有关仔肉的百科

香辣乡村钵仔肉的做法香辣乡村钵仔肉的简单做法

发表于：2019-09-07

1、食材：五花肉/前腿肉500克，小黄姜5片，农家蒜头一把，红米椒一把，豆豉一把，料酒3勺，生抽3勺，冰糖5——10克，南乳1块，桔皮半块，蚝油一两勺。2、肉切大块，冷水煮透。3、捞出肉块，放进冷水里，热油锅放入...
冻的蚬子肉怎么做好吃炒蚬仔肉做法

发表于：2022-06-25

1、蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许2、蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。3、烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。...
芋仔炆鸡腿肉怎么做芋仔炆鸡腿肉做法介绍

发表于：2018-10-25

1、主料：鸡腿251g、芋仔番薯189g。2、调料：食盐5g、鸡粉3g、葱2g、姜2g、蒜2g、调和油5g、胡椒粉1g、生粉1g、白糖2g。3、将芋仔去皮，切头尾，切对半。4、将鸡腿洗净，去皮，切块。5、将鸡腿肉...
猪仔肉怎么做好吃猪仔肉好吃的做法

发表于：2022-01-12

1、主要材料：五花肉200克，韭菜苔2棵；辅材：麻椒20粒上下，生姜片7、8片，豆瓣酱2炒勺，米酒2炒勺，白砂糖1炒勺，盐1勺子，生抽酱油1炒勺2、先将肉入凉水锅，放进生姜片，到一大勺米酒，火灾将水烧开，随后转低...
锅仔韭花羊肉锅仔韭花羊肉怎样做

发表于：2018-03-07

1、食材：精选羊肉、白菜叶、韭花酱、蒜苗、香菜。2、调料：嫩肉粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜、香油等。3、把羊肉切片（普通肉片那样即可）500g然后用鸡蛋和淀粉上浆放入嫩肉粉略...
锅仔羊肉的做法怎样做锅仔羊肉

发表于：2022-02-07

1、将羊肉解冻备用；2、上锅仔将萝卜或白菜垫底，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒；3、放入羊肉，再次煮沸，根据个人口味加入适量的盐、味精。一锅香喷喷的锅仔...
肥肉巧制鸡仔饼肥肉巧制鸡仔饼的正宗做法

发表于：2018-04-01

1、制皮：面粉500克、白糖500克、花生油150克、碱水20克。先将白糖400克、清水200克入锅，慢火煮溶，约30分钟后，见糖浆成菊花心，用纸试滴糖珠于其上，如成珠不泻，即取出冷却。再把面粉拨成窝形，放...
香菇鸡肉煲仔怎么做香菇鸡肉煲仔如何做

发表于：2021-11-01

1、首先将大米淘洗干净，用清水泡30~60分钟。2、在切好的鸡肉里面加入料酒，酱油，胡椒粉。3、在另一个碗中加入生抽、老抽、料酒、香油、糖、蚝油、小米辣，搅拌均匀后将泡好的大米倒在电饭锅...
蒜仔红烧肉蒜仔红烧肉怎么做

发表于：2019-04-04

1、原料：五花肉、葱姜、大蒜、料酒、八角、盐、冰糖、老抽等。2、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间），大蒜去皮，葱切段姜切片备用...
牛肉锅仔的做法如何做牛肉锅仔

发表于：2022-01-22

1、主料：牛肉200克，粉条100克。2、牛肉佐料：蒜泥1大匙，葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许。3、粉条佐料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，葱花1小匙。4、...
五花肉炒仔鸭的做法五花肉炒仔鸭怎么做

发表于：2022-01-17

1、食材:仔鸭1只五花肉400克生姜1块小米辣1把酱油生抽适量盐适量。2、首先把买回来的鸭子洗干净沥干水分，五花肉和小米辣以及姜去皮洗好备用！3、接着将沥干水分的鸭肉切小块，五花肉洗净切...
锅仔酥肉的做法窍门锅仔酥肉的做法是什么

发表于：2018-10-16

1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。2、鸡蛋放入碗中打散；3、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一...
仔姜肉丝的做法怎么做仔姜肉丝

发表于：2017-10-16

1、主料：鲜猪肉二两，仔姜二两，青红椒各一只，大葱取葱白二寸一段。2、调料：色拉油、黄酒、盐、醋。3、猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝。4、猪肉略用黄酒、盐腌片刻。5、油烧到八成热，下...
泡椒仔姜爆腊肉泡椒仔姜爆腊肉的做法

