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发表于:2019-04-05
1、首先把两斤新鲜的河蟹放在水池中,放入两勺盐,静置水中十几分钟,然后取出螃蟹洗净。2、在洗螃蟹的过程中,防止被螃蟹夹到。3、把配料放入锅中熬汤汁。水中加糖,盐,料酒,花椒,红辣椒,酱油,姜片...
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发表于:2019-07-11
1、煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。2、捂豆在木板或一...
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发表于:2022-01-02
1、腌制河南腊菜时需要准备新鲜的芥菜心两千克,食用油、盐以及辣椒酱和白糖等调味料都要适量准备一些。2、把准备好的新鲜芥菜用清水浸泡一下,再清洗干净,取出以后把它放在簸箕上面晾干水...
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发表于:2018-01-20
1、萝卜(青萝卜、胡萝卜皆可)。调料:盐、辣椒粉、胡椒粉。2、将萝卜切成条。3、用盐腌制半天。4、腌制好后,将萝卜条放在太阳下晾晒水份。注意不要把萝卜晒的太干,晒太干做出来的萝卜干就会...
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发表于:2024-03-08
河南腌酸菜一般需要经过一段时间的腌制才能食用。具体时间会根据个人喜好和腌制的方法而有所不同。一般来说,腌酸菜需要腌制3-7天左右,以确保腌酸菜有足够的酸味和风味。腌制时间过长可...
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发表于:2019-04-14
1、清洗活虾,一定要是活的。2、虾弄好以后找个干净的大点的容器(要有盖的)倒进去,加料酒、盐、醋、糖、酱油,再把剁碎了的姜,蒜头,红辣,香菜和熟白芝麻加进去,如果有柠檬要挤两颗进去。搅拌均匀...
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发表于:2018-05-22
1、食材:大蒜1000g,红糖250g,醋250g,水适量,盐100g。2、大蒜去掉外皮(保留两到三层的嫩皮),用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。3、将剪好的大蒜放入一个大盆里面,装入适量的清水,撒上少许盐,浸泡一天换...
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发表于:2022-09-26
1、食材:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时。接着切成条状备用,如果没有太阳晒,用布或者纸巾将萝卜表...
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发表于:2024-03-14
河南酥肉通常需要腌制1至2天才能达到最佳口感和味道。腌制时间越长,肉质会更加入味,口感更佳。在腌制过程中,建议每天翻转一次肉块,确保均匀腌制。待腌制完成后,将肉块取出清洗干净,然后进行...
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发表于:2018-10-17
1、首先,我们准备一把嫩蒜苔,一掐一股水的最好,把蒜薹头掐掉。2、择好以后放入清水中洗净,然后捞出来,放在放在通风的地方晾干水分,也可以借助吹风机、风扇快速吹干。3、全部晾干以后,切成3厘...
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发表于:2017-12-24
河南的纯酵臭豆腐,有别于长沙的油炸臭豆腐,做法如下:1、冬季,最好是冬季,室外温度10度以下。2、新鲜的老豆腐,切成糖块大小,用碗盛了,加盖,放在温暖的地方(灶台、暖气片、阳台都行)3、一星期到十...
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发表于:2018-04-22
1、醉虾原材料准备:河虾半斤,枸杞黄酒适量,糖3克,蒸鱼豉油8勺,鲜贝露1勺,青椒1/3个,红椒1/3个,姜10克,陈醋1勺,蒜10克。2、鲜河买回来之后,将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙,稍微剪去虾枪、须、脚...
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发表于:2022-08-05
1、茄子切块,上锅蒸。2、蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。3、20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。4、加一层韭菜,撒一层盐。5、放一层茄子,撒一层盐。6、放一层韭菜,撒...
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发表于:2019-06-21
1、材料:河蚌1斤、香菜3根、青葱3根、蒜头、金不换。2、调料:生抽1小碗、油1匙、白糖少许。3、香菜、葱、蒜头洗干净切碎放进炒锅下油、金不换爆香,要炒出香味来,再加入生抽、水、白糖;4、...
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发表于:2019-08-12
1、刷子把蟹外壳反复洗净,用清水加点盐把膏蟹放入,让其吐沫清洗肠胃脏物。2、换两三次水后便可腌制。3、腌料是酱油、绍酒、蒜头、葱头、川椒、辣椒、姜、白糖。4、绍酒和酱油的量必能淹...
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发表于:2018-06-07
1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克,大葱两棵,胡萝卜一个,米醋1千克,食用盐适量干净玻璃瓶一个,把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒,并晾干里面的水分,再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡...
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发表于:2017-11-28
1、准备的食材:蒜头,玻璃瓶,米醋,白糖,将蒜头剥去外皮,清洗干净后控干水分。2、将蒜头切开,一瓣蒜切两刀,分成三片大小。3、将需要腌制的所有蒜头全部切好。4、将切好的蒜片放入一个干净的玻璃...
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发表于:2018-12-24
1、食材:螃蟹或三眼蟹适量。酱油,绍酒,蒜头,葱头适量,香菜,川椒,辣椒,姜,白糖适量。2、刷子把蟹外壳反复洗净,用清水加点盐把膏蟹放入,让其吐沫清洗肠胃脏物。3、换两三次水后便可腌制。4、腌料是...
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发表于:2022-04-02
1、河北河南之间是黄河。黄河,中国北部大河,全长约5464公里,流域面积约752443平方公里。世界第五大长河,中国第二长河。黄河发源于青海省青藏高原的巴颜喀拉山脉查哈西拉山的扎曲,北麓的卡...
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发表于:2019-06-19
1、河南河北的“河”指黄河。2、黄河流经的省区有青海、四川、甘肃、宁夏回族自治区、内蒙古自治区、陕西、山西、河南、山东、河南、河北两省因黄河穿过而得名。河南大部分地区位于黄...
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发表于:2021-12-06
1、河北河南的河是黄河,河北因为在黄河之北而得名,而河南因地处黄河以南而得名。河北位于中国华北地区,其南部与河南省衔接;河南位于中国中部,北部与河北、山西衔接;黄河是中国第二长河,也...
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发表于:2019-03-17
1、腌酸白菜时,要选择新鲜的大白菜,要把外层的老帮去掉,然后把它放在室外,晾至三天左右,蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二,在锅中放清水加热烧开,然后把白菜入沸水烫一下...
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发表于:2022-04-02
1、河南河北“河”指黄河。2、黄河流经的省区有青海、四川、甘肃、宁夏回族自治区、内蒙古自治区、陕西、山西、河南、山东、河南、河北两省因黄河穿过而得名。河南大部分地区位于黄河...
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发表于:2024-04-02
功效:河南腌鸡蛋是一道美味的传统食品,腌制时可以加入一些调料,使鸡蛋更加美味可口。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体的免疫力,促进骨骼发育和肌肉修复,同时还具有促进血...
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发表于:2018-08-21
1、首先把两斤新鲜的河蟹放在水池中,放入两勺盐,静置水中十几分钟,然后取出螃蟹洗净。2、在洗螃蟹的过程中,防止被螃蟹夹到。3、把配料放入锅中熬汤汁。水中加糖,盐,料酒,花椒,红辣椒,酱油,姜片...