有关藕的的百科

冬季进补蹄髈怎么做蹄髈焖藕的做法

发表于：2019-03-10

1、主料3人份：去骨蹄髈1个、藕1节。2、辅料：冰糖1小块、八角2个、桂皮1块、花椒1小勺、姜1小块、大葱3节、香叶1片、高度白酒2勺、料酒1勺、干辣椒4个、老抽1勺、生抽1勺、油盐适量。3、...
什么藕适合做藕粉什么藕是适合做藕粉的

发表于：2022-01-11

1、选择哪种糯米莲藕，要能熬汤炖的烂的在我们本地叫粉藕，这种莲藕的含粉量比较高，做藕粉成本也稍微低很多。2、在营养方面最好选用12月份的老藕，在食疗方面效果更好。3、最好不要选用哪种...
藕的热量藕的热量多少

发表于：2021-12-15

1、一小节可食用莲藕所含有的热量约为60-70大卡，一节中等大小的莲藕所含有的热量约为90大卡，一大节莲藕所含有的热量大约为160-170大卡。每100克的莲藕所含热量约为70-80大卡。2、藕，又称...
炸藕盒的藕用焯水吗炸藕盒的藕用不用焯水

发表于：2020-10-18

1、如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水。2、如果九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，藕片太脆就容易导致藕夹成功率低，所以需要...
莲藕的藕怎么写莲藕的笔顺

发表于：2021-10-20

1、莲藕的藕的笔顺：横、竖、竖、横、横、横、竖、撇、点、竖、横折、横、横、竖、横折钩、竖、提、点。2、藕是一个汉语词语，读音是ǒu，是指莲的地下茎,肥大有节，中间有管状小孔。3、组词：...
藕带和藕有什么区别藕带和藕的区别简单介绍

发表于：2021-12-15

1、形状外观不同。藕带是莲藕的根状茎，藕带比较细长，藕比较粗大。藕带又叫藕心菜，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为...
藕怎么读藕的读法

发表于：2021-10-16

1、读作[ǒu]。2、藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。3、藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它...
粉藕和脆藕的区别在哪里粉藕和脆藕有啥不一样

发表于：2022-08-05

1、看表层。粉藕表层一般没有什么光泽，颜色比较深，粉红色或者黄色的藕就是粉藕了。脆藕比较有光泽，颜色比较亮白，看起来很新鲜的。2、摸莲藕。粉藕摸起来有粗糙感，一点也不光滑。脆藕摸起来...
做糯米藕用什么藕适合做糯米藕的莲藕

发表于：2021-10-15

1、做糯米藕以七孔藕为最佳，因为这种莲藕含有较多淀粉，煮出来的糯米藕更加软糯。2、七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩,，七孔藕的淀粉含量高，适合煲汤和制作糯...
藕粉好处藕粉的功效

发表于：2022-02-10

1、藕粉性温，味甘，有益胃健脾，养血补益止泻的功能，藕粉可以治疗肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血症。藕粉清热凉血可用来治疗热性的病症，如热病口渴，咯血，下血者。2、藕粉当中含有黏...
酸梅藕酸梅藕的做法

发表于：2019-04-17

1、主料：白嫩藕250克。2、调料：酸梅50克，糖桂花露3克，红绿丝5克，白糖250克。3、藕洗净，去皮，纵向对剖，再切成0．1厘米厚的半圆片，泡在凉开水中。4、酸梅去核，切碎，放入锅中，加入清水(100克)、白糖，用...
藕带是莲藕的哪个部位藕带是莲藕的幼嫩根状茎

发表于：2020-03-02

1、藕带是莲（NelumbonuciferaGaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。2、藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。3、藕带与莲藕为同源器官，条件...
藕怎么洗藕的洗法

发表于：2020-01-30

1、要想把莲藕里面的泥巴洗干净，首先我们需要把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。2、第二...
黑藕和莲藕的区别黑藕和莲藕的区别大吗

发表于：2019-05-27

1、外观区别。雪莲藕的外观比较白嫩，表面细嫩光滑呈银白色，藕身看起来肥大，所以给人白白胖胖的感觉，因此得名为白莲藕，但白莲藕的藕节要长一些。普通莲藕外表颜色是偏红褐涩，而且看起来也非...
炸藕合的藕用焯水吗炸藕合的藕需要焯水吗

发表于：2021-12-21

1、如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水。2、如果是九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，藕片太脆就容易导致藕夹成功率低，所以需...
长的莲藕怎么做糯米藕糯米藕做法

发表于：2018-06-06

1、用料：莲藕1节、糯米适量、银耳适量、老红糖1块、大枣适量、桂花蜜适量2、糯米反复清洗干净，用凉水浸泡4个小时以上，有人推荐不要浸泡，有人要浸泡一个晚上，也可以浸泡4小时左右，大家可以按...
粉藕和脆藕的区别

发表于：2023-12-29

粉藕和脆藕是两种不同的藕品种。它们的主要区别包括外观、口感和适用场合等方面。1.外观：粉藕外观呈现粉红色，皮色浅而光滑；脆藕外观呈现白色或灰白色，皮色较深且有纹路。2.口感：粉藕的纤维...
藕夹藕盒怎么做藕夹藕盒的做法

发表于：2018-02-11

1、准备材料：藕2节、猪肉500克、小香葱5根、鸡蛋3个、盐10克、料酒5勺、香油1勺、淀粉2勺、面粉300克、生抽2勺、油200克；2、藕洗净去皮切块，在每块藕中间切开不要切断，猪肉切碎末、小香葱...
藕带是没有长大的藕吗什么是藕带

发表于：2019-03-17

1、是的，一般是夏天吃，那时候才比较多。2、藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕...
藕粉是啥藕粉的简介

发表于：2022-08-05

1、藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。2、食材：粉藕1根、蜂蜜适量、干桂花适量、水。3、将粉藕洗净泥巴后，用刀削去表皮。4、去皮洗净后的粉藕切成块状，放入搅拌机中，加...
糖藕要用怎样的藕做如何做糖藕

发表于：2018-10-01

1、在做糖藕的时候要准备莲藕一根，糯米200克，再准备红糖80克，冰糖50克，另外还要准备适量的糖桂花，并准备一个可以消掉莲藕表皮的工具，把新鲜莲藕放在清水中冲洗干净，用刀削掉它的两端，然后再用...
藕粉的作用藕粉的用途

发表于：2020-02-24

1、莲藕粉属于寒性的食物，可以清热凉血，用于治疗热性病症，对热病、口渴、咳血、下血者都是非常有好处的。2、莲藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维能，与人体内的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油...
藕汤的做法做藕汤的步骤

发表于：2020-03-17

1、做法:芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。2、加入足量的水，大火烧开。放入芸豆...
炸藕片用九孔藕还是七孔藕关于炸藕片用九孔藕还是七孔藕的问题

发表于：2021-12-21

1、炸藕片一般用九孔藕炸。2、九孔藕的含水量高一些，吃起来比较的脆、爽口。而七孔藕也叫做粉藕，含水量少一些，淀粉含量更高，吃起来口感绵粉。而炸藕片以外酥里嫩为佳，所以更建议用九孔藕来...
怎样保存藕莲藕不变色保存藕莲藕不变色的技巧

发表于：2022-03-16

1、盐水或醋浸泡：莲藕洗净去皮后尽快切片，尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶，长期暴露在空气中，可氧化莲藕为黑色醌类物质，而盐水或醋能减少水中氧离子的含量，避免空气与莲藕的直...