有关酱蹄的百科

酱蹄需要放冰箱吗酱蹄需不需要放冰箱

发表于：2023-07-07

1、酱蹄需要放冰箱。2、冷藏的温度最好在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好，口感会下降。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中...
酱猪蹄做法酱猪蹄做法如下

发表于：2018-08-06

1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。2、姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。3、不粘锅中倒入油，大火加热至油5成...
酱汁猪蹄的做法酱汁猪蹄怎么做

发表于：2022-08-05

1、原料准备：猪蹄适量，生姜适量，大蒜适量，八角适量，花椒适量，黄豆酱适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，盐适量，料酒适量，味精适量。2、猪蹄买来后，在清水中浸泡去一部分血水洗净，在加了料酒的沸水中煮...
酱猪蹄子最正宗的做法酱猪蹄子如何做

发表于：2019-12-23

1、猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用。2、将焯好的猪蹄用酱油、上色。3、将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。4、玻璃锅内做水放入葱，姜，蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。5、煮...
酱猪蹄怎么保存酱猪蹄如何保存

发表于：2022-01-07

1、猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化...
吃猪蹄的酱料怎么做吃猪蹄的酱料如何做

发表于：2019-10-15

1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开，放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟，捞起浸泡在冰水里3-5分钟，再捞起洗掉血水；2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮一小块、冰糖4-5小块...
猪蹄酱的做法和配方猪蹄酱如何做

发表于：2018-10-21

1、食材：猪蹄2只，大蒜3瓣，陈醋适量，香油适量，生抽4大勺，老抽3大勺，料酒2大勺，冰糖适量，八角2颗，桂皮1小块儿，香叶3片，葱适量，姜适量。2、猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次。3、凉水上锅，中大...
酱香猪蹄的做法酱香猪蹄简单做法

发表于：2018-02-22

1、材料：猪蹄(2000克)，盐(150克)酱油(400克)糖色(10克)大葱(10克)姜(4克)八角(4克)花椒(3克)桂皮(3克)丁香(3克)。2、猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。3、锅内放入清水3千...
黄豆酱猪蹄怎么做黄豆酱焖猪蹄

发表于：2019-05-04

1、食材：黄豆10克，花生11克，八角3克，猪蹄400克，生抽12克，料酒14克，盐4克，冰糖5克。2、猪蹄让卖家分割好，黄豆＋花生提前一夜泡发，葱、姜、八角、香叶备好。3、猪蹄冷水下锅煮出血水，记住是冷水下锅，...
酱猪蹄怎么做好吃酱猪蹄如何做好吃

发表于：2022-02-08

1、原料：猪蹄、八角、桂皮、红辣椒、葱、甜面酱、黄豆酱、生抽、盐、冰糖、香叶、清水、料酒、姜、蒜。2、猪蹄四个，放在清水中浸泡一个小时。3、凉水入锅烧开后加入料酒去腥，撇去浮沫。4...
正宗秘制酱香猪蹄做法怎么做酱香猪蹄

发表于：2021-12-16

1、原料：猪蹄2个、干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片，冰糖2粒，大蒜2瓣，六月鲜酱油2汤匙、欣和甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。2、猪蹄洗净斩小块汆烫过备用。3、炒锅放少量油...
正宗酱猪蹄儿的怎么做制作酱猪蹄的方法

发表于：2019-03-10

1、主料：猪蹄4个。2、配料：酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。3、将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。4、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。5、猪蹄放入开水锅内，烫一下...
红酱羊蹄怎么做红酱羊蹄要什么材料

发表于：2019-03-26

1、羊蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣。调料：八角（大料）4颗花椒40粒陈皮1块（约2枚1元硬币大小）草果2颗桂皮1根（约中指大小）香叶2片干红辣椒3根料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）老抽3汤匙（45ml）白糖1...
酱靠烤猪蹄的做法酱靠烤猪蹄怎样做

