有关茶巧的百科

分茶和煎茶都有不同的技巧和方法，但煎茶的确需要更多的经验和技术，因为掌握火候、热度、水温等因素都对煎茶的口感产生影响。而分茶则更注重对茶叶的品质选择和称重等步骤。因此，虽说分茶...

1、材料：泡好的红茶150cc、奶粉2小匙、巧克力酱2大匙、冰块适量。2、配料：彩色碎巧克力1小匙、鲜奶油适量、食糖少许。3、做法：全部材料统统倒入密闭的杯中，加入食糖后盖上杯盖摇匀；倒入漂...

1.品种选择：茶店通常有各种茶叶供选择，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶。选择茶叶时应根据个人口味和喜好选择。2.品质鉴定：在购买茶叶时应注意茶叶的品质，包括外观、气味和口感三方面...

1、通常油茶树是在秋天开花，来年结果，而果实也同样可在秋季进行采摘，一般的茶籽都是寒露节前后采摘，预示着茶籽成熟了，而一些晚熟的茶籽却要过了霜降节才能采摘。2、如果采早了，球果未成熟，茶...

1、采制，凤凰单枞茶的鲜叶采摘，当新梢出现驻芽，一般采2~5叶。一般在下午2-4时进行，不采露水、雨水叶。2、晒青，用竹制水筛，放于晒青架上，每筛摊叶0.5kg左右，以不重叠为好。气温在35℃以下适于...

1、泡茶尽量别用保温杯泡。保温杯确实能让你在很长的一段时间都能喝到热乎乎的茶水，但是用保温杯泡茶却会降低茶的保健功效，还会破坏茶的口感。长时间的高温会破坏上述所提及的营养元素，...

1、准备牛奶巧克力100克、牛奶45克、淡奶油95克、葡萄糖酱3克、吉利丁粉2.2克、纯净水11克、抹茶粉2克。2、牛奶和葡萄糖酱煮至70度左右，将吉利丁粉和纯净水拌匀即可代用。3、将煮好的...

1、普洱茶储存忌异味茶叶有较强的吸附性，一不小心就会与空气中的杂味异味发生串味，影响甚至破坏茶叶原有的香气，影响品饮口感，在日常储存中，对浓郁的油漆味、香烟味、香水味等都应该避之则...

1.选择优质绿茶：选用新鲜的优质绿茶，可以泡出更好的口感和香气。2.温度适宜：绿茶不像黑茶那样需要开水冲泡，通常使用80-85度的温水为宜。高温会破坏绿茶的嫩叶，降低茶的香气和口感。3.比例...

1、茶水量需要控制：用盖碗泡茶，掌握泡茶的水量是基础，一次往杯中投放的水量太多，容易发生“溢杯”的局面，这样即使有盖子，也不容易与“碗缘”结合在一起。相反，因为碗里面的水太多了，用盖子盖...

1.茶具选择：可以选择茶杯、壶、或者杯子等适合泡绿茶的茶具。2.水温：绿茶喜欢用温水泡，最好水温在80℃左右，太热的水会破坏绿茶的味道和香气。3.茶叶量：泡茶前应按照自己的口味选择适量的绿...

1、注意给茶树培土，为茶树补充营养。茶树对土壤的肥力要求是比较高的，所以在种植茶树的时候要给茶树大量的施肥，为茶树补充营养，一般来说种植茶树的土地要翻两次左右，一般在10~20公分，并且可...

泡茶是一门有技巧的艺术，以下是一些泡茶的技巧：1.清洗茶具：先将茶具清洗干净，确保没有异味和杂质。2.热水温度：用开水冲洗茶杯或茶壶，将茶器升温。浓香型的绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶一般选用...

1.准备好合适的茶具和水，选择适合自己口味的茶叶。2.先用热水清洗茶具，以去除杂质和异味。3.将茶叶放入茶具中，注入适量的水（一般茶叶和水的比例为1:20），注意水温不要过高或过低。4.让茶叶在...

1、食材：抹茶35克、淡奶油150g、无盐黄油10克、白巧克力500克。2、称取500g白巧克力，放置锅中融化备用，将巧克力防置锅中，隔水将其融化，水温控制在40-50℃，时间不宜过长，融化即可。时间过长容...

1、基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。2、出汤时，建议使用公道杯。这样颜色...

1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例。2、取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进，向上用力，把茶饼撬开...

1、油茶苗一般在冬春季移植。油茶粗生易长，山地、荒地、房前屋后，田头地边都可种植。嫁接苗每亩种70株，株行距3×3米，实生苗种50株，株行距4×4米。也可套种在花生地、木薯地或果园里。种前...

1、白巧克力220克，抹茶粉8克，隔水融化均匀。2、淡奶油135克，快速搅拌均匀，降温到40度后加入黄油52克，搅拌均匀。3、先挤入一半生巧到铁盒中，轻震几下，冰箱冷冻20分，然后挤入一层树莓酱，再挤入另...

1、温杯热壶，让壶子预热。2、洗杯，将所有的杯子用开水洗一次。3、放茶叶。放茶叶先把干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。4、洗茶。第一次冲的茶是不饮的，而是用茶末淋盖，淋完后还可闻...

1、水质。泡茶很讲究，泡一壶好茶，水质很重要，好茶配好水，一般选用天然无污染的优质山泉水为最佳，受制于条件因素，可以选用泉水或者矿泉水冲泡茶叶也不错。2、烫壶。茶文化源远流长，细心的朋友...

1、用高温沸水煮洗，把喝完茶的公道杯、茶杯放里沸水里煮5分钟，然后用清水冲洗干净即可。2、用茶垢清洁剂清洗，用茶1-2天，可用茶垢清洁剂清洗一次，将茶具浸泡10-15分钟左右，然后再放入清水中，...

1、茶包泡法比较简单，先在杯中倒入开水，再放入茶袋。稍等片刻，轻轻提拉茶包，使其在热水中上下浮动，这样能够使茶汤均匀。大约2分钟后，将茶包提起扔掉，一杯汤色红亮、香气宜人的茶叶就冲泡好了...

1、在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味，再则热壶有助挥发茶香。用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。2、一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观...

1、水的选择关于冲茶用水，古人十分讲究。古人认为山上的泉水最好，江永次之，井水最次。陆羽对煮水的沸度都十分讲究，认为煮沸程度如鱼目微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。...