有关烧肉的百科

1、食材：烟熏肉200克、折耳根/鱼腥草50克、干辣椒5个、蒜苗2克、生姜3克、大蒜5瓣、盐适量、味精适量、鸡精适量。2、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除...

1、原料：嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油适量。2、锅中放少许底...

1、材料：菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。2、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用。3、热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五...

1、材料：瘦猪肉750克，腐竹300克。配料：酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。2、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投...

1、肉圆要想好吃。水不可少。水放得多,肉圆就嫩。一嫩,吃起来就没有肉的那种硬实的感觉了。但你也别太稀了。2、太稀不成型,下锅就烂了。不是圆的了。和红烧的肉圆不同。红烧的肉圆因...

1、材料:笋衣，五花肉，油，肉汤，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，八角，味精。2、笋衣提前一晚用水浸泡，临用前再仔细清洗一遍，五花肉焯水。3、煮到可以轻松插进筷子的程度捞出来进炒锅。4、可以用油爆一下，心情...

梅菜烧肉是一道传统的家常菜肴，口感鲜美，香味诱人，非常受人喜爱。下面是梅菜烧肉的家常做法。所需材料：1.瘦肉：500克2.梅菜：适量3.生姜：适量4.大葱：适量5.料酒：适量6.酱油：适量7.白糖：适量8.盐：适...

1、五花肉、盐、牙签等。2、首先将五花肉洗净切段。3、锅里倒入适量的水起火，并将洗好的五花肉放入锅中煮熟。4、大火煮至五花肉熟透。5、把煮熟的五花肉捞出锅，然后用快子或牙签在花肉...

1、五花肉切成块状，因为配意面，所以切得比平时做红烧肉的块小一点。葱姜蒜备用。大料两颗，桂皮一小块（这两个调料千万别放太多，太重口味很抢味，会失去肉的味道）。五花肉焯水备用，锅烧热后，放一...

1、烧肉时，往锅里放入几片生姜，姜片可以去腥味，然后炒出的食物就不会有肉腥味。2、烧肉时，往锅里放入几片蒜，蒜与姜片都有去除肉腥味的功能。3、用料酒去腥，炒菜时放入适量料酒能起到去腥提...

白萝卜烧肉是一道经典的中式菜肴，下面是一种可供参考的做法：所需材料：-500克猪肉（可选用瘦肉或五花肉）-1根白萝卜-2颗大葱-3瓣大蒜-适量姜片-适量料酒-适量食盐-适量生抽-适量老抽-适量白糖...

1、准备材料：五花肉适量、豆豉适量、茴香籽适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、色拉油适量、白糖适量、老抽适量、食盐适量、料酒适量。2、五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片...

1、原料：猪肉、霉干菜、葱、姜、食用油、酱油、盐、黄酒、花椒面。2、猪肉洗净切2㎝见方的块，葱切段，姜切片。3、霉干菜洗净用清水泡软备用。4、锅烧热放少许食用油爆香葱姜。5、下猪肉块...

1、材料：五花肉500克、干笋35克、香葱2棵、生姜1小块，酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。2、刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用；3、将砂锅...

1、所需原料，芋头，五花肉。2、芋头去皮洗净切块。3、五花肉洗净切块。4、锅中放水，放入五花肉焯水备用。5、锅中放油，放入五花肉煸炒，放入适量的料酒。6、放入适量的老抽。7、放入适量的水，...

要烧好吃的腐竹烧肉，以下是一种简单的方法：材料：-猪肉薄片或猪肉块状-腐竹（干腐竹需事先泡软）-葱段和蒜瓣-豆瓣酱-生抽和老抽-白糖和盐-料酒-植物油步骤：1.将猪肉块放入容器中，加入一些生抽、...

鸡蛋烧肉可以过夜保存，但是否能食用取决于保存的条件和时间。如果鸡蛋烧肉在正确的温度下保存并在24小时内食用，通常是安全的。然而，如果烧肉保存时间过长，或者保存条件不当，比如在室温下保...

1、材料：猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。2、调料：生抽、老抽、糖、鸡精。3、笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）；。4、锅内热油，五成热时放入五花肉及...

砂锅炖烧肉的时间会根据具体的材料和做法有所不同，一般来说，砂锅炖烧肉需要2-3小时的时间才能炖煮至肉质酥烂入味。具体时间可以根据个人喜好和肉块的大小而定，需要时常观察和尝试，确保肉...

1、梅豆摘去头尾，中间掐两半，放水里洗两遍放适量水浸泡一会。2、五花肉洗净切片，锅里放少许油倒入肉翻炒。3、肉翻炒出香味加入姜继续翻炒，颜色变黄加入生抽老抽。4、加入酱油后再翻炒几下...

材料：-500克猪肉片-1根白萝卜-3颗蒜瓣，切碎-2片姜，切丝-2汤匙生抽-1汤匙料酒-1汤匙白糖-茶匙盐-适量油做法：1.将白萝卜削皮，切成滚刀块或者片，放入开水中烫熟，捞出备用。2.将猪肉片用生抽、料...

1、材料：五花肉400克、炸豆腐200克、红海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少许。2、先将五花肉用开水焯一下。3、将肉切成和豆腐块差不多大小。油温至五成热，下肉，生姜，豆瓣炒香，大概10钟左右，...

1、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料，五花肉切块、姜切片、蒜切片。2、五花肉冷水焯水，土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用。3、锅内放油，爆香姜片蒜片，...

1、猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜适量、酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量。2、做法：五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥...

豆腐烧肉是一道简单而美味的家常菜。下面是一种常见的做法：材料：-豆腐：300克-瘦猪肉：150克-青蒜：适量-老抽：适量-料酒：适量-生姜：适量-蒜头：适量-食盐：适量-鸡精：适量-高汤或清水：适量-植物油：适量...