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发表于:2022-01-28
1、蒜叶淘洗干净。2、把蒜叶放盘里加少许盐。3、加酱油。4、加两勺白糖。5、加花生油,和少许鸡精。6、所有的调料加好后,开始用手出力的抓,抓到蒜叶软烂。7、抓烂后出了些汁,不用倒掉。8、...
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发表于:2022-09-27
1、将大蒜叶的老根和黄叶子去除,清洗蒜苗时,要注意细节。2、将大蒜叶的茎和嫩叶,均匀切段。3、放太阳下晾一天。4、将盐均匀的撒在上面,用盐腌一天。5、加辣椒、鸡精、糖充分搅拌均匀。6、...
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发表于:2020-05-20
1、首先将蒜剥掉老皮,使蒜看起来白白嫩嫩的,用清水将新蒜冲洗一下。放入盆中,加入盐和清水浸泡2-4小时以上。2、锅中放入白糖、米醋、清水浸泡10来分钟。用大火煮开,煮开后,调小火煮2分钟,关...
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发表于:2018-03-24
1、大蒜八颗,我自己种在阳台上的,还不错吧!2、大蒜头切成细丝,蒜叶切成小片。3、准备一些辣椒粉,依个人口味,我喜欢吃辣一些的。4、锅内加油,油要稍多点。烧热,一定要加热到冒青烟,倒入到辣椒粉...
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发表于:2019-08-30
1、辅料:盐适量,酱油适量,白糖适量,油适量。2、蒜叶淘洗干净。3、把蒜叶放盘里加少许盐。4、加酱油。5、加两勺白糖。6、加花生油,和少许鸡精。7、所有的调料加好后,开始用手出力的抓,抓到蒜...
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发表于:2022-06-08
1、将大蒜叶的老根和黄叶子去除,清洗蒜苗时,要注意细节。2、将大蒜叶的茎和嫩叶,均匀切段。3、放太阳下晾一天。4、将盐均匀的撒在上面,用盐腌一天。5、加辣椒、鸡精、糖充分搅拌均匀。6、...
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发表于:2018-03-18
1、主料。大蒜叶子适量、红辣椒适量。2、辅料。盐适量、糖适量、鸡精适量。3、做法步骤。(1)准备好大蒜叶,清洗干净。(2)大蒜叶切段。(3)放太阳下晾一天。(4)用盐腌一天。(5)加辣椒、鸡精、糖拌匀...
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发表于:2019-12-14
1、主料:蒜苔400克,蒜瓣4个,红辣椒1个。2、辅料:盐6克。3、备齐食材。4、蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。5、蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁。6、将蒜苔、红...
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发表于:2022-01-20
1、准备用料:新鲜大蒜4斤、泡菜、盐80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、凉开水适量。2、新鲜大蒜去除外衣,切掉根部,冲洗干净。3、盆里加80g泡菜盐,加水搅拌至盐融化均匀,加入蒜头...
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发表于:2019-08-08
1、泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。2、腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。3、泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的颜色淡,腌制出来的蒜才能是翠绿...
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发表于:2018-06-06
1、大蒜(整颗)10个,盐1/2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水2杯,盐1小匙,酱油1大匙。2、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。3、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起4、沥干水...
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发表于:2022-01-05
1、腌甜蒜蒜不需要煮。2、腌甜蒜需要选用新鲜的大蒜,买回来不需要清洗,直接将大蒜的外皮剥至只剩下2-3层皮,然后用刀将大蒜的根部切掉,再将大蒜置于盐水中浸泡,这样反复换水浸泡之后大蒜中...
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发表于:2020-02-09
1、将新蒜剥到只留一层嫩皮后洗净,撒上盐拌匀,在阴凉处静置一天,控控蒜的水气,将水分倒掉,晾干水气。2、将洗净的玻璃罐子静置倒放直至晾干,倒入醋、白糖搅拌均匀。将晾干的水分的蒜头放进罐...
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发表于:2022-08-05
1、选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净。先剥掉最外面的一层。2、减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮。3、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉...
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发表于:2019-01-06
1、蒜的处理,挑选时要手感饱满硬实的,千万不要挑选已发芽的蒜。2、蒜不用水洗,如果水洗,就必须要晾干到完全没有水才可以。3、密封罐也需要无水无油,保持干燥,蒜放入密封罐内,倒入陈醋,最好选...
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发表于:2019-11-03
1、腌制糖蒜不需要加水。2、做法:(1)大蒜(整颗)10个,盐1/2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水2杯,盐1小匙,酱油1大匙。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入...
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发表于:2019-06-14
1、主料:百叶400克、辅料、花生油40克、葱适量、姜20克、洋葱15克、蒜头1只、盐适量。2、把牛百叶洗净。3、洗净的牛百以切成小块。4、切好的百叶加入蛋清,可乐,木茨粉,白糖,小苏打,油腌制待...
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发表于:2019-05-27
1、原料:鲜蒜头100千克、食盐10千克、红糖18千克、粮食醋70千克、糖精25克。2、将蒜茎切去,留有约6厘米假茎。3、将蒜头洗净,沥去水分。4、将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。...
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发表于:2019-11-03
1、用食盐直接腌制,大蒜可以直接腌制:新鲜的大蒜上市时,大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜,把大蒜的外皮去掉,留下最里面的两层就可,另外把蒜苗和蒜根全部削下去,直接用清水浸泡两天,再取出加入...
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发表于:2021-11-28
1、食材:蒜300g、醋600g。2、将蒜头除去根须,剥去外层蒜衣,留蒜衣2~3层。3、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。即可以起到消毒的作用,又便于保存。4、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛...
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发表于:2019-02-22
1、主料:蒜苔400克、蒜瓣4个、红辣椒1个、盐6克。2、蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。3、蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁。4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放...
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发表于:2017-11-25
1、材料:蒜苗叶、食用盐、生抽、椒盐粉、芝麻油。2、将蒜苗去根、去皮、去无用的叶之后,放入盆中,洗净,捞出,放入盘中。3、再将蒜苗切成相同大小的段状。然后,将其放入碗中。4、往碗中加入适...
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发表于:2019-06-30
1、去掉坏的大蒜,剩下的大蒜剥去外面的皮,留下里面一层。剪去大蒜的根部,修平整。然后将尾巴剪短一些,大概留个2厘米就可以。2、将大蒜清洗干净,可以用刷子刷去表面的污泥,尽量不要将蒜瓣洗...
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发表于:2018-08-08
1、材料:新蒜苔1把、醋半碗、凉白开三分之一碗、姜8g、花椒十几粒、干辣椒7/8个、盐适量。2、蒜薹一把洗净后控干水分。3、掐尖后切成大段,再分切成寸段。4、将蒜薹放入一个容量稍大的碗...
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发表于:2022-01-14
1、腌糖蒜蒜不需要煮。2、腌甜蒜需要选用新鲜的大蒜,买回来不需要清洗,直接将大蒜的外皮剥至只剩下2-3层皮,然后用刀将大蒜的根部切掉,再将大蒜置于盐水中浸泡,这样反复换水浸泡之后大蒜中...