有关肉排的百科

肉排怎么做好吃

发表于：2023-12-29

要想做出一道好吃的肉排，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：选择新鲜的肉，例如猪肉或牛肉，去除多余的脂肪和筋膜。可以选择酱汁或调味料，如盐、胡椒粉、大蒜、酱油、柠檬汁等。2.腌制肉排：将肉...
牛肉肉排的做法牛肉肉排怎么做

发表于：2017-11-21

1、主料：牛里脊肉100克、鸡蛋1个。2、辅料;淀粉15克/面包糠适量.3、牛肉剔去筋膜，切小块，加水没过牛肉，放上柠檬片浸泡1小时泡出血水，中途可多次换水。没有柠檬可以放1片姜以去除腥味。4、...
肉排怎么做好吃肉排怎样做好吃

发表于：2021-11-21

1、材料：瘦肉150g，橄榄油适量，精盐适量，胡椒粉适量，白葡萄酒适量，鸡蛋1个，香葱半个。2、瘦肉清洗干净，整块不要切碎。小心用刀中间割开薄片，不要割断。3、没有肉锤子，用刀背敲松。4、加少量的精...
四季豆肉排煮四季豆肉排煮的做法

发表于：2018-08-11

1、主料：四季豆250克，猪排骨(大排)360克。2、辅料：胡萝卜15克。3、调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，酱油15克，盐3克，白砂糖5克，植物油30克，豌豆淀粉5克。4、肉排洗净吸干水分。5、胡萝卜洗净剞成...
香辣镇江肉排的做法香辣镇江肉排怎么做

发表于：2018-01-24

1、买回来的排骨清洗干净。2、按骨头排列切块，然后用生抽腌制片刻。3、不粘锅热油然后将排骨放入煎至两面金黄。4、煎好的排骨，放三碗水，香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂即...
椒盐肉排做法家常椒盐烤排骨做法分享

发表于：2019-07-11

1、原料：猪小排骨500克，鸡蛋1个，淀粉50克，葱段、姜片各10克，盐适量，酱油25克，味精1克，料酒10克，白糖少许，植物油1000克。2、做法：（1）将排骨逐条截开，顺骨用刀，剁成2公分长的段，放入凉水盆内，加醋少许，用...
椒盐肉排椒盐肉排家常做法

发表于：2019-04-04

1、食材：猪小排骨500克，鸡蛋1个，淀粉50克，葱段、姜片各10克，盐适量，酱油25克，味精1克，料酒10克，白糖少许。植物油1000克。2、将排骨逐条截开，顺骨用刀，剁成2公分长的段，放入凉水盆内。3、加醋少许，...
番茄肉排番茄肉排做法分享

发表于：2019-10-09

1、主料：瘦猪肉200克，鲜蘑片15克，豌豆粒15克，面包渣50克，番茄一个（切碎），鸡蛋两个。2、调料：番茄酱75克，味素2克，白糖50克，精盐10克，胡椒面10克，绍酒15克，面粉少许。3、把肉切成一寸半宽、二寸长、三...
肉排在空气炸锅烤多长时间空气炸锅做牛肉排几分钟

发表于：2023-10-16

1、空气炸锅炸牛肉排的时候需要调整好时间，将牛肉排放进去，温度调整到180℃左右，时间控制在8-10分钟，烘烤到5分钟左右的时间，将煎锅拉出来，把牛肉排翻转一下，再继续烘烤。2、需要注意的是，用空...
妄想山海战斧肉排怎么做妄想山海战斧肉排如何做

发表于：2018-10-07

1、食用增加420点饱食度，韧性增加35，持续15分钟，并获得很多灵气，可喂给宠物增加饱食度和灵气。2、制作类型：二级灶台-烹饪。3、兽肉类+2级菜+辣粉类+红花/黄花。4、其中2级菜有：胡瓜、千金菜...
如何自制片排自制各种肉排

发表于：2022-08-05

1、首先当然是准备好原料。在肉的选择上，一般以猪大排、里脊肉和鸡胸肉为主，市面上常卖肉排的也都是这两种肉（想吃鱼排的朋友，也可以用刺比较少的鱼，片好鱼肉来做鱼排，不过工序会比较繁琐）。...
儿童肉排怎么做亲手做个简单可口宝宝吃的炸肉排

发表于：2018-10-14

1、食材：油300ml、猪里脊肉300g、料酒2茶匙、黑胡椒粉1茶匙、海盐1茶匙、小苏打粉1/4茶匙、低筋面粉3+1大勺、面包糠30g、鸡蛋2枚、圆白菜3片。2、将圆白菜洗净后切成细丝，放冰箱冷藏备...
怎么做烧烤肉排这样做最好吃

