有关红酸的百科

1、草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。2、圆白菜撕块洗净。3、葱姜蒜切碎。4、锅内放油，放入葱姜蒜炒香。5、放入圆白菜翻炒。6、放入红酸汤翻炒。7、...

1、食材：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼、木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜。2、酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。3、在热锅内放入辣椒...

红酸汤鱼是一道以鱼肉为主料，配以酸汤为调料的经典川菜之一。下面是红酸汤鱼的做法：所需材料：-新鲜鱼（鲫鱼、草鱼等）-酸菜（泡菜）-豆芽菜-干辣椒-生姜-蒜头-香葱-料酒-白胡椒粉-鸡精-食用油-盐...

正宗红酸汤鱼是一道以鲜鱼为主要材料，配以酸辣的汤汁而闻名的川菜。下面是正宗红酸汤鱼的做法：材料：-1条新鲜的草鱼或其他鲜鱼，约500克-2个小的番茄，切块-1个中型洋葱，切丝-2个小辣椒，切段-3...

1、买的现成红酸汤2、豆干番茄切好备用3、木耳白菜洗干净4、热油锅，倒入番茄炒至起沙5、然后倒入15g的红酸汤翻炒片刻6、接着倒入适量水，倒入豆干烧开7、烧开后，加入盐，再煮四五分钟，让豆干...

1、草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟2、圆白菜撕块洗净3、葱姜蒜切碎4、锅内放油，放入葱，姜，蒜炒香5、放入圆白菜翻炒6、放入红酸汤翻炒7、加入水煮开8、...

1、小番茄切成两半备用，黄豆芽洗净。2、将酸汤调理包与清水混合均匀，放入姜片、葱段、木姜子、黄豆芽、小番茄、香油制成酸汤，熬煮10-15分钟。3、香葱、香菜洗净切成碎，与豆腐乳、木姜子、...

1、红酸汤做法一：(1)原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。(2)做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐。（3）最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发...

1、宰杀好的鱼洗净，分开鱼头、鱼骨和鱼身；鱼头和鱼骨剁成块，鱼身肉斜切成片（厚薄随意，但烹调时间要根据鱼片的厚薄适当调整）分别装盆，用盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一刻钟；2、姜蒜切片，大葱切段，香...

正宗红酸汤是一道经典的四川菜品，下面是其制作步骤：材料：-500克猪肉（五花肉或者腿肉）-100克泡红椒-50克泡嗑辣椒-50克泡胡椒粉-50克泡花椒粉-50克泡姜末-50克泡蒜末-50克泡葱花-100克黄豆酱...

1、西红柿洗净捣烂，放入大器皿中，加散装的白酒和盐。2、密封保管45天发酵即可。不能沾油。...

1、配料：红酸汤，西红柿，芹菜，蒜碎；2、鱼用盐，料酒，花椒，姜丝，淀粉腌制；3、热锅倒油，蒜碎爆香，放番茄碎翻炒；倒入红汤，翻炒至浓稠；4、加入水煮开，水开后放入腌制好的鱼慢炖；撒入芹菜段翻均；5、最后用适量...

1、用料：酸汤一大碗、肥肉一小盘、姜、蒜、小葱相克食物、鸡精、味精、盐、水一小碗、木姜油一小点、西红柿一个、粉肠一小盘、瘦肉一小盘、豆芽菜一小点、猪肝一小盘、金针菇一小盘、...

1、原料：牛腩、西红柿、红辣椒、凯里红酸汤、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜、白酒2、牛腩切块，凉水下锅，焯水捞出；锅内做油煸香葱姜蒜，放入凯里红酸汤，煮开后放入牛腩块加少许白酒煮1小时；红椒切段，...

红酸汤牛肉是一道具有酸辣口感的川菜，下面是制作红酸汤牛肉的做法：所需材料：1.牛腩肉500克2.酸菜适量3.干辣椒适量4.生姜适量5.蒜适量6.料酒适量7.酱油适量8.鸡精适量9.食盐适量10.干辣椒...

凯里红酸汤鱼是一道传统的贵州酸汤鱼菜肴。下面是一份简单的制作步骤：所需材料：-新鲜鱼（适量，可以选择草鱼、鳜鱼或者其他鱼类）-酸汤料包（可在亚洲食品店购买）-酸豆角（适量）-小黄瓜（适量）-番茄（适...

1、小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。2、将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过。放入坛中，一层西红柿一层盐。3、这样一层层的到坛满，密封待西红柿发...

1、将武昌鱼、番茄、黄瓜、豆芽清洗干净。2、葱切段，姜切片。锅中加入适量食用油，将葱、姜和蒜炒出香味。3、倒入红酸汤和木姜子，炒出酸香味。4、倒入适量清水，大火烧开；将武昌鱼放入汤锅中...

贵州红酸汤是一道具有酸辣口味的贵州传统菜品。以下是一种常见的贵州红酸汤的做法：所需材料：-猪骨或猪肉骨头500克-酸菜300克-番茄2个-青红辣椒适量-姜蒜适量-鸡蛋2个-素鸡精适量-食盐适...

红酸汤鱼火锅的做法如下：所需材料：1.鱼片：500克2.鱼骨：500克3.冬瓜：500克4.笋尖：200克5.干贝：100克6.香菇：100克7.辣椒粉：适量8.豆瓣酱：适量9.蕃茄酱：适量10.酸豆角：适量11.鸡精：适量12.香葱、姜片：...

1、制作食材：红萝卜、大蒜、小米辣、醋汁。2、制作步骤：首先准备两个新鲜嫩嫩的红萝卜，将其洗干净之后，不用去皮，直接用刀切去萝卜的头尾，接着切成长段状，然后改刀，将萝卜切成1公分左右的条状，...

1、首先将牛腩切块,凉水下锅,焯水捞出之后。2、然后在锅内做油煸香葱姜蒜,放入凯里红酸汤,煮开后放入牛腩块加少许白酒煮1小时。3、最后红椒切段,西红柿切块放入锅中加盐、糖、胡椒粉...

凯里红酸汤是一道四川传统的酸辣汤菜品，主要以鸭血、肥肠等为主料，配以辣椒、花椒等调味料煮制而成。下面是一份简单的凯里红酸汤的做法：所需材料：-鸭血（切片）：200克-肥肠（切段）：150克-豆芽菜：150...

1、西红柿洗净、切块。2、菌类、藕、山药，洗净去皮改刀。3、青菜洗净摆盘。4、红白豆腐洗净切块，摆盘。5、草鱼洗净，自腹部向背部切，背部不要切断。也可以直接片成鱼片。6、火锅里加入凯里...

1、红酸汤用料：西红柿10千克、白酒250克、盐30克；2、做法：西红柿洗净捣烂，放入大的器皿里(洗净不粘油)；3、加入散装白酒、盐少许。3、密封保管45天发哮即可食用。(切忌不能粘油)4、此菜既有...