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发表于:2018-08-28
1、冰箱冷冻储存。鲢鱼的储存方法很简单,将鲢鱼杀好清洗干净后放入冰箱冷冻,烹饪前从冰箱中取出用微波炉解冻即可。2、将杀好的鲜鱼放入2%左右的盐水中,浸泡15分钟,这样处理过的鱼在30℃的...
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发表于:2023-12-27
清炖白鲢鱼是一道家常菜,制作起来简单美味。下面是一份清炖白鲢鱼的家常做法:所需材料:-白鲢鱼一条(约500克)-生姜适量-葱适量-料酒适量-盐适量-食用油适量-清水适量-醋适量-酱油适量-蚝油...
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发表于:2022-08-05
1、原料:白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒。2、制作方法:先把鱼洗干净去鳞、去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用。3、在锅里倒入适量的油,待油热...
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发表于:2022-08-05
1、鱼饵配制时,准备细米糠30%、麦麸20%、玉米面20%、碎韭菜10%、杨木锯末10%、面粉5%、白砂糖5%。将所有材料混合在一起,加开水烫,搅拌均匀,然后倒入一密封容器内。再加入少许的曲酒,盖盖密...
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发表于:2022-08-05
1、水的温度对鱼的生活有重要影响,鲢鱼喜高温、喜风浪。2、若是春末秋初,鲢鱼在上午11点后至下午5点,最为活跃。3、此时多在水的中上层生活,钓饵投在水面以下50cm处,若是夏天,钓饵头在水下15...
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发表于:2018-03-30
1、材料:鲢鱼1条,白菜1棵,油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、红辣椒适量。2、鲢鱼去鳞,去肚子,洗净,切成段;3、白菜切好;4、锅内放油将佐料煸香;5、放...
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发表于:2022-01-23
1、食材:小香葱适量,白鲢鱼适量,油适量,食盐适量,鸡精适量,五香粉适量。2、把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块。在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口。3、锅中放适量的油,等油6成热时,...
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发表于:2019-05-05
1、主料:300g白鲢鱼。配料:适量油,适量盐,适量料酒,适量葱丝,适量姜丝,适量花椒,适量胡椒粉。2、白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开。放在盘中。。3、加入盐,加入料酒,葱丝姜丝,胡椒粉,这个多放点。4、放...
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发表于:2021-10-20
1、清蒸白鲢鱼。主料:300g白鲢鱼。配料:适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。做法:白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开。放在盘中。加入盐,加入料酒、葱丝姜丝...
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发表于:2024-03-27
白鲢鱼是一种口感鲜嫩、肉质细腻的鱼类,下面是一种制作白鲢鱼的简单方法:材料:-白鲢鱼-生姜-葱段-食用盐-料酒-老抽-白胡椒粉-植物油步骤:1.将白鲢鱼清洗干净,去掉内脏,晾干水分。2.在鱼身和...
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发表于:2023-12-28
白鲢鱼头可以用多种方法做成美味的菜肴。以下是一种常见的做法:材料:-白鲢鱼头:一只-姜片:适量-大葱:适量-料酒:适量-生抽:适量-老抽:适量-盐:适量-糖:适量-葱姜蒜末:适量-食用油:适量步骤:1.将鱼头...
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发表于:2021-10-28
1、做法一起锅烧油,放入蒜爆香。再放入姜和八角。把鱼放入锅中。添加少量的水。加大火,放入剩余的蒜和姜。放入适量盐、酱油。放入适量料酒、白砂糖、醋、老抽。放入干辣椒。汤汁滚开后,...
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发表于:2019-07-04
1、首先用刀逆着鳞片去除鳞片,再将鱼侧面切开一个口去除鱼内脏和内壁两侧的黑膜。然后剁去鱼鳍,切下鱼头。2、最后用刀从鱼尾一侧竖切,感觉刀切到鱼骨就横切,贴着鱼骨将鱼肉切下,用同样方法...
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发表于:2022-11-11
1、原料:白鲢鱼、生姜、香葱、花椒皮、胡椒粉、香醋、料酒、盐、油、大蒜。2、做法步骤:鱼块洗干净。加所备调料腌制半小时。炒锅烧热加油放葱姜爆香,加鱼块煎至两面金黄。大蒜去皮切片。...
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发表于:2023-06-18
1、酸味:白鲢喜欢吃酸饵。主要有三类。第一类是面粉、玉米粉等的味道。发酵后,第二类是草莓、柠檬等水果的天然水果酸味,第三类是化学原料制成的人工酸味剂。2、臭味:白鲢喜欢吃腥臭味的饵...
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发表于:2024-04-01
白鲢鱼不宜与以下食物一起食用:-富含维生素C的食物:维生素C会与白鲢鱼中的亚硝酸盐反应,生成可能对人体有害的亚硝胺化合物,因此不宜与柑橘类水果、番茄、绿叶蔬菜等富含维生素C的食物一起...
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发表于:2018-05-22
1、先用刀逆着鳞片去除鳞片,再将鱼侧面切开一个口去除鱼内脏和内壁两侧的黑膜。然后剁去鱼鳍,切下鱼头。最后用刀从鱼尾一侧竖切,感觉刀切到鱼骨就横切,贴着鱼骨将鱼肉切下,用同样方法把另...
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发表于:2023-12-28
咸白鲢鱼是一道家常菜,可以根据个人口味调整配料和调料,以下是一种简单的做法:材料:-咸白鲢鱼1条-姜片3-4片-蒜瓣3-4瓣-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量-盐适量-葱花少许步骤:1.将咸白鲢鱼...
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发表于:2022-04-15
1、材料:白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒各适量。2、先把鱼洗干净去鳞、去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用。3、在锅里倒入适量的油,待油热后...
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发表于:2021-06-23
1、大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60克。2、将白鲢鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀...
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发表于:2019-08-29
1、把白鲢鱼清洗干净之后,切成小块备用。2、往切块的白鲢鱼里加入适量的生姜、花生油和食盐,搅拌均匀后腌制半个小时。3、半个小时之后,加入一个鸡蛋和适量的面粉,一起搅拌均匀。4、锅中加...
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发表于:2021-11-05
1、鱼头不同:花鲢鱼的鱼头大约占身体长度的1/3,而白鲢鱼的鱼头相对于花鲢鱼小很多。2、体色不同:花鲢鱼的身上有淡黑色或者淡黄色的斑点,而白鲢鱼身上全部都是白鳞,没有黑色、黄色的斑点。3...
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发表于:2022-02-26
1、主要原料:白鲢鱼750克。调料:大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60克。2、将白鲢鱼收拾干...
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发表于:2024-02-24
白鲢鱼与以下食物相克:1.特辣或刺激性食物:白鲢鱼属于淡水鱼类,消化系统相对较弱,容易受到辛辣或刺激性食物的刺激,可能引起消化不良或胃部不适。2.酸性食物:白鲢鱼体质偏寒,过多食用酸性食物...
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发表于:2018-08-21
1、主料:鲢鱼1000克。2、辅料:鱼骨30克,火腿30克,香菇(鲜)15克,玉兰片30克,黄瓜25克。3、调料:猪油(板油)30克,猪油(炼制)30克,姜10克,料酒75克,盐10克,味精3克,白砂糖10克,香油25克,八角3克。4...