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发表于:2018-03-25
1、首先,要先将螃蟹压住,不让它动,这样才能起到固定螃蟹的作用,不然你会搞不定它的,特别是8个小爪子,劲很大的。2、然后将螃蟹的8个小爪子像中心靠拢。这个操作都是在压住螃蟹的基础上进行的...
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发表于:2022-08-05
1、蟹最好选母的有膏,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时。这个季节做腌蟹最好。活蟹用刷子刷净,然后将后盖儿启开,注意启一个缝即可,不要完全揭下来。这是个窍门1入味。2蟹黄会发红,味正又好...
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发表于:2019-09-25
1、用料:花蟹2只,鸡蛋2个,白芝麻2大匙,芝麻油适量,葱2大匙,姜末2大匙,蒜末2大匙,韩国辣椒酱2大匙,水适量,糖2小匙。2、处理花蟹将花蟹清洗干净后,去除内脏,再分解蟹脚。3、拍碎蟹脚将蟹脚放在小毛...
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发表于:2024-04-07
功效:花蟹是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜,能够提供丰富的营养物质,有益于增强身体免疫力、促进血液循环,同时也具有美容养颜的作用。材料:1.新鲜的花蟹2只2.姜片适量3.蒜末适量4....
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发表于:2024-03-15
姜葱花蟹的做法:材料:-大蟹2只-姜片2片-葱花适量-料酒适量-酱油适量-盐适量-大蒜3瓣步骤:1.准备材料:将大蟹清洗干净,切开备用。姜片切成细丝,葱花切碎备用。大蒜切末备用。2.锅中加入适量的...
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发表于:2022-03-08
1、一般个头的花蟹蒸15分钟左右能熟,个头大一些的要蒸20-25分钟才能熟。2、花蟹中有大量的微生物和寄生虫,需要蒸足时间才能杀死。花蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,但属于寒性食材,...
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发表于:2022-07-12
1、一般个头的花蟹蒸15分钟左右能熟,个头大一些的要蒸20-25分钟才能熟。花蟹中有大量的微生物和寄生虫,需要蒸足时间才能杀死。2、蒸花蟹的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下花蟹...
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发表于:2023-12-18
花蟹是一道非常美味的海鲜食材,下面是一种炒花蟹的经典做法:材料:-花蟹-姜末-蒜末-青蒜段-食用油-盐-料酒步骤:1.将花蟹清洗干净,剪开。将顶盖和下盖分开备用。2.在炒锅中倒入适量的食用油,...
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发表于:2018-07-08
1、清热解毒花蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效;主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。花蟹含有精氨酸,能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进...
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发表于:2021-11-22
1、清蒸兰花蟹,材料:花蟹4只,姜丝适量,盐适量,料酒适量。做法:花蟹去内脏洗净后切成四块,斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后,隔水蒸10分钟即可。2、香葱焖花蟹,材料:花蟹二只,适量...
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发表于:2022-07-08
1、清蒸小花蟹,材料:花蟹4只,姜丝适量,盐适量,料酒适量。做法:花蟹去内脏洗净后切成四块,斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后,隔水蒸10分钟即可。2、香葱焖小花蟹,材料:花蟹二只。...
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发表于:2019-08-25
1、材料:大米1杯,花蟹1只,胡萝卜1小段,姜小块,盐少许。2、大米淘洗干净,放入电饭煲中,加足量水。3、将花蟹处理干净,分成小块。4、水滚之后,继续煮十分钟,加入处理好的花蟹。5、再煮十分钟,加入胡...
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发表于:2022-01-14
1、花蟹因外壳有花纹而得名,有兰花蟹和红花蟹两种,不过通常我们说说的花蟹,均指兰花蟹。2、花蟹的壳呈浅红色或淤红色,额角长六棘。兰花蟹头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面有粗糙的颗粒,脚左右...
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发表于:2022-01-11
1、用冰箱保存螃蟹:若是选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。2、保鲜膜保存:可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将...
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发表于:2022-02-07
1、花蟹死后多久不能吃并没有明确的说法,建议除刚死花蟹和活花蟹外,其它死亡的花蟹都不要食用。2、因为死亡的花蟹体内会产生有毒物质,且死亡越久产生的有毒物质越多,食用后可能会引起过敏...
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发表于:2022-12-08
1、花蟹放冰箱后,没有变质就还能吃。2、花蟹是可以放冰箱的,放在冷藏室里保证有空气的情况下可以放置一个星期。螃蟹适宜温度在5-30℃。低于5时它们进入休眠期,过低则死亡。如果放冷冻室...
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发表于:2019-10-11
1、鲜活首先观察一下花蟹的活性,最好挑选活泼乱跳的花蟹,不要挑选死了的花蟹。2、捏一捏然后再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿,如果很硬的话,则说明该花蟹还是新鲜的,反之则说明该花蟹已经变质啦。...
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发表于:2018-09-09
1、花蟹因其外壳有花纹而得名。花蟹属于梭子蟹科,是暖水性蟹类,主要分布在我国浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海地区。花蟹头胸甲宽约为长的2倍,呈梭形,表面具有粗糙的颗粒,雌雄...
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发表于:2019-10-06
1、主料:螃蟹335克。2、辅料:姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。3、将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开,待用。4、在锅中加入4汤勺油烧热,下入姜片炝...
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发表于:2024-03-24
功效:花蟹是一种营养丰富的海鲜食材,富含蛋白质、钙、铁、锌等多种矿物质和维生素。经常食用花蟹可以增强免疫力,促进骨骼发育,保护眼睛健康,有益于血液循环等。材料:1.花蟹500克2.姜蒜适量3...
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发表于:2019-08-07
1、壳要硬挑选花蟹首先是要活的,而且还要成熟,甲壳比较硬的花蟹是比较成熟饱满的,用手轻压花蟹的腹部可以感受到硬度。2、看蟹足用手去按压一下蟹足,看看是否有断裂,是否饱满,足丰厚者...
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发表于:2022-07-16
1、鲜活:首先观察一下花蟹的活性,最好挑选活泼乱跳的花蟹,不要挑选死了的花蟹。2、捏一捏:然后再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿,如果很硬的话,则说明该花蟹还是新鲜的,反之则说明该花蟹已经变质啦。...
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发表于:2019-12-11
1、食材:螃蟹5只,黄酒适量,糖适量,盐适量,姜末50g。2、螃蟹买回家用清水养着,多换水,让它吐脏东西。3、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。4、姜切末备用。黄酒,加盐,加糖,拌匀。5...
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发表于:2023-12-19
花蟹煲汤的做法有很多种,以下是其中一种常见的做法:材料:-花蟹2只-生姜适量-大葱适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-水适量步骤:1.将花蟹洗净,剪去蟹脚,备用。2.生姜切片,大葱切段,备用。3.锅中加...
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发表于:2022-02-01
1、首先得准备一个塑料盆和一把牙刷,并准备适量的白酒和水,接下来就是把花蟹放入盆中,注入适量的水,让它在里面好好的泡澡。这样可以促使它将体内的赃物吐出。期间注意多换几次水。2、直至...