有关霉鱼的百科

霉鱼的腌制方法美味的霉鱼腌制方法

发表于：2017-11-25

1、材料：新鲜活鱼，某丰水酒（水酒可以增加发酵的菌种，不用也是可以的），辣椒末，食盐，熟茶油。2、将新鲜活鱼整干净不用晾水，切成块状或者整条，加入食盐拌匀后放湿润环境发酵一天表面出现泛白糊液。...
霉鱼怎么腌制最好吃霉鱼如何腌制

发表于：2022-06-19

2、将新鲜活鱼破肚，去鱼鳞，掏空内脏，洗净挂起来凉干。3、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上。4、辣椒末加入精盐、红曲搅拌。5、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒，在太阳下...
霉鱼怎么保存自制霉鱼怎么保存

发表于：2022-08-05

1、可以把鱼腌制好，放在阴凉处或者是冰箱冷藏室。2、整鱼剖好,晾干水分,鲜鱼剁块,加入盐,白酒腌制一个小时。3、加入辣椒粉,五香粉,胡椒粉,孜然粉拌匀,静置半小时。4、装坛,码好鱼,密封...
霉鱼的腌制方法窍门霉鱼的腌制方法窍门是什么

发表于：2018-07-06

1、第一步，准备材料，草鱼（我们当地比较喜欢用草鱼，用别的鱼也行），辣椒粉一碗，姜几块切成姜末，白酒一勺，少许五香粉，胡椒粉。2、第二步，把鱼切块，鱼头不喜欢的可以用来炖汤或红烧，清洗干净，注意把鱼里...
正宗霉鱼怎么做做正宗霉鱼教程

发表于：2018-08-09

1、鲜鱼块两条鱼、干红辣椒粉一斤、盐适量、五香粉，孜然粉，胡椒粉各少许、高度白酒适量。2、霉鱼的做法：整鱼剖好，晾干水分，鲜鱼剁块，加入盐，白酒腌制一个小时。3、加入辣椒粉，五香粉，胡椒粉，孜...
腌制霉鱼的制作方法腌制霉鱼的法

发表于：2019-11-30

1、将新鲜活鱼破肚，去鱼鳞，掏空内脏，洗净挂起来凉干；2、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上；3、辣椒末加入精盐、红曲搅拌；4、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒，在太阳下晒半天...
霉鱼的制作方法

发表于：2024-03-16

制作霉鱼的方法如下：材料：1.新鲜鱼：可选用鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼等；2.盐：适量；3.黄曲霉：适量。步骤：1.将新鲜鱼清洗干净，去鳞去内脏，剁成鱼骨段或切成鱼块。2.将鱼块或鱼骨段均匀地撒上盐，稍微揉搓均匀...
鱼胶发霉怎么处理鱼胶发霉如何处理

发表于：2022-04-04

1、鱼胶是不怕发霉的，用牙刷沾一下酒精把鱼胶刷一下，然后风干或者晒干即可。2、不要怕酒精会对鱼胶造成负面影响，实际上酒精挥发很快，用水来刷洗鱼胶的话反而会使鱼胶的肉变酥变松软，但是不...
怎么判断鱼发霉没有如何判断鱼发霉没有

发表于：2022-09-26

1、判断鱼肉是否坏了一般看鱼身体的颜色，如果颜色跟活鱼的颜色相差甚远，基本确定就是变质了。2、大多数的鱼死后，体表颜色都是逐渐变灰白的。其次是看死鱼身体是否鼓胀。如果鱼鼓胀了，可以...
墨鱼发霉了还能吃吗墨鱼发霉了能不能吃

发表于：2022-07-11

1、墨鱼发霉了不能再吃。2、发霉之后的墨鱼含有多种病菌,即使将外层可见的菌丝洗掉,里面还有许多细菌、霉菌等,通常是洗不掉的,即使经过高温烹饪也难以完全消除。进食发霉的墨鱼,可能...
鱼干发霉怎么处理鱼干发霉如何处理

发表于：2022-04-03

1、鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒。2、鱼干属腌腊制品，吃之前一定要用温水清洗干净，上面生的白青绿等斑点要洗净，如系黄色斑点要用器具祛除，量大的话就不...
鲍鱼发霉了还能吃吗鲍鱼长霉了可以吃吗

发表于：2022-07-11

1、鲍鱼长霉了不能吃。不管是鲍鱼干还是鲜鲍鱼，都不能再吃了。2、鲍鱼发霉后，是由于霉菌所引起的，霉菌种类繁多，其代谢产物也十分的多，最常见的侵染食物的霉菌有黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉...
鱼得水霉病怎么治怎么鱼水霉病

