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发表于:2022-01-17
1、主料:猪肉馅60克、红薯粉丝1把。辅料:干香菇8朵、冬笋100克。调料:食盐4克、料酒5克、生抽8克、老抽5克、青蒜3根、植物油15克、白糖2克。2、准备好所需食材:红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩...
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发表于:2019-08-14
1、材料:竹笋350克2人份、猪肉100克、豌豆150克、葱姜丝10克、生抽10毫升、盐4克。2、笋洗干净去皮,将笋切丁备用。3、盆中放入清水,水里加些盐,水开以后将笋丁放进去煮十分钟。4、豌豆洗...
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发表于:2018-04-09
1、腊肉上锅蒸好后切丁,春笋洗净切丁,豌豆洗净。2、锅烧热,放少许油,爆香葱花,放入辣椒少许。3、放入笋丁快炒,后放入豌豆一起炒。4、笋和豌豆微变色下入腊肉丁爆炒。5、锅内加入高汤没过食...
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发表于:2018-09-22
1、食材:鸭腿1个、水煮笋适量、啤酒300ml、大蒜2瓣、油适量、豆瓣酱1勺、胡椒粉少许。2、袋装水煮笋洗净,浸泡片刻,切成小块。3、将鸭腿冲洗干净。4、用斩骨刀切去多余的脊骨,用厨房剪刀剃...
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发表于:2018-06-11
1、内馅材料:猪肉末、冬笋、肉皮冻。2、调味料:盐、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油。3、准备好所有原料;4、冬笋、肉皮冻切小丁状备用;5、猪肉末里加入出适量盐搅均,再分次加入两勺生抽;6、用...
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发表于:2018-02-01
1、用料:青笋1根、胡萝卜2小根、红圆椒1个、火腿半根或一根、菜籽油适量、葱小半根、姜2片、蒜3瓣、干辣椒4个、豆瓣酱1勺勺、生抽1勺、蚝油半勺。2、青笋、胡萝卜、红圆椒,火腿切丁。3...
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发表于:2019-06-28
1、原料:肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。2、春笋洗净切丁备用。香菇去蒂,切成小丁。香菇切成小丁,分开放置。3、黄酱温水调开备用。4、起油锅,放入香...
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发表于:2021-07-25
1、准备糯米两小把、冬笋实际需要、干香菇2-3个、叉烧肉实际需要、玉米粒实际需要、盐少许、六月鲜酱油1勺、馄饨皮5张。2、糯米加水浸泡一小时以上,干香菇泡发。将泡好的糯米放进电饭...
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发表于:2018-04-28
1、腊肉1块、蚕豆1盘、冬笋1个。2、调料:食盐1小勺、蒜2瓣、小米椒3、胡椒粉1小勺、生粉1小勺、植物油适量。3、做法:腊肉、冬笋、大蒜和小米椒分别切成丁;笋丁冷水下锅,焯一下。4、水开后...
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发表于:2023-10-16
1、蒸笋大概是需要45分钟至1个小时左右。蒸笋之前可以将笋先煮熟之后,滤干再上锅蒸,可以有效去除笋的苦涩味。2、需要对笋先去掉表皮,并将笋的根部最好切掉3厘米左右,划出刀纹,最后再上锅蒸...
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发表于:2022-08-05
1、糯米浸泡5小时以上,沥干水放入碗中隔水蒸35分钟。2、胡萝卜,熏笋切丁,猪油烧热,放花椒粒炒香,下肉沫炒散变色,再下笋丁,胡萝卜丁炒香。3、下入糯米饭调入蚝油,盐,糖,料酒,胡椒粉炒匀炒香,关火,开...
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发表于:2019-08-20
1、材料:莴苣250克,花生米50克,精盐、味精、葱末、姜末各适量,甜面酱50克,色拉油200克,(约耗50克)。2、将莴苣洗净,切成1厘米×2厘米的丁,入沸水中焯一下备用。3、锅置火上,放油烧热,放入花生米炸...
