油，油温烧至五成热放入茄子，茄子炸熟后放入青椒，再炸十秒钟将它们捞出控油备用。3、锅中留底油，放入番茄酱，...
酱烧鸡腿胡萝卜怎么做酱烧鸡腿胡萝卜

发表于：2018-02-15

1、食材：鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺。2、鸡腿洗干净，化冻。3、胡萝卜去皮切块。4、鸡腿切块，加入两勺蚝油。5、加入适量食用油，抓拌均匀，腌制15分钟以上。6、锅内热油，下大蒜，...
酱烧腐竹的家常做法酱烧腐竹这样做比肉还好吃

发表于：2022-04-29

1、原料：腐竹、尖椒、豆瓣酱、花生油、盐、水。2、腐竹，尖椒切段。3、炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。4、小火煸香。5、放入尖椒翻炒片刻。6、放入腐竹，盐，水烧煮。7、烧至水分明显减少，汤汁浓稠...
酱烧豆腐简单做法怎么做酱烧豆腐

发表于：2019-09-20

1、原料：豆腐，淀粉。2、调味料：油，甜酱，素高汤50毫升。3、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。4、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高...
酱烧春笋的正确方法如何做酱烧排骨春笋

发表于：2019-01-28

1、食材：排骨600克、春笋10克、青椒10克、红椒10克、姜10克、八角2克、老抽2克、冰糖10克。2、排骨焯水，洗净。3、春笋去壳，切滚刀块。4、锅里烧开水，放入切好的笋，焯水10分钟，捞出。5、热油...
黄豆酱烧豆腐怎么做好吃黄豆酱烧豆腐的做法

发表于：2021-10-19

1、材料：豆腐，葱，榨菜，黄豆酱。2、葱白斜切成小段。3、豆腐放进开水烫一下后拿出来切成小方块。4、把榨菜切碎备用。5、锅内放油，油热后中大火放葱段炸香。6、放榨菜碎，大火和葱段炒香后放黄...
酱烧小麦肠做法窍门酱烧小麦肠做法详解

发表于：2017-11-09

1、用料:小麦肠（面筋）250g、豆瓣酱30g、蒜片少许、葱花少许、生抽少许、糖少许、食用油适量。2、小麦肠洗净沥干水，切成段。3、锅内适量油，大火热锅，倒入小麦肠，煎至焦黄。4、取出沥干油，备用...
酱烧大豆腐教程酱烧大豆腐做法介绍

发表于：2018-10-13

1、原料：大豆腐、肉末、指天椒、大葱、色拉油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精、十三香。2、豆腐切块，瘦肉切碎，肉泥。3、大葱切断，指天椒切碎。4、油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒...
酱烧豆腐鱼做法窍门怎么做酱烧豆腐鱼

发表于：2017-12-03

1、材料：黄颡鱼、小野葱、豆腐等，调料为红油、豆瓣酱、黄酒。2、豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香(煎至起油泡泡)，用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用。3、就着锅内煎豆腐的底油，将黄颡鱼排...
酱烧胡萝卜怎么做酱烧胡萝卜

发表于：2019-07-01

1、主料：胡萝卜250克。2、调料：色拉油2汤勺、食盐半茶勺、酱油1汤勺、生抽1汤勺、白糖2茶勺。3、胡萝卜洗净去皮，切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点。4、锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将胡萝卜倒进...
土豆可以做成什么小吃？酱烧土豆条简单又解馋

发表于：2020-06-21

土豆可以做成什么小吃？推荐做酱烧土豆条。做法：1土豆切条清水浸泡洗干净淀粉；2洋葱切丝，青红椒切粒，大蒜压蒜蓉；3锅中下油，下土豆条洋葱丝清炒，加入青红椒和蒜蓉，加入酱油、糖调味；4最后淋上香油...
酱烧香辣鱼如何做酱烧香辣金鲳鱼做法

