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发表于:2019-03-18
1、主料:茄子(紫皮,长)2根。2、辅料:糖5克、芝麻油15毫升、醋15毫升、辣椒油30毫升、花椒油2毫升、生抽30毫升、鸡精2克、小葱15克、蒜5克。3、准备好原料。4、将长茄子洗净去蒂,纵向对切,...
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发表于:2019-06-14
1、茄的功效与作用:清热,活血,止痛,消肿。治肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡。2、食用禁忌:阳虚质、特禀质体质应忌食或少食。3、茄又叫矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等,是一种在我国各地...
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发表于:2020-01-15
1、先将茄子清洗干净,然后去掉茄子的根蒂,以及茄子的尾端。2、用刀将茄子切成4快,不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。3、蒸熟后,然后将茄子搞成一小块一小块的备用。4、大蒜搞成蒜泥样,青...
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发表于:2021-10-25
1、主料:2个茄子。2、配料:适量盐、适量芝麻酱、适量蒜。3、茄子去皮切成花刀状下边连着。4、芝麻酱加入凉白开水、盐调制糊状。5、蒜切碎。6、将茄子码在盘中放入高压锅蒸。7、高压锅先...
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发表于:2022-05-06
1、用料:茄子两根、肉250克、香菜3颗、玉米油适量、细盐适量、生抽适量、豉油适量、胡萝卜半根。2、茄子洗干净待用。3、将茄子切成大小均匀的片,切一刀不断再切一刀断。4、将瘦肉剁碎和...
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发表于:2023-08-03
紫罗兰玉茄是一种紫色的茄子品种。它的果实颜色鲜艳,呈现出深紫色或暗紫色的外皮。紫罗兰玉茄的果实大约有8-10厘米长,形状类似于标准的茄子。它的肉质细嫩多汁,味道香甜。紫罗兰玉茄可供...
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发表于:2022-02-01
1、青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高,其实紫茄子相比较青茄子来说,只是花青素的含量比较高,紫茄子大部分花青素是集中在茄子皮上面...
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发表于:2017-10-16
1、用料:紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、2、鸡精适量。3、准备一个茄子,洗干净。4、茄子削成滚刀状,水里浸泡。5、材料分别切碎。6、锅里热油,小火爆香蒜...
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发表于:2021-09-02
1、主料:茄子2个、香葱50克、猪肉300克。2、辅料:食盐1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、细香葱1把。3、肉剁肉泥,茄子切片,香葱切末。4、肉泥加盐、生粉、香葱、生抽拌...
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发表于:2022-07-21
1、小的紫薯整个蒸熟,需要15到20分钟左右。2、紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系,紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。紫薯尽量隔水蒸,这样能保持好紫薯的颜色。紫薯是一种淀粉类...
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发表于:2023-10-16
紫罗兰翡翠茄子紫是一种紫色的茄子品种,它的外皮呈现出深紫色或者紫罗兰色,非常漂亮。同时,这种茄子的果肉也是深紫色的,味道鲜美,口感细腻。紫罗兰翡翠茄子紫在烹饪过程中能够保持紫色的色...
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发表于:2018-07-22
1、主料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克。配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。2、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱...
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发表于:2018-09-04
1、关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定:如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一...
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发表于:2022-01-04
1、白茄子营养价值高。据研究调查表明白色茄子和紫色茄子都可以作为蔬菜食用,只是白色茄子还具有药用价值,因此它的营养价值要高于紫色茄子。2、白色茄子的外形为椭圆形,皮肉比较的厚实,切...
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发表于:2019-10-10
1、准备茄子500克,香菇(鲜)50克,味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。2、将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。3、取一大碗,...
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发表于:2019-04-10
1、主料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克。2、配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。3、调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。4、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉...
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发表于:2023-10-16
茄紫紫罗兰翡翠是一种混合颜色,由茄紫、紫罗兰和翡翠三种颜色混合而成。茄紫是一种鲜艳的深紫红色,紫罗兰是一种深紫色,翡翠是一种鲜艳的绿色。茄紫紫罗兰翡翠综合了这三种颜色的特点,可能...
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发表于:2021-12-05
1、颜色不同:青茄子的外皮为青绿色,因为缺少合成花青素的基因,紫茄子的外皮则是紫色,因为含有花青甙类的茄色色素。2、形状不同:青茄子一般是长圆形,更细长,紫茄子的形状为椭圆形、圆形、长圆...
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发表于:2018-05-31
1、营养不同:品种不一的紫皮茄子比绿皮茄子更有营养。紫茄子粽含有丰富的维生素p,可增加微血管壁的抵抗能力。2、花青素含量不同:紫茄子是一种紫色的含浆瓜果,花青素含量更丰富。绿茄子含...
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发表于:2019-09-17
1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。勺内放油,烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,色黄,捞出沥油。2、将炸好的茄片每两片叠...
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发表于:2023-10-17
翡翠紫罗兰茄紫色是一种深紫色的颜色。它结合了翡翠绿和罗兰紫的色调,呈现出一种鲜艳且富有深度的紫色。翡翠紫罗兰茄紫色通常带有一种奢华和神秘感,常常被用于时尚和室内设计领域。这个...
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发表于:2022-05-02
1、食材:茄子500g、香菜20g、大蒜20g、盐15g。2、茄子去蒂清洗干净,大蒜剁成蒜蓉,加入盐,香菜搅拌均匀。3、茄子入锅蒸10分钟左右取出,放凉待用。4、取一个茄子用刀在中间划一下,在中间塞满...
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发表于:2023-10-16
1、蒸茄子蒸10分钟最好吃。2、茄子等水开后上锅蒸10分钟就能蒸软、蒸熟,蒸得太久会让茄子肉变得软烂,影响外观。茄子上锅蒸时可以不用提前切片、切块,切片后的茄子蒸的时间会更短,否则茄片...
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发表于:2018-06-18
1、豆瓣、豆豉分别剁细;葱切成葱花。2、锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,先放入豆瓣炒至油呈红色,再加入豆豉炒香,起锅装碗,用味碟一只,放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒面、味精、酱油...
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发表于:2019-02-28
1、准备适量的茄子,茄子的选择不需要纠结太久,两种茄子营养成分都是差不多的,但是口感却不也一样,长茄子水分比较高,纤维比较细,吃起来比较细嫩;圆茄子水分比较少,纤维比较粗,吃起来会比较粗,但...