有关炒鸡的百科

莱芜炒鸡的正宗做法大全莱芜炒鸡的家常做法是什么

发表于：2017-10-29

1、方法一：（1）把鸡剁块洗净；（2）锅里烧水，水开后下入鸡块焯匀，捞出控净；（3）姜切片，香料放入小碗内备用，粉皮泡软；（4）做锅开火倒入油，烧热后下入切好的姜片、香料炸出香味，随即倒入鸡块（此时会崩锅，可用锅盖...
广东干炒鸡肉怎么炒才好吃广东炒鸡的做法

发表于：2022-12-25

1、材料：鸡肉、生姜、葱。调料：白糖、盐、柱侯酱、花生酱、生抽、米酒。2、准备半只鸡，把鸡肉斩成小块装入盘中，然后再腌制一下，放入一小勺白糖、小半勺盐，把鸡肉搅拌均匀后，腌制30分钟入味，也...
临沂炒鸡的做法临沂炒鸡的教程

发表于：2021-11-05

1、用料：三黄鸡一只、青椒、红椒。配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷、黄豆酱、老抽、料酒、盐、鸡精。2、鸡洗净斩小块。青椒、红椒切块。葱切段、姜切丝、蒜切片...
菜心炒鸡肾窍门菜心炒鸡肾的做法

发表于：2019-11-06

1、主料：鸡肾适量，菜心适量。2、辅料：蒜适量。3、配料：盐适量，胡椒粉适量，白酒适量，酱油适量。4、切好鸡肾，放入少量的酒，酱油腌2-3分钟。5、青菜洗好，大的用刀分两半，容易成熟。6、蒜拍一下，切未...
烧鸡肉家常的做法家常炒鸡的做法

发表于：2022-01-24

1、主料：鸡肉（600克），尽量选择刚刚从商店上买来的新鲜鸡肉，以便入味.佐料：青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。2、首先把买回来的半只鸡洗...
正宗青椒炒鸡独家秘制青椒炒鸡做法

发表于：2020-01-02

1、将洗好的鸡腿放入料酒，葱，姜，花椒冷水下锅焯水！2、焯水后再用热水冲洗干净，放入葱，姜，花椒，花雕酒3勺拌匀，老抽1勺，生抽1勺，味极鲜1勺，豉油鸡汁3勺，海鲜酱油1勺依次拌匀腌制半小时。3、腌制的同...
蘑菇炒鸡肉丝怎么做制作蘑菇炒鸡肉丝的方法

发表于：2018-07-03

1、材料：鸡肉，蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。2、鸡肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。3、油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。4、待鸡肉七八成熟时，加入洗好沥干...
炒鸡去腥的方法炒鸡去腥的方法及做法

发表于：2019-04-05

1、食材：鸡肉，姜，蒜，辣椒，食盐，蚝油，料酒，胡椒粉。蔬菜鲜。2、先准备一只鸡，用清水洗净，接着鱼用刀切成块，注意剁的块不要太大，太大的话也不容易煮，接着再用清水进行清洗，把水分控干，放到一边留着一会...
菠萝炒鸡做法菠萝炒鸡怎么做好吃

发表于：2018-10-24

1、材料:土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。2、把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。3、锅烧...
炒鸡之前鸡肉要焯水吗炒鸡肉时是先焯水还是直接炒呢

发表于：2023-03-28

1、如果是自然养殖的新鲜鸡肉，炒鸡肉之前可以不用焯水，直接下锅炒；冷冻的速成鸡肉就一定要先进行焯水处理。2、如果是自然养殖的新鲜鸡肉，在炒鸡之前是不用进行焯水处理的，因为鸡肉相比于其...
家常炒鸡的家常做法怎样做家常炒鸡

发表于：2022-01-29

1、鸡腿肉200克，油20克，鸡精10克，盐10克，尖椒100克，洋葱50克，生抽10克。2、准备配料，洋葱切条，尖椒切段。3、入锅炒制，往锅中倒油，爆香洋葱，放入鸡腿翻炒。4、加水烧开后放盐、鸡精、尖椒，用大火收...
腐竹炒鸡如何做腐竹炒鸡做法

发表于：2019-11-03

1、腐竹适量、青椒适量、姜适量、大蒜适量、盐适量。2、做法：茶油热锅，鸡肉放入爆香。3、放姜、盐、干辣椒、米酒糟。4、放酱油上色，放水基本没过鸡肉大火闷煮。5、同时用油炒熟辣椒放大...
怎么样炒鸡才不腥炒鸡怎么做最好吃

