有关鱼香小滑的百科

鱼香小滑肉怎么做鱼香小滑肉的烹饪方法

发表于：2019-01-05

1、材料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。2、将泡发的黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；3、用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将...
香辣鱼香小滑肉香辣鱼香小滑肉的做法介绍

发表于：2019-02-27

1、主料：猪肉200g。配料：木耳50g，莴笋100g，葱15g，辣椒粉40g，酱油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精盐3g，味精1g，清汤适量。2、将猪肉切成大小厚薄均匀大指甲薄片，装碗用料酒、精盐抹味，用水豆...
香糟小黄鱼怎样做香糟小黄鱼

发表于：2019-08-28

1、食材：小黄鱼、糟卤、植物油、姜片。2、小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀。3、锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。4、用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两...
滑滑鱼怎么做汤嫩滑滑鱼片汤做法介绍

发表于：2018-11-20

1、新鲜的鱼取鱼腹上的一块肉切片儿。加料酒和姜片，去除腥味以后。加鸡蛋清。盐，淀粉白胡椒粉。均匀搅拌上浆腌制十分钟。2、切好白菜，小白菜和西红柿分别切好备用。3、锅里放清水沸以后...
香菇滑鸡的做法香菇滑鸡怎么做

发表于：2022-08-05

1、香菇提前洗净泡发，中间划十字刀，鸡肉洗净剁块，加盐，料酒拌匀腌制入味，葱洗净切段备用。2、姜洗净切片备用，将腌渍好的鸡肉洗净，血水沥干，锅烧热油，将一部分葱段和姜片放入锅中。3、爆香后放...
香脆小鱼条的做法怎么做香脆小鱼干

发表于：2018-11-21

1、半成品的小鱼干漂洗、沥干后,进空气炸锅,180°,约莫20分钟,已经非常酥脆了。没有空气炸锅,就用油炸,火不易过大,鱼干很小,容易糊掉。2、炒锅内导入少许食用油,温度上来后,放入洋葱...
小鱼干怎么蒸好吃咸香嫩滑小鱼干蒸肉片家常做法

发表于：2023-01-03

1、用料：半肥瘦猪肉适量、小鱼干一小把、白砂糖适量、生抽一勺、盐适量、黄酒半勺、姜丝。2、猪肉切片，打水。（加入一点凉水，往一个方向搅拌直到猪肉吸收水分，再加入一点凉水，再搅拌，反复两三...
滑口鱼怎么钓钓滑口鱼技巧

发表于：2022-08-05

1、钓位：滑口鱼比较狡猾，因此不会轻易的靠近，大部分时间都会在深水区。或者是选择有障碍物的地方，这里一是可以藏身，二是在自己遇到危险的时候，可以快速逃跑。因此选择钓位的时候，尽量是找它...
香辣小鱼酱的做法怎样做香辣小鱼酱

发表于：2018-12-05

1、食材：小鱼300克、油适量、盐适量、红辣椒适量、香辣酱适量、葱蒜适量、醋适量。2、把葱蒜，干辣椒切好。把酱用水稀释一下。3、锅中多放些油，放入干辣椒，再放入一半的葱花和蒜末。炒香。...
如何自制鱼滑怎么自制鱼滑

发表于：2022-01-07

1、鳕鱼，葱，鸡蛋，家乐浓汤宝鸡汤，姜，生粉，盐。2、鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。3、打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。4、起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些...
香菇滑鸡怎么做香菇滑鸡的做法

发表于：2017-11-25

1、鸡半只，香菇200克，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，生粉适量，姜适量，蒜适量，红尖椒适量。2、半只鸡处理干净斩块。3、加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。4、抓匀后...
小炒鱼怎么做好吃鲜辣嫩滑小炒鱼家常做法

发表于：2023-10-16

1、材料：鲜活鱼草鱼一条（重约750克），生姜5克，香葱20克，青辣椒、红辣椒各15克，香菜、萝卜花各10克。调料酱油25克，料酒15克，干淀粉40克，湿淀粉10克，米醋25克，盐5克，味精10克，色拉油750克。2、草鱼宰杀...
香糟小黄鱼怎么做怎样做香糟小黄鱼

发表于：2018-12-29

1、食材明细：小黄鱼2斤、葱姜适量、黄酒适量、植物油适量、盐适量、糟卤适量、凉白开适量。2、黄鱼洗净，用料酒，盐腌渍片刻。3、锅内倒油，放葱姜。4、用厨房纸把鱼上的水份吸掉。5、鱼放入...
鱼片怎么做脆滑鱼片脆滑的几个小窍门