发表于：2019-11-16

1、将整块猪里脊肉放在一个烤箱专用的浅烤盘里。将酱油，海鲜酱，雪利酒，豆豉酱，姜末，糖，蒜头，麻油和五香粉放在一个小碗里混匀，然后倒入猪肉盘里，将肉翻转几下而，使每个面都在腌汁里浸一下。盖上...
豉油糖煎焗肉排怎么做豉油糖煎焗肉排的做法

发表于：2018-03-13

1、肉排400克、葱段20克、蒜片15克，盐、糖、豉油、生粉、米酒、花生油各适量。2、肉排洗净，斩成1.5厘米厚状，先用适量豉油和糖拌匀，再用少许生粉拌匀，最后用花生油拌匀，备用；开锅下油，放入排骨...
牛肉如何排酸牛肉排酸的方法

发表于：2020-12-21

1、选择一块新鲜牛肉，用比较透气的纸包裹，再放入冰箱（3-5℃）冷藏一周左右，即可达到排酸的效果。2、或者可以准备大量的冰块，将准备的牛肉放进冰块里掩埋起来，等冰块融化之后取出牛肉即可。3、...
肉眼牛排怎么煎肉眼牛排的做法

发表于：2022-08-05

1、先用厨房纸将牛排表面水分彻底吸干，每面撒1/4茶匙的海盐、混合黑胡椒，再次吸干水份，撒上盐，蒜粉，干百里香，每面淋上橄榄油1茶匙，揉捏数次，脂肪处揉散。2、火力调至中高火，铸铁锅中放入橄榄油...
排酸肉是什么意思排酸肉解释

发表于：2021-12-10

1、排酸肉又被称为冷鲜肉，是将牲畜宰杀后经过处理而成的一种肉类。2、牲畜被宰杀后，其中含有的乳酸、酶以及一些微生物会破坏肉的口感，并可能滋生细菌。经处理制成排酸肉后，肉中的乳酸成分...
鸡排的肉是什么做的鸡排的肉是什么肉

发表于：2022-06-13

1、鸡排一般都是用鸡胸肉做的，因为鸡胸肉不仅成本低，而且没有骨头，操作起来方便，口感上也更适合做成鸡排。2、制作鸡排的时候，最好是挑选新鲜的鸡脯肉，新鲜的鸡脯肉颜色呈鲜红色，如果闻一闻没...
牛排肉怎么做好吃牛排肉的做法

发表于：2022-01-20

1、材料：牛排肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。2、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；3、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱4、...
烤羊排肉怎么做烤羊排肉的做法

发表于：2018-04-25

1、准备羊排肉。2、加入叉烧酱适量黑胡椒，孜然粉，孜然粒，蚝油，烧烤酱，切碎的洋葱。3、以上的材料和羊排肉拌均。4、装入袋中放入冰箱冷藏一晚。5、取出放入铺上锡纸的烤盘中。6、上面包上一...
鸡肉排的做法鸡肉排的制作方法

发表于：2021-10-29

1、食材：鸡胸肉2块、鸡蛋1个、洋葱半个、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉少许、番茄沙司适量。2、鸡胸肉切块。3、料理机里放入鸡胸肉，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，洋葱，搅碎。4、打...
牛排醒肉要多久牛排醒肉的时长

发表于：2020-11-10

1、5-10分钟。牛排离开锅后，中心的温度还会持续上升，如果此时切开牛排，肉汁就流失了，肉会变柴。如果醒一醒，肉汁就不会跑出来，而是慢慢被肉充分吸收，鲜嫩多汁的口感就出来了。2、在牛排出锅之...
猪肉怎么排酸猪肉如何排酸

发表于：2021-10-16

1、从严格意义上讲，排酸肉应该叫冷却肉。它指的是在冷却条件下，完成肉的排酸过程。2、肉类排酸是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类后成熟工艺。排酸肉是在严格控制0-4℃、相对湿度90%...
羊肉怎么排酸羊肉如何排酸

发表于：2023-04-06

1、食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡1小时。2、先将羊肉在清水中浸10分钟，漂去血水，然后置锅中烧煮，同时加入5枚红枣。3、羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊...
牛排怎么选肉牛排选肉的方法

发表于：2018-11-30

1、TENDERLOIN（菲力牛排）选牛脊上最嫩、不含肥膘的肉。2、RIB-EYE（肉眼牛排），选牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。3、SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）选牛外脊肉...