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发表于:2018-11-13
1、材料:核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、红糖、面粉、芝麻油。2、将铁锅置小火上,倒入面粉,炒至面粉不沾锅时盛出。3、将芝麻仁碾碎,核桃仁、杏仁用开水...
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发表于:2018-04-01
1、用料:核桃50克、杏仁50克、腰果50克、花生仁50克、南瓜籽50克、黑芝麻50克、白芝麻50克、葡萄干50克、蔓越莓50克、食用油40克、白开水50克、炒熟面粉80克、麦芽糖80克、白酒4克、2...
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发表于:2018-12-14
1、起酥杏仁棍用料:面粉100g,黄油100g,水50ml,白砂糖1茶匙(5g),蛋黄1只,杏仁片2汤匙(15g,切碎),杏仁汤用料:黄油15g,面粉1汤匙(15g),白葡萄酒350ml,鸡汤450ml,杏仁酱3汤匙(45g),淡奶油100ml,白砂糖1/2汤匙(8g),盐...
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发表于:2019-08-13
1、五香:茴香、花椒、八角、桂皮、草果。2、五香是芒香类调味品。它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味,进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉,香者增强食欲,臭者减退...
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发表于:2019-06-02
1、主料:伍仁馅:五种果仁(核桃仁、大杏仁、花生、瓜子仁、芝麻)300克、糯米粉熟糯米粉65克、面粉65克、花生油可用其他植物油代替30克、细砂糖35克、糖浆或蜂蜜60克、水适量。2、月饼皮:面...
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发表于:2019-04-16
1、将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2、将白芝麻放锅中文火炒熟;瓜子仁放油锅中炸熟;松子...
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发表于:2017-11-09
1、水油皮:普通面粉250克,糖25克,水125克,猪油40克。2、油酥:低筋面粉200克,猪油100克。3、辅料:五仁馅700克。4、将水油皮的面粉和糖混合均匀,倒入水,加入猪油,和成光滑柔软的水油皮面团。5、将...
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发表于:2022-02-08
1、将瓜子仁洗净,浸泡在水里,加入盐、大料、少许小茴香、五香粉泡20-30分钟。2、沥干水分倒进电饼铛先烘干,再用木铲上下翻炒。3、炒到稍稍变色,瓜子变干放入一次盐继续翻炒。4、炒至瓜子...
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发表于:2019-02-02
1、准备好大米150克、核桃15克、甜杏仁15克、蔓越莓15克、白芝麻15克、花生15克、纯净水适量、冰糖适量。2、大米淘洗干净,加入量水。3、将以上五仁混合碾碎(去皮最好)。和大米一起放入电...
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发表于:2018-01-11
1、组成:桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁子仁各12克,陈皮6克。2、制作:上药打碎,加水适量,连煎2次,取药汁300毫升。3、用法:每日1剂,早、晚温服。4、功效:润肠通便。适用于年老体虚,或产后津枯肠...
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发表于:2018-09-05
1、主料:基围虾250g。2、辅料:油适量,盐适量,黄酒适量,五香烧烤腌料适量。3、基围虾先用剪刀剪去虾须,在背部剪开一刀。4、用牙签挑出虾线。5、从尾部用牙签穿起来。6、用黄酒腌制5分钟。7、...
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发表于:2021-01-25
1、五仁分别是:麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁。2、在2015年出台了关于五仁的标准,五仁馅里,“果仁含量不能低于20%”。“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁等五种主要原...
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发表于:2021-11-17
1、材料:粳米200克,芝麻10克,松子(炒)10克,桃仁10克,甜杏仁10克,核桃10克。2、将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)甜杏仁混和碾碎。3、将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。4、滋养肝肾,...
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发表于:2022-03-21
1、仁五行:金。2、仁拼音:[rén]。3、释义:仁爱。敬辞,用于对对方的尊称。姓。果核或果壳最里头较柔软的部分,大多可以吃。4、仁字的四字成语:蔼然仁者:对人和善的有仁德的人。深仁厚泽:指深厚...
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发表于:2020-01-03
1、材料、五仁月饼、饼皮:低筋面粉100克、花生油(或植物油)30ml、转化糖浆75ml、吉士粉1/2大匙(无可省)、食用枧水1/4小匙、SP乳化剂1/4小匙五仁馅料:杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁[1]40克、...
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发表于:2022-08-05
1、核桃十几个,洗净备用。2、准备如下食材,盐,小葱,八角,香叶,生姜,小米椒,花椒备用。3、锅里加入核桃和以上作料,加适量水进行煮制。4、煮的过程中先大火烧开,然后中火煮一个小时,为了防止水扑出...
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发表于:2021-10-25
1、食材:虾仁100克、香肠一根、鸡蛋2个、葱20克、黄瓜100克、胡萝卜100克、米饭300克、橄榄油20克。2、虾仁清洗干净虾背划开,加入盐,生抽腌制一会入味。3、黄瓜、香肠、胡萝卜、葱分别切...
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发表于:2018-09-28
1、调料:食盐15克,八角3粒,花椒1勺,桂皮2小段,茴香1勺,甘草4片。2、将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘。3、然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜子看见水...
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发表于:2022-08-05
1、传统五仁月饼的五仁:杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。2、五仁月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种...
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发表于:2018-12-05
1、材料:五仁馅些许、去皮花生150克、黑芝麻/白芝麻30克、核桃200克、玉米油120克、细砂糖70克、瓜子仁50克、葡萄干40克、糯米粉280克、低级面粉400克、转化糖浆260克、学厨月饼模具1...
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发表于:2022-08-05
1、是一种特殊的食物调料。五仁月饼中的青红是是有橘子皮、木瓜丝、胡萝卜丝等多种有颜色的食物加石灰石浸泡是而成的,这种食物中的天然色素可以使月饼馅料更加好看,有视觉冲击感,并且让...
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发表于:2021-12-26
1、食材:生核桃仁500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、五香粉适量。2、生核桃用核桃钳取核桃仁,尽量取的完整些。3、如果有很大的核桃仁,尽量掰的大小一致,这样入味和烤制的时候...
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发表于:2019-03-11
1、食材:虾仁0.5碗,青豆0.5碗,胡萝卜0.5碗,玉米0.5碗,料酒1勺,蚝油1勺,盐1勺,蒜适量,蚝油适量,鸡精适量,食用油适量。2、准备好虾仁,加入一勺料酒,一勺蚝油,一勺盐腌制15分钟。3、起锅烧水,水开倒入青...
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发表于:2020-03-31
1、五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。2、五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅...
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发表于:2021-06-29
1、饼皮材料:低筋面粉100克、花生油(或植物油)30ml、转化糖浆75ml、吉士粉1/2大匙(无可省)、食用枧水1/4小匙、SP乳化剂1/4小匙。2、五仁馅料:杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁40克、葵瓜子仁40...