发表于：2022-09-26

1、准备新鲜鸡肉，去毛去内脏，把鸡完全收拾干净后剁成小块，用水反复清洗几遍，去掉脏东西和血水，然后将鸡块放水中浸泡二十分钟。浸泡后再换水清洗几遍，最好一边冲洗一遍清洗，这样更容易将鸡块...
香辣酸豆角炒鸡胗怎么做香辣酸豆角炒鸡胗的烹饪方法

发表于：2018-08-14

1、主料：鸡胗250g。配料：酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块。调料：料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许。2、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米...
椒香辣炒鸡怎么做制作辣椒炒鸡的方法

发表于：2017-11-30

1、食材：整鸡半只、八角花椒各适量、葱姜适量、香菇两个、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、糖少许、盐适量。2、鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡洗干净并剁成同样大小的块状辣...
尖椒炒鸡的做法辣椒炒鸡块怎么做

发表于：2019-03-09

1、主料：鸡肉半只、柿子椒1只、红尖椒1只。2、鸡剁成块；青红椒切块；生姜切片；大葱切段。3、锅中水烧开，放鸡块焯烫三分钟，捞出，冲洗干净，锅中的水倒掉不用。4、将冲洗干净的鸡块沥干水分。5、...
临沂炒鸡的正宗做法做临沂炒鸡的方法

发表于：2019-11-18

1、三斤草鸡公鸡洗净斩小块。青椒、红椒切块。葱切段、姜切丝、蒜切片。2、炒锅烧热加油，下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。3、下入葱段、姜丝，再下入鸡块翻炒。4、鸡...
孜然洋葱炒鸡胗孜然洋葱炒鸡胗怎么做

发表于：2022-01-17

1、食材：鸡肫200g，洋葱半个调料：色拉油适量、辣椒粉适量、芝麻适量、孜然粉适量2、做法：（1）鸡胗切片，洋葱切丝。（2）锅内放油烧热，放入鸡肫片。（3）大火爆炒至鸡肫表面变色，放入芝麻孜然，辣椒面。（4）继续...
青椒炒鸡怎么做青椒炒鸡的烹饪方法

发表于：2022-02-07

1、主料：鸡翅300克、青椒2只，姜少许。调料：花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。2、鸡翅去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分...
正宗炒鸡的做法正宗炒鸡怎么做

发表于：2022-12-04

1、食材：嫩鸡1只、青红辣椒适量。2、将鸡肉切成小块，焯去血水备用；3、炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；4、大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，...
土豆炒鸡需要炖多久能熟

发表于：2024-04-15

土豆炒鸡通常需要炖煮20到30分钟才能完全熟透。炖煮的时间会根据土豆切片的厚度和鸡肉的大小而有所不同。最好在炖煮的过程中用筷子或刀尖轻轻戳一下土豆和鸡肉，确认它们已经变软熟透后...
怎么做麻辣炒鸡才好吃好吃的麻辣炒鸡做法介绍

发表于：2018-04-11

1、准备材料：鸡500克、食盐少许、姜10克、蒜2瓣、花椒3克、干辣椒30克、料酒5毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、香油5毫升、淀粉1克、白糖5克、白芝麻1把、植物油适量。2、老姜和大蒜切片，...
铁板炒鸡最正宗的做法铁板炒鸡怎么做好吃

发表于：2022-12-01

1、鸡腿洗净，用剔骨刀去骨，切成带皮的小方块，约拇指大小。2、将鸡肉放到碗里倒入牛奶腌制30分钟，这一步绝对不能省，这是鸡肉嫩滑奶香的关键。3、拿出泡牛奶的鸡肉，倒掉牛奶，放入3大勺辣椒酱，2...
炒鸡怎么才鲜嫩鸡肉怎样炒才鲜嫩

发表于：2022-09-26

1、把鸡里外洗干净，剁成小块。把土豆洗干净后去皮切成薄片，然后用清水冲洗一下。小尖椒切成段，大葱切片。2、炒鸡一定要把锅刷干净，否则炒的时候容易粘锅。锅放置在火上，下入底油烧热，先放八...
炒鸡胗的腌制方法鸡胗介绍

发表于：2018-09-19

1、炒鸡胗的腌制方法介绍：洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟即可。2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝...