有关胶菜的百科

胶菜是什么鲁迅笔下的胶菜指的是哪种菜

发表于：2023-10-15

1、鲁迅笔下的“胶菜”指的是产自山东青岛胶州一带的大白菜。2、胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已经具有一千多年的种植历史。胶菜不仅历史悠久，其口感也十分独特，叶片嫩绿鲜活，质地脆嫩...
紫菜和鱼胶一起煮好吗

发表于：2024-02-25

紫菜和鱼胶可以一起煮，但是要注意它们的煮熟时间和煮法。紫菜一般只需要稍微煮一下或者泡水软化就可以食用，而鱼胶需要更长时间的煮熟才可以食用。所以，可以先将鱼胶煮至熟透，然后再加入紫...
胶东菜怎么做胶东菜如何做

发表于：2019-10-23

1、胶东菜因起源于福山，故又名“福山菜”，也叫“烟台菜”。传入青岛，青岛菜承袭福山菜而发展，自成一派。福山素有“烹饪之乡”盛名，谚云：“要待吃好饭，围着福山转”。福山烹饪业历史悠久，技术...
花胶就是鱼胶吗花胶属于鱼胶吗

发表于：2018-07-11

1、花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。2、花胶与燕窝、鱼翅齐名，是八...
硅胶铲子可以炒菜吗使用硅胶铲子炒菜安全吗

发表于：2021-12-21

1、硅胶锅铲可以安全炒菜。食品级硅胶即使在冒烟的热油中也不会烧焦的，即便烧焦，生成物质也是安全无毒，通常炒菜温度绝对不会超过200度，这个温度下很安全。硅胶锅铲的优点：耐低高温，虽然耐高...
花胶鸡是哪里的菜花胶鸡的简介

发表于：2022-09-27

1、花胶鸡是广东的地方传统名菜。2、花胶鸡的主要原料就是花胶和鸡肉，而花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，含有丰富的蛋白质、胶质等，与鸡肉搭配炖煮后能营养价值发挥到极致。3、花胶鸡中...
如何做胶州大白菜？三步做出美味菜肴

发表于：2022-08-05

1、将白菜洗净，切成丝条状（注意不能太细，太细影响口感，而且出锅时有一种蔫不拉几的感觉。让人没有食欲。），豆腐切块，将准备好的粉条劈成一段一段，一条一条的形状。备用。2、倒入少量的油，油开后...
鱼肚花胶怎样做配菜鱼肚花胶可以做什么菜

发表于：2019-10-25

1、花胶，即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。花胶这可是好东西啊，滋阴补肾，你的花胶已经发好的话，就直接来炖鸡汤好了，花胶先在沸水里焯十来秒，放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，鸡最好用老母鸡，...
硅胶铲子炒菜的危害盘点硅胶铲子炒菜的危害

发表于：2022-01-18

1、其实硅胶用品所使用的硅胶分非常多种类型，有的只能耐120度的高温，有的能耐180度左右的高温，有的能耐200度以上的高温。所以不同硅胶铲子的耐受温度是不一样的，如果要购买使用硅胶铲子的...
打胶胶嘴怎么切打胶时胶嘴怎样切

发表于：2022-08-05

1、首先有好的胶，然后出胶的胶嘴要切割平整大小要和铝合金打胶的位置大小相当；打胶时手要稳不能抖动，要一气呵成，朝一个方向打胶，不能多次停顿。2、就是靠手感,打多了，有经验了，自然就摸索出...
花胶煲汤粤式做法很滋补的一道菜品

发表于：2022-08-05

1、食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；3、煮过后的花胶要剪刀剪段；鸡肉同样下锅飞水。水开后5分...
起泡胶无白胶做法起泡胶无白胶

发表于：2020-01-24

1、工具/材料：水、洗衣液、洗洁精、甘油、硼砂水、棉花。2、在制作起泡胶的时候，加入洗衣液和洗洁精比例2:1再加入水，两者比例尽量保持在1：2左右，同时随后我们加入带有起沫效果的材料，进行搅...
胶州大白菜的食用方法美味又健康

发表于：2022-08-05

1、洗菜切菜炒菜2、开火3、烧熟4、加水5、加调理洗菜切菜炒菜方法/步骤11、洗菜2、切菜3、炒菜（先洗后切，避免白菜的营养成分流失）首先，将白菜的叶子一片一片的择下来，放到干净的容器中，用水...
起泡胶教程无胶水无胶水起泡胶教程

发表于：2022-08-05

1、准备一个容器，加入食盐，多加一点，然后加入纯净水，把盐融化开。2、然后另外准备一个空的容器，倒入洗洁精，多倒一点。3、然后再加入透明的洗发水，搅拌。4、再加入刚刚调好的盐水，继续搅拌，搅拌...
胶枪漏胶怎么解决如何解决胶枪漏胶

发表于：2018-06-29

1、普通型胶枪：枪芯与枪咀配合不紧凑，即枪芯顶不死枪咀的出胶口。2、枪芯的端部已磨损（更换）。3、枪嘴的锥形出胶口已变形或已损坏无法与枪芯配合（更换）。4、枪芯没有顶到底，枪中间部分的阀锁...
焖大虾是什么地方的菜是山东胶东地区传统名菜

发表于：2020-03-29

1、焖大虾是山东胶东地区传统名菜，属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。2、特别适合身体虚弱以及...
果胶明胶卡拉胶的区别如何区别果胶明胶卡拉胶

发表于：2022-03-14

1、这三种胶是从不同的物质中提取出来的。果胶主要是从植物的果实中提取出来的，它是植物细胞壁的一部分。柑橘、柠檬、柚子等水果中就含有非常丰富的果胶。2、而明胶则主要是从动物的皮...
鱼胶和菜一起煮好吗

发表于：2024-02-24

鱼胶可以和菜一起煮，但要注意煮的时间和方式。鱼胶需要较长时间才能完全溶解，而蔬菜一般时间较短，容易煮烂。因此，如果要一起煮，可以先将鱼胶溶解在开水中，待完全溶解后再加入蔬菜，煮至蔬菜熟...
胶白菜怎么吃胶白菜的做法介绍

发表于：2018-08-26

1、胶白菜把根部切去，冲洗几遍，清洗胶白菜的灰尘杂质，沥干水分后备用。2、锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，水烧开后再放入胶白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。3、胶白菜过完凉水...
最简单胶东菜做法简单的胶东菜的烹饪方法

发表于：2019-06-29

1、可以做烧蛎黄，此菜源于烟台芝罘岛渔村民间，以色金黄，外香酥，肉鲜嫩见长，是胶东极为流行的传统菜式，在筵席中，多作为大件后的第一道菜品，喜庆婚宴用之最多。2、材料：牡蛎肉350克，鸡蛋黄75克，精...
花胶鱼胶泡发过程花胶鱼怎样胶泡

发表于：2022-08-05

1、花胶洗净，在锅里放适量的水，再用碟子装着花胶在锅里隔水蒸20分钟。2、20分钟后把花胶拿出，加冷水泡6-8小时（放冰箱冷藏室保鲜）3、8小时以后花胶就泡发完成了。...
鱼胶怎么切正确用菜刀切

发表于：2018-11-06

1、干的用大刀侧切，或者泡发了用菜刀切。2、鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子...
夹胶玻璃干胶跟湿胶的区别夹胶玻璃干胶跟湿胶有哪些不同

发表于：2022-04-26

1、所谓干胶，是指用固态的PVB（聚乙烯缩丁醛酯）胶片；湿胶则是用液态的胶水经调和固化而成。2、两者在性能上有较大差异，前者在任何时候都是软的，粘接性能好；后者固化后是脆性的，且阳光照射后易...
竹菜板是用胶粘的吗安全吗竹菜板安不安全

发表于：2022-03-31

竹菜板是用胶粘的，非常安全。1、竹制砧板主要分为两类：是采用粘合剂拼接而成。是整竹砧板，整竹工艺制成的砧板，在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。2、优质竹制砧板的好处在于不开...
硅胶铲子炒菜对身体有什么害处硅胶铲子炒菜对身体有害吗

发表于：2018-03-27

1、硅胶厨具不仅耐高温易清洗，而且环保无毒，是一种安全性极强的厨具。硅胶是无毒无味的，如果有异味产生，不排除质量不合格，建议不要使用。2、硅胶是一种高活性吸附材料，硅橡胶颜色是呈白色不...