发表于：2018-12-05

1、将鱼片清洗干净后挤干水分，放入盐、姜片、大葱段、料酒拌匀，静置5-8分钟；2、将鱼片加入清水清洗干净，反复2-3次；3、再将鱼片挤干水分，放入食盐抓匀，使其上浆后加入稀释后的红薯淀粉拌匀即...
香辣小鱼仔怎样做香辣小鱼仔

发表于：2022-02-24

1、食材：小鱼干150g、干辣椒30g、大蒜3瓣、姜3片、料酒30毫升、盐适量、葱10克、鸡精适量、味极鲜酱油15毫升、白糖一丢丢、花椒6克、白芝麻适量。2、小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1...
香酥小黄鱼的做法怎样做香酥小黄鱼

发表于：2021-10-10

1、小黄鱼500克，香葱2棵，生姜1块，花椒适量，面粉250克。调料：食用油500克，料酒1/2大匙，椒盐少许，辣椒粉少许，精盐，味精。2、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。3、...
怎么做鱼才香这样做滑嫩鲜香

发表于：2018-01-11

1、辅料：葱姜蒜适量、料酒二十克、干淀粉三十克、番茄酱二十克、白糖两克、鸡蛋一个、生抽六克、酱油三两滴、蚝油十克、盐两克。2、首先准备鲤鱼去鳞、去鳃去内脏，冲洗干净（尤其是鱼的内...
香辣小鱼做法图解香辣小鱼怎么做

发表于：2022-08-05

1、新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿。2、锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了...
鱼滑的做法怎么制作鱼滑

发表于：2019-09-24

1、巴沙鱼、十三香、盐、玉米淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、葱、姜、清水、味精。2、巴沙鱼解冻后清洗，擦干表面水分备用。3、把鱼切块放入破壁机，准备葱姜熬水，熬好的水放凉，准备玉米淀粉...
香煸小鱼干的做法香煸小鱼干怎么做

发表于：2022-02-20

1、小鱼干洗干净后，放入清水中泡十分钟左右。2、取出，倒入滤网里沥干水分，姜洗干净去皮切丝，葱洗干净，切成葱丝，青红辣椒洗干净，切丁，大蒜瓣去衣切成蒜瓣片。3、热锅下油，油热后，倒入切成小块的...
香酥小鲫鱼如何做怎样做香酥小鲫鱼

发表于：2018-07-07

1、去掉鲫鱼的鳞、鳃，从鳃部顺着鱼腹剖开小口，取出内脏，清水洗净；葱切成长10厘米的段，姜拍松、切片；醋、料酒和酱油三样液体调料放碗内混合。2、在锅内先铺一层猪骨，再铺一层姜片，撒上桂皮、丁...
香糟鱼的做法细腻滑爽余香久久

发表于：2022-08-05

1、做法：鲫鱼去内脏去腮，但不刮鳞（不除鳞），洗静晾干备用。2、葱切大段，姜切大片。3、放食用油入锅，上火，油温至八九十度时，放入晾干的鲫鱼，小火慢炸，至鱼焦黄，千万不要大火，否则鱼外型将被破坏。4、...
香煎小鲳鱼做法窍门怎么做香煎小鲳鱼

发表于：2018-05-30

1、食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。2、鲳鱼去掉内脏，清洗干净。3、在鱼的两面打十字花刀。4、准备好葱花姜丝。5、将葱花姜丝放入装...
草鱼鱼滑的制作方法草鱼鱼滑怎么制作

发表于：2018-07-18

1、将草鱼肉从草鱼身上剔下，沿着草鱼尾部平刀向上片成片。2、将鱼肉用到刮薄，将其中的鱼刺挑出。3、加入葱姜蒜，和鱼肉一起剁成细蓉，越细越好，反复的剁。4、将剁好的鱼肉蓉装入一次性裱花袋...
鱼滑怎么做鱼滑怎么做好吃

发表于：2021-11-01

1、食材:去骨鱼肉500g，鸡蛋1个，虾200g，姜50g，蒜50g，葱白50g。2、葱姜蒜切碎末备用。鱼肉，虾肉用厨房用纸包裹一遍吸去多余水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一个鸡蛋，放盐，味极鲜酱油，不停得拿手搅拌...