发表于：2019-01-06

1、食材：猪蹄2个，花椒2个，大蒜3个，蚝油适量，老抽适量，盐适量，冰糖喜欢甜，多放，不喜欢少放。2、首先，将猪蹄清洗干净，然后切成块状。之后烧一壶开水，把猪蹄放下去，过一遍，再用冷水清洗干净。3、沥干水...
酱焖猪蹄的家常做法如何做酱焖猪蹄

发表于：2022-05-15

1、食材明细：猪蹄一个半、酱油30克、拍碎的葱姜段、冰糖5克、盐20克。2、猪蹄入沸水煮尽血水后捞出（绰水时不要盖锅盖，以散尽猪蹄的腥气）。3、炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖。4、...
酱香猪蹄怎么做酱香猪蹄的烹饪方法

发表于：2019-08-01

1、食材：猪蹄3只，红曲米15克，冰糖5克，桂皮、凉姜、八角、花椒、白芷各五克，肉蔻、丁香、甘草各2克，酱油100克，盐适量，料酒30克。2、首先先把猪蹄一剖两半；3、将分半后的猪蹄入冷水锅内煮沸，撇经...
酱猪蹄炖藕怎么做酱猪蹄炖藕的做法

发表于：2019-09-09

1、猪手处理干净后剁块，焯水；2、倒掉水，重新冲洗干净后倒进炖锅中，加入香叶、八角、桂皮、花椒和料酒；3、加入冰糖老抽、盐和水；4、大火烧开转小火炖30分钟；5、在这过程中把莲藕处理干净后切...
快速酱猪蹄的做法怎么制作酱猪蹄

发表于：2021-12-31

1、食材：主料：猪蹄4个，酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。2、将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。3、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。4、猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，...
酱焖羊蹄怎么做酱焖羊蹄制作步骤

发表于：2021-11-17

1、主料：羊蹄肉1000克。辅料：小葱10克、姜10克、香菜20克、酱油50克、盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。2、将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛。3、姜洗...
熏酱猪蹄如何做熏酱猪蹄做法介绍

发表于：2019-02-02

1、材料:猪脚、红糖、大料、花椒、料酒、葱、姜、盐、酱油、老抽、生抽、味精、鸡精、冰糖、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香、棒子骨5根、脊骨5根、老鸡一只。2、先把猪蹄改成刀口；3、锅中...
酱卤猪蹄的做法制作酱卤猪蹄的方法

发表于：2019-07-23

1、主料：猪蹄800克。2、香料：八角1个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖1把、姜3片。3、调料：鱼露2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、苹果酒3汤匙、米醋1/2汤匙、盐3茶...
酱蹄子怎么做酱蹄子的做法

发表于：2019-05-27

1、食材：猪蹄适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、生抽适量、老抽适量。2、将猪蹄清洗干净，用清水泡几个小时。3、冷水入锅，加入一勺料...
怎么做酱猪蹄好吃酱猪蹄的做法

发表于：2022-02-11

1、用料：猪蹄2只、葱适量、姜适量、料酒2勺、干辣椒3个、花椒少许、八角2个、桂皮2块、香叶2片、油少许、黄豆酱2勺、海鲜酱1勺、蚝油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、熟芝麻适量。2、...
家常酱猪蹄怎么做家常酱猪蹄的做法步骤

发表于：2018-07-03

1、首先把猪蹄处理干净，然后把猪脚冷水下锅，加入姜片2-3片，煮开后捞出洗净。2、洗净后的猪蹄不用放油下锅烧干水分。3、烧干以后加入适量酱油、蚝油、蒜茸豆瓣酱、适量盐炒匀，加入八角、桂...
酱猪蹄怎么做简单酱猪蹄的做法

发表于：2022-09-27

1、原料：猪蹄、葱、姜、料酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、油、黄豆酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、生抽、老抽。2、猪蹄冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。3、煮好的猪蹄，捞出洗净。4、...