发表于：2018-10-08

1、原料：腊肉一块、泡椒、青椒、仔姜、鸡精、姜丝、葵花油。2、将腊肉在清水中泡1个小时，然后清洗干净；将腊肉在沸水中煮20分钟，用筷子能插穿肉即可；将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室，待肉变硬后...
锅仔牛肉的做法炖牛肉的做法锅仔牛肉怎么做

发表于：2019-11-19

1、准备材料：牛肉1000g、香菇150g、蒜适量、味精适量、调和油适量、食盐适量、朝天椒适量、胡椒适量。2、牛肉浸泡大约一个小时，用放血的水浸泡，然后保存，不要焯水。3、浸泡好的牛肉沥干水...
芋仔炆鸡腿肉芋仔炆鸡腿肉的做法

发表于：2018-05-25

1、主料：鸡腿251g。芋仔189g。2、配料：油适量、盐适量、豉汁酱适量、胡椒粉适量、生粉适量、鸡粉适量、砂糖适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒜蓉豆豉酱适量、冷开水适量。3、...
仔姜炒牛肉怎么做制作仔姜炒牛肉的方法

发表于：2018-06-17

1、主料：牛里脊200克、姜(仔)100克。2、辅料：红尖椒8个。3、调料：色拉油2匙、食盐适量、生抽1小匙、蚝油1小匙、淀粉1小匙、小葱1把、黑胡椒(粉)少许、白糖1小匙。4、仔姜洗净切成均匀细...
仔姜红椒肉丝的做法仔姜红椒肉丝怎么做

发表于：2022-08-05

1、主料：猪里脊肉250g水淀粉适量料酒一汤匙生抽一汤匙香麻油一茶匙水5汤匙红椒一个仔姜100g蒜适量2、猪里脊肉切丝，仔姜、红椒切丝，大蒜切细丝。3、里脊肉丝中加生抽、料酒、水淀粉、鸡精...
煲仔饭腊肉怎么做腊肉煲仔饭做法介绍

发表于：2019-07-27

1、材料：腊肉100克，大米100克、鸡蛋一个，油菜一棵，蚝油、凉开水、生抽、白糖、香麻油适量。2、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌...
四川仔姜肉丝的做法四川仔姜肉丝的经典做法

发表于：2020-10-31

1、仔姜放水里洗干净，放在砧板上用刀切成薄片，放在碗里备用。2、大葱洗干净，放在砧板上用刀斜着切，同样也是切成薄片备用。3、猪瘦肉洗干净，放在砧板上用刀切成肉丝状，放在碗里，放入适量的郫...
牛仔肉是哪个部位牛仔肉是牛的哪个部位

发表于：2022-04-30

1、牛仔肉又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(shortrib)，但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。2、牛排的瘦肉部...
腊肉煲仔饭的做法做腊肉煲仔饭的详细教程

发表于：2019-06-24

1、大米500克、腊肠4根、腊肉1块、香菇10朵、菠菜3颗、红萝卜半根、生抽3勺、蚝油1勺半、香油3滴、食用油2勺、黄酒1勺。2、步骤：冷冻的腊肠和腊肉用冷冻调理刀切成片状。大米洗一次后，...
马蹄肉饼煲仔饭马蹄肉饼煲仔饭的制作方法

发表于：2018-08-16

1、青菜洗净放入开水中焯熟备用。2、马蹄去皮洗净切成末备用。3、马蹄末和猪肉馅混合。4、放入生粉1/2小勺。5、鸡蛋1/2颗。6、酱油1/4小勺。7、盐1/2小勺。8、燕麦片30克。9、放入腌...
如何做鱼肉煲仔饭鱼肉煲仔饭的做法

发表于：2018-09-09

1、食材：梅花肉适量，咸鱼半条，姜丝适量，生粉，鸡粉，油，糖适量，虾酱一小勺。2、首先用生米放水沉过米面，中小火煲到饭面水干，开盖放入用虾酱，糖，鸡粉，油，腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上铺...
羊肉锅仔的家常做法怎样做羊肉锅仔

发表于：2021-12-15

1、羊肉750g，胡萝卜200g，葱20g，姜20g，香菜10g，盐15g，糖15g，料酒10ml，老抽10g。2、羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了...