有关辣子的百科

洋辣子罐几月份采摘

发表于：2024-03-15

洋辣子（Capsicumfrutescens）通常在夏季和秋季采摘。具体来说，洋辣子在生长期需时约90-120天，所以最佳采摘时间会根据当地的气候和种植季节而有所不同。一般来说，在气温适宜、阳光充足的夏季...
炒大辣子怎么做好吃炒大辣子如何做好吃

发表于：2022-11-27

1、原料：青椒、花椒粉、酱油、盐、白砂糖。2、将辣椒洗干净。3、辣子切圈，蒜切片。4、锅中倒入适量油，放2匙盐。5、油热后倒入辣椒和蒜片。翻炒片刻后加入2匙生抽、1匙白砂糖、半匙花椒粉...
辣子肺的家常做法怎样做家常辣子肺

发表于：2022-11-11

1、材料：肺片适量，花椒少许，干辣椒150g。2、辅料：葱段适量，姜丝适量，蒜泥适量，熟芝麻适量，料酒适量，油适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，辣椒粉适量。3、肺片疾速飞水，捞出沥干。4、在肺片中加...
辣子酱怎么做有什么风味特色呢

发表于：2020-01-05

1、原料：带皮五花肉100克，豆腐100克，黑大头菜25克，花生米25克。2、调料：酱油、白糖、味精、甜面酱、姜末、芡粉、糍粑辣椒、色拉油等适量。3、刀工成型：五花肉烧皮刮洗干净，切成1厘米见方的丁...
辣子苗的种植方法辣子苗如何种植

发表于：2022-12-15

1、苗床选择。辣椒的育苗床要选择在背风、光照充足、厚实松软且排灌正常的土壤上。土壤的前茬作物不宜为土豆、辣椒等作物。然后根据种植数量控制好面积，育苗沟不宜过宽过长，否则对幼苗...
油辣子的做法这样做比外面的还好吃

发表于：2022-08-05

1、锅中倒入菜籽油烧到280至300度，把花生和芝麻撵成碎末。2、烧到油冒烟时关火，油温降到180度时放入粗辣椒面，不停搅拌。3、油温降到150度时放入香辛料搅拌均匀并放入细辣椒面。4、锅中加...
辣子的腌制方法辣椒腌制方法是什么

发表于：2021-11-05

1、首先去菜市场买特别新鲜的辣椒，回家趁早除去不好或过熟的辣椒，并去梗蒂洗干净，晾干水份；2、准备少许干八角、桂皮之类的调料，可根据自己喜好添加或不用，但八角一定不能多。3、准备大量大...
腌辣子不怎么好吃怎么拯救腌辣子不怎么好吃怎么办

发表于：2021-12-04

不能吃了，已经变质了，即使去除了苦味也不能食用，只能下次做的时候注意，下面介绍正确的做法：1、准备材料：辣椒一斤半、大蒜2个整、生姜适量、白糖适量、盐适量、海天生抽二勺、味精少许、50度...
辣子花螺怎么做辣子花螺怎做法

发表于：2018-10-18

1、用料：花螺、青红辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、米酒、酱油、糖。2、花螺吐沙洗净备用。油热后下干红辣椒，葱姜蒜末爆香。3、再入小米辣椒，辣豆瓣酱炒出红油。4、炒出红油后加入花螺翻...
青辣子怎么做好吃又简单青辣子如何做好吃又简单

发表于：2022-06-15

1、青椒3个、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、大蒜瓣3瓣、蚝油1勺、胡椒粉1/5勺、美式辣椒调味汁1勺。2、将青椒摘去蒂，清洗干净，然后用刀背将青椒拍扁，切成小段，大蒜拍扁去掉外皮后切碎备用；...
凉皮油辣子配方这种材料必不可少

发表于：2022-08-05

1、做正宗陕西凉皮就离不开凉皮调料配方、离不开面皮、调料水、辣椒油、醋水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝等将近10种调料，其中辣椒油至关重要，辣椒油一定要香，那么下面我给大家一一介绍凉皮...
辣子鸡蛋怎么炒好吃辣子鸡蛋的做法

发表于：2022-01-08

1、食材：青红椒，鸡蛋，白醋，食盐。2、先把青红椒去蒂去籽切辣椒丝备用，碗中打入四个鸡蛋，放入少许白醋，一小勺食盐，搅拌备用。3、锅中不要放油，放入青红椒煸炒，炒干水气把辣椒的香气炒出来，然后盛...
全州辣子姜的做法全州怎样做辣子姜

发表于：2018-09-07

1、食材：仔姜五斤、高度白酒半斤、红辣椒半斤、粗盐半斤、老蒜二两。2、子姜处理干净，摘成拇指长的段段。3、用刀面把子姜拍裂，子姜根部或老一点的用点力拍，前部就轻轻拍一下，力度掌握在刚...
辣子肉香怎么做辣子肉香的正宗做法

发表于：2018-08-13

1、猪里脊肉、鸡蛋、木耳、川椒丝、胡萝卜、尖椒。2、猪里脊肉切手指粗的肉片，尖椒、胡萝卜、泡好的木耳亦切成条状。3、两枚鸡蛋打在碗里，一边轻轻搅动一边加水，水与鸡蛋的比例是1：1，然后...
怎么做油辣子最香这样做香味马上就被勾出来

发表于：2022-08-05

1、将白芝麻和粗细辣椒面放在一个大一些的容器里搅匀。2、把油准备好，倒入锅中开中小火。3、锅中放入准备好的香料和一点点的盐。4、锅中香料的香味变浓的时候关火，关火后晾3分钟，至油温...
蘸水油辣子做法和配方蘸水油辣子怎么做

发表于：2018-01-03

1、调料：二金条辣椒面3500克，朝天椒辣椒面1500克，菜油25千克，姜片750克，大葱1千克，草果50克，桂皮30克，八角40克，香油250克。2、将二金条辣椒面、朝天椒辣椒面混合在一起，装入不锈钢桶内。3、菜油...
辣子炒鸡蛋怎么做制作辣子炒鸡蛋的方法

发表于：2018-05-31

1、主料：青辣椒300克、鸡蛋3个。2、辅料：生姜3克、料酒10毫升、精盐3克、食用油30毫升。3、主要原材料准备。4、青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。5、鸡蛋磕入碗中。6、加入料酒。7、加...
玉米酸辣子做法玉米酸辣子怎样做法

发表于：2021-11-28

1、主料：包谷酸辣子400克。2、辅料：菜油50克，食盐5克，鸡精5克。3、做法步骤：准备好包谷酸辣子，锅里加油烧老；下锅后加入盐、鸡精中火翻炒；翻炒要均匀，几分钟后酸、香、辣的包谷酸辣子即可上桌。...
自制油辣子怎么做好吃自制油辣子如何做好吃

发表于：2021-09-04

1、锅中放少许油,干辣椒热油下锅小火慢炒至出香味。2、干辣椒炒好后就变脆了,放搅拌机打碎,放入十三香,花椒粉,芝麻(生的也可),蒜泥姜末。3、加入生抽拌匀,只需要把材料拌湿润就可,不...
火爆辣子肥肠怎么做火爆辣子肥肠的烹饪方法

发表于：2018-03-13

1、材料：生肥肠，辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、绍酒、酱油、白糖、盐巴。2、将生肥肠清洗干净，飞水后放入开水锅中加入葱段、姜片、及少许花椒、绍酒继续煮；3、大肠煮软后切成小块，辣椒剪成小...
怎么做炸干辣椒自制熟油辣子的烹饪技巧

发表于：2018-09-20

1、主料：干辣椒100克。2、辅料：菜籽油200克、白芝麻5克、香叶3片、八角1个、三萘1个、桂皮1小段。3、做法。（1）干辣椒用湿布擦拭干净后，用研磨机制作成粉末；这步可让店家代劳；制作熟油辣子的...
冒菜的辣椒怎么做冒菜用的红油辣子怎么做

发表于：2019-04-10

1、香辣红油，是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。（1）原料：干辣...
辣子怎么炒好吃怎么炒辣子

发表于：2021-10-11

1、青椒一斤、生抽、盐、糖、油各适量。2、青椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净。3、把清洗干净的青椒撕成小块。4、锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的青椒。5、...
洋辣子怎么做好吃洋辣子的做法

发表于：2021-10-10

1、材料：洋辣子虫卵、米饭一碗。2、把洋辣子倒在砧板上，用菜刀把洋辣子外壳压碎。3、把洋辣子外壳掰开，掰出里面的幼虫。4、热好炒锅不要放油，然后把掰出来的洋辣子幼虫一股脑倒到炒锅里面...
如何保存新鲜辣子怎样保存新鲜辣子

发表于：2023-10-16

1、把需要冷冻的辣子准备好，冷冻的辣子一般不清洗，省得晾干水分太麻烦，用厨房纸擦拭一下表面的杂质；2、表面的杂质清洗干净之后，把辣子蒂剪掉，这样更方便保存；3、准备好一些保鲜袋，把剪掉辣子...