发表于：2021-11-30

1、鱼患水霉病后，要先给它换水，然后用口服的青霉素泡水，将其溶解后倒入鱼缸内。大约3-4天鱼的水霉病就能治愈。2、水霉病是因为鱼被水霉菌感染引起的，这种真菌只会侵害鱼受伤的部位，如果不...
鱼缸白霉怎么处理鱼缸白霉怎么办

发表于：2019-05-27

1、可以盐浴法并配合高温治疗，(就是平日说的加盐升温)或选用抑万菌、专治霉菌感染的药剂亦可。2、白霉病起因：日常由于疏于换水的工作、水质变差，氨的积累增多、滤材系统不完善,而产生大...
防止鱼缸发霉的小妙招如何防止鱼缸发霉

发表于：2019-07-06

1、要保持水质良好；首先检查是不是水质出现了问题，发现水里有水霉之后，要立刻给鱼儿换水，如果还不是很放心，换了新水之后，每天都可以更换三分之一的水。2、使用高锰酸钾；发现鱼缸有水霉之后，在...
咸鱼发霉了怎么处理咸鱼发霉了如何处理

发表于：2022-04-03

1、生的咸鱼发霉了，发霉程度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用，影响健康。2、如果霉变较少，只有少量...
腊鱼发霉了怎么清洗腊鱼发霉了还能吃吗

发表于：2022-03-27

1、腊鱼起霉是不能继续食用的，应当尽快扔掉。2、腊鱼发霉后，大部分霉菌毒素是非水溶性和极耐高温的，一般的不水洗、煮、蒸制等方法无法消除其中的霉菌，加上霉菌还具有交叉感染性，如果不及时...
鱼干发霉了还能吃吗可以吃发霉的鱼干吗

发表于：2022-07-11

1、一般情况下鱼干发霉了是不可以吃的。2、因为干鱼中含有大量的霉菌和黄曲霉素，由于外界的温度和湿度不同，食物中产生的霉菌会使食物带有一定的毒性，食用过后会引起腹泻和呕吐，损害人体的...
霉鱼腌制窍门这样腌制的霉鱼最正宗

发表于：2017-11-07

1、第一步，准备材料，草鱼，辣椒粉一碗，姜几块切成姜末，白酒一勺，少许五香粉，胡椒粉。2、第二步，把鱼切块，鱼头不喜欢的可以用来炖汤或红烧，清洗干净，注意把鱼里面的黑膜刮干净，控干水分。3、第三步，...
干鱼表面发霉怎么去霉干鱼表面发霉如何去霉

发表于：2020-10-28

1、干鱼表面发霉，想要去霉可以直接用清水先清洗一遍，再用开水烫一下，也可以在开水里焯水一下，把水倒掉，洗干净就可以。2、风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。3、鱼...
金鱼发霉怎么处理金鱼身上长霉怎么办

发表于：2022-06-28

1、直接暴力有效的话：转移所有活物。然后加８４（漂白剂）５０比１或更低，循环开三天。如有底泥；沙；石木；装饰物等。建议更换其中的木类，底泥，粗陶类等有极小孔洞的或能被漂白褪色的东西。彻底清洁滤器，更换...
怎么处理发霉的鱼胶发霉的鱼胶如何处理

发表于：2022-06-25

1、如果买回来的鱼胶干度不太够,可以彻底风干后再放入箱子里保存。2、在春季潮湿季节,注意一下防潮。可打开箱子查看,如果发现鱼胶受潮、表面发霉,不用怕!用湿毛巾拭擦干净、然后风干...
土鲢鱼焖霉豆渣土鲢鱼焖霉豆渣的方法

发表于：2019-06-05

1、将小鲢鱼宰杀洗净，锅中放入猪油烧至六成热，把小鲢鱼煎至两面金黄色时加入高汤。2、等锅中高汤烧开以后，加入霉豆渣，再加入盐、鸡精、胡椒粉、奶，小火炖10分钟左右时，加入味精，淋上明油装盘...
怎么判断鱼发霉如何确诊鱼得了水霉病

发表于：2022-09-27

1、用肉眼观察，根据症状即可作出初步诊断，必要时可用显微镜检查进行确诊。2、患病初期，症状虽不明显，但在水中仍可观察到养殖鱼类体表鳞片病变。患病中后期，可明显观察到水产养殖动物体表似...
鱼缸发霉怎么处理方法鱼缸发霉如何处理

发表于：2022-04-04

1、浸泡后务必用清水充分冲洗，水槽中的底砂、景观石等装饰物也需要进行清洗。这样处理的话，发霉的频率会减少，腥味也会减轻。2、定期清理各种残渣，定期换水。请不要认为过滤后不换水也可以...