发表于：2018-01-10

1、食材：金鲳鱼两条、红朝天椒一个、葱一棵、大姜一块、蒜瓣数瓣、豆瓣酱适量、料酒适量、盐少许、米醋少许、白糖少许、花椒大料少许。2、鲳鱼去鳃，去肠，去鳞，洗净沥干，在鱼两面划上井字刀...
黄豆芽酱烧豆腐的做法黄豆芽酱烧豆腐的制作方法

发表于：2017-10-08

1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2、将豆腐切成小块的片。3、洗好豆芽。4、锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。5、装出备用。6、锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。7、倒入豆芽...
酱烧豆腐的做法酱烧豆腐怎么做

发表于：2022-02-08

1、制作原料：豆腐，淀粉。调味料：油，甜酱，素高汤50毫升及调料。2、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。3、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒...
香菇酱烧豆腐教程香菇酱烧豆腐的做法介绍

发表于：2019-03-22

1、食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/4勺，八角半个，香叶1片，冰糖4小块。2、准备食材，豆腐1块，五花肉切片。3、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。4、加入葱段...
酱烧木耳豆腐如何做酱烧木耳豆腐的做法

发表于：2019-05-14

1、食材：豆腐500克木耳(水发)100克、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油适量。2、木耳提前泡发，豆腐洗干净切小...
酱烧八带鱼怎样做酱烧八带鱼

发表于：2019-03-29

1、食材：八带鱼500g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、糖少许、香油适量、葱1段、姜3片、大蒜适量、淀粉少许、红椒2个、杏鲍菇1个。2、准备食材，买来的八带鱼先加盐反复...
酱烧排骨的做法酱烧排骨怎么做

发表于：2022-09-26

1、原料:排骨500克、豆豉1汤匙半、糖、绍酒、老抽、大料、桂皮各适量。2、买肋排时请卖家将排骨砍断，但不要把肉切开，等排骨熟后再切，整齐美观。将豆豉碾碎，加入1汤匙油，放1汤匙糖，抹匀在排...
酱烧牛肉末芦笋怎么做酱烧牛肉末芦笋的做法介绍

发表于：2019-07-01

1、芦笋、洋葱半个、泡发的香菇适量、牛里几1小块、葱1根。2、蚝油、盐、鸡粉、白糖、酱油、黄豆酱、生粉水。3、干香菇用温水泡发备用；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油...
酱烧河鱼简单做法酱烧河鱼怎么做

发表于：2018-01-30

1、食材：小河鱼600g，泡红椒20g，辣椒油适量，麻油适量，豆瓣酱、盐适量，生姜、大蒜适量，料酒、生抽适量，白胡椒粉、白糖适量，水淀粉适量。2、姜蒜切末，泡椒切碎。3、起油锅，倒入适量菜籽油烧熟，放入姜...
黄豆酱烧白鲳的做法黄豆酱烧白鲳教程

发表于：2021-11-01

1、用料：白鲳、姜、蒜头、葱、油、黄豆腐、白糖、胡椒粉。2、白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。3、将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。4、热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。5、三分...
酱烧海参如何做酱烧海参怎么做好吃

发表于：2018-01-19

1、海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份，大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。2、荷兰豆洗净撕边备用。锅放水烧开后，撒入1茶匙盐，将荷兰豆焯熟捞起，放入凉开水里泡...
海鲜酱烧黄鲴子鱼海鲜酱烧黄鲴子鱼做法

发表于：2017-12-13

1、黄鲴子鱼解冻，去鳞去鳃去肚，洗净。2、在鱼两面横划3刀，撒些盐，料酒，腌10分钟，拍上淀粉。3、锅里油热，放下鱼。4、两面煎透。5、加糖，适量清水。6、放入姜，辣椒，蒜。7、加1-2调羹海鲜酱。8、加...
老婆脚海鲜怎么做好吃冬阴功酱烧老婆脚的做法步骤

发表于：2023-04-04

1、用料：老婆脚（鲍螺）500g、冬阴功酱50g、姜片30g、蒜30g、玉米油30克、老抽10g、生抽20g、陈醋10g、清水130克、红椒圈100g。2、老婆脚先装入网篮，5分钟/50度/速度5清洗干净，然后放入主锅...