有关酱头的百科

怎样做油炸酱头好吃如何做油炸酱头好吃

发表于：2022-09-26

1、肥瘦均匀的猪肉一块，肥瘦分开分别剁碎，越碎越好。2、准备生姜、大葱、洋葱、大蒜、豆瓣酱，分别用刀剁碎。3、准备适量耗油、番茄酱、黄豆酱、十三香、胡椒粉。4、锅烧热倒油，小火把肥肉...
酱鹅头的做法酱鹅头的烹饪方法

发表于：2019-10-24

1、主料：鹅头10只。调料：葱花25克，姜片25克，蒜片25克，干红辣椒3只，花椒2克，豆瓣酱25克，黄酒25克，白糖8克，精盐8克，胡椒粉3克，色拉油35克。2、鹅头去净细毛，放入沸水中氽烫一下，捞出用清水漂洗干净。3...
鱼头酱的做法和配方怎么做鱼头酱

发表于：2018-08-17

1、起锅下色拉油150克，香葱、干葱、葱头各6克，姜末、香菜各8克炸至香浓，过滤成“三合油”。2、接着放金华火腿泥4克，海米泥、瑶柱泥各3克，陈皮泥1克，干葱泥、蒜泥各4克熬香。3、再放柱侯酱60...
啤酒蒜头酱怎么做啤酒蒜头酱做法

发表于：2019-03-28

1、食材：蒜头3瓣，花生油5毫升，盐1克，味极鲜酱油10毫升，香醋10毫升，香油2毫升。2、把蒜头去皮洗净备用。3、把洗净的蒜头放案板上切成碎粒。4、把蒜粒放入捣蒜器里，捣成蒜泥。5、炒锅里倒入花...
怎么做酱骨头好酱骨头的好吃做法

发表于：2022-01-29

1、骨头2000g、姜10g、葱10g、冰糖20g、黄豆酱1勺、甜面酱1勺、海鲜酱1勺。2、骨头用清水洗净，锅中加入水和骨头，下入姜片，葱段，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出放入清水，洗去骨头表面的浮沫后...
果酱馒头的做法果酱馒头怎么做

发表于：2022-08-05

1、把一个蕃茄去皮打成泥，加如白糖，搅拌均匀，加热，用手摸起来有点温热就好了。2、加入酵母搅拌均匀，再加入面粉揉成光滑的面团。3、放酸奶机里发酵到二倍大。容器里抹了一层油。这样可以防...
酱鸡头酱鸡头的烹饪方法

发表于：2019-05-28

1、主料：鸡头800克。调料：鸡汤2000克，葱段10克，姜片5克，酱油50克，料酒10克，白糖5克，精盐2克，腐乳汁20克，甜面酱50克，香油少许，植物油50克(实耗50克)。2、将鸡头洗净，放入沸水锅中烫透捞出，再用清水冲...
酱烤包头鱼酱烤包头鱼的做法

发表于：2018-01-23

1、用料：鳙鱼1条、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、口蘑10朵、食盐少许、葱1小把、姜1块、蒜1头、豆瓣酱1大勺、香菜1根、黑胡椒1小把、白胡椒1小把、花椒粉1小勺、黄油1块。2、将鱼头清...
酱香鸭头如何做做酱香鸭头的教程

发表于：2018-10-07

1、准备酱香鸭头1袋、干锅香酱1包、洋葱半个、大蒜3瓣、姜3片、香葱1棵、辣椒3个、麻椒1克。2、把酱香鸭头放入冷藏室解冻。拿出鸭头和料包备用。3、洋葱切丝、姜切丝、蒜切片、香葱切...
京酱猴头菇步骤怎样做京酱猴头菇

发表于：2017-10-05

1、鲜猴菇半斤、青椒半个，红萝卜一小块、红椒一支，玉米笋二支，味精少许、豆瓣酱一大匙，酱油半大匙，香油少许。2、用热水将猴菇烫过，捞起后一朵一朵剥开。3、炸油倒入锅中烧热，再将猴菇下锅炸...
酱骨头的做法酱骨头的做法是什么

发表于：2019-05-07

1、食材准备猪脊骨300g，糖10g，姜10g，酱油5g，盐5g，葱5g，味精5g，蒜3瓣。2、猪里脊切块，锅中加水，将猪里脊焯熟捞出。3、锅中放糖，待糖色变成焦色冒小气泡时，放脊骨煸炒。放入酱油、葱、姜、蒜煸炒，加...
酱骨头做法酱骨头怎么做好吃

发表于：2018-04-23

1、将猪圈圈骨清水洗净；锅内坐水，放入拍松生姜1块，花椒粒20粒左右大火煮开，将猪骨入锅焯煮，淋入料酒1汤匙，煮出血腥浮沫后捞出，用温热水再次将猪圈圈骨洗净，控水备用2、生姜切厚片、大葱切段、...
虾头酱如何做虾头酱做法

发表于：2018-09-04

1、先将虾头剪去虾须清洗干净，放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状。2、磨好的虾酱放入适量的盐，装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。3、吃的时候，取一碗放入2勺虾酱，打...
馒头酱怎么弄好吃馒头酱怎么做

发表于：2019-08-03

1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置)，大约一星期后，就会长出成片的黄色酶菌。2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。3、把盆在阳光下日晒两周...
酱骨头用什么酱好吃怎么做酱骨头好吃

发表于：2021-11-11

1、用海天黄豆酱，因为这个酱比其他酱烀出来的骨头要香很多。2、准备葱，姜，花椒，大料，香叶，肉桂，干辣椒。3、烧锅开水备用，用电饭锅的话够没过骨头就可以，我烧的比较多，我为了取骨头汤炖酸菜，如果...
酱鸡头的做法酱鸡头的制作方法

发表于：2019-01-27

1、将鸡头使用清水浸泡15分钟，将血水浸出后，把残留杂物处理干净并充分洗干净。2、将水烧开后把鸡头投入预煮3分钟捞出沥水。3、锅中放适量食用油，烧热后将鸡头放入翻炒2分钟，加入葱、姜、...
酱椒鱼头怎样做酱椒鱼头需要什么

发表于：2022-08-05

1、原料：酱椒、鱼头。2、制作酱椒。和剁椒不同，剁椒是用红色的辣椒做的，而酱椒是用绿色的辣椒做的。把绿色的辣椒洗干净，滴干水，去掉蒂。然后取一个碟子，把辣椒平码着，均匀地撒一层盐，用保鲜膜...
酱油菜头腌制方法酱油腌头菜头做法

发表于：2018-03-23

1、材料：大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，淡酱油1大匙。2、大头菜去外皮削干净，切片备用。3、取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置15分钟让大头菜出水。4、把作法...
酱鸡头怎么做的好吃如何做酱鸡头

发表于：2022-01-18

1、将鸡头处理干净，炒锅上火，放少许有，下大料炸香，放葱花姜片炝锅，放鸡头翻炒。2、烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油炒均匀。3、放适当的水，烧开后转小烧至鸡头入味酥烂，转中火收汁，盛入...
酱骨头怎么做好吃怎么做酱骨头

发表于：2019-04-18

1、原料：猪后腿通水骨300克。2、调料：盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克，八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克。3、先将调料...
酱焖鱼头如何做怎么做酱焖鱼头

发表于：2019-07-06

1、主料：草鱼头2个、胡萝卜1根、山药一根、洋葱半个。2、配料：大葱半根、生姜一块、大蒜10瓣、豆瓣酱1调羹、米酒半碗、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉适量。3、鱼头洗净，每个鱼头用刀劈成...
酱香兔头做法窍门怎么做酱香兔头

发表于：2018-11-19

1、主料：兔头。2、辅料：豆瓣酱一大匙。3、调料：辣椒粉两大匙、花椒粉一大匙、卤水。4、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。5、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改...
酱骨头怎么做做酱骨头的步骤

发表于：2018-07-28

1、将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。2、将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍...
虾头酱怎么做海虾头酱应该如何做

发表于：2018-04-30

1、将上述新鲜虾头、虾尾、虾壳等原料用水洗净，沥水后油炸，在160℃左右的油温下炸2分钟左右即可。经过油炸，其水分含量虽然只有2～4%左右，但与将虾头、虾尾等进行干燥处理后所得制品的口味不...
东北酱骨头做法东北酱骨头怎么做

发表于：2021-11-18

1、主料：猪大骨头1000克。2、辅料：料酒3汤匙、黄酱2汤匙、山楂4个、桂皮2个、八角2个、香叶3片、陈皮4个、老抽3汤匙、生抽2汤匙、白糖2汤匙、食盐3茶匙、水适量、花椒1把、丁香1把。3、...