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发表于:2022-03-04
1、将杂粮米放在筛子上,用清水简单冲洗,提前浸泡半小时。2、25g杂粮米,小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅,水开后大概蒸30分钟,蒸好拿出备用。3、土豆、胡萝卜、芦笋切成细丁。4、瘦肉切成...
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发表于:2019-09-10
1、准备食材:肉、莴笋、花生、胡椒粉等。2、将准备好的莴笋削皮,冲洗,之后切成一个个小段状,留以备用。3、再将准备好的肉切成肉丁,不要太小。4、起锅烧油,将准备好的花生放在锅中,进行煎炸,之...
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发表于:2018-12-02
1、五花肉剁成泥,笋丁,胡萝卜丁,香葱拌入肉馅中,加盐,味极鲜拌匀,加清水,顺时针搅拌。2、把肉馅分入饺皮中,搅肉馅时,少量加水,顺时针搅拌,待水杯被肉馅吸入后,再加水,再搅拌。3、包的时候,饺皮边适...
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发表于:2018-04-21
1、莴笋250克、胡萝卜100克、山药150克、食油3汤匙、食盐2克、白糖5克。2、做法:笋、胡萝卜、山药分别去皮后切小丁,山药放水中浸泡10分钟。3、炒锅放水,烧开后把胡萝卜、山药加入焯2分钟...
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发表于:2021-10-20
1、食材:紫色火龙果皮1个、自发面粉1000g、猪肉1块、小葱10颗、大笋1个、杏鲍菇1个、虾仁500g、油4勺、盐2勺、酱油2勺、五香粉1勺、鲍汁1勺。2、将火龙果皮外面一层刮掉并洗净放在料理...
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发表于:2019-03-30
1、用料:笋干、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、盐适量。2、笋干提前泡软,用清水反复清洗干净后切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分开,分别切成肉末,小葱洗净后切碎。4、锅烧热后加油烧...
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发表于:2018-05-31
1、食材:春笋200g、肥瘦猪肉50g、青红椒三根、姜适量、盐适量、鸡精适量。2、煮熟过的春笋去除笋皮横刀切圆丁。3、猪肉肥瘦分开,分别切成丁!图中的肥肉和肉干丁都是用剩下来的冻腊肉。瘦...
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发表于:2018-12-31
1、主料:笋1000克、鲜虾适量、香菇适量、肉糜适量。2、辅料:虾皮粉适量、小香葱2棵、饺子皮适量、生粉少许、生蒜头适量。3、鲜笋切丝,冷水下锅,煮熟,滤干水分待用。4、熟笋丝切碎。5、香菇...
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发表于:2019-03-05
1、鸡胸肉一块先浸泡在水里面去除表面杂质,然后拿出来撕掉筋膜之后冲洗干净,最后再切成小丁2、把切好的鸡胸肉放在碗里面,碗中加入适量的盐,一勺胡椒粉和一勺红薯淀粉,搅拌均匀之后先腌10分...
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发表于:2022-12-21
1、原料:香菇4朵、冬笋一只、里脊肉50克、豌豆粒适量、泡发木耳20克、料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、蚝油1汤匙。2、做法:冬笋剥皮收拾干净,切成小丁,锅中煮开足量的水,...
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发表于:2019-10-03
1、火腿、山药、莴笋丁等。2、山药(要快切,然后放入水中浸泡,尽量减少在空气中的时间,防止氧化变黑)。3、莴笋,胡萝卜,火腿(尽量选好一些的火腿或是无淀粉的精肉火腿)统统切小丁备用。4、锅中油...
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发表于:2018-03-27
1、芦笋、鸡肉。2、做法:芦笋去老根和头部,洗净后切丁,姜切丝。鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟。3、锅内放油,放入姜丝炒出香味后放入鸡丁,煸炒至变色,下入笋丁继续翻炒。笋丁...
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发表于:2018-08-26
1、腊肠两根,窝笋一根,盐,胡椒粉,生抽。窝笋去皮切小丁。2、腊肠切小块。3、炒锅烧热,倒入食用油,放入腊肠炒十秒钟。4、再放入窝笋丁炒一分钟。5、淋入一勺生抽。6、放盐调味。7、最后放胡...