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发表于:2018-04-03
1、糯米粉四百克、面粉一百克、白糖五十五克、泡打粉四克、豆沙馅适量、白芝麻适量、开水适量。2、将面粉类的食材跟白糖混合在一起,搅拌均匀之后分三次加入开水在里面,一边搅拌一边加水...
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发表于:2019-05-19
1、水磨粉750克、赤豆100克、白糖250克、白芝麻200克(约耗150克)、花生油1500克(约耗150克)。2、先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。3、将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(...
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发表于:2018-08-11
1、明细:糯米粉250克、蜜红豆适量、白芝麻适量、食用油适量。2、糯米粉加温水和成光滑的面团醒一刻钟。3、再分成相等的小剂子。4、包入适量的红豆。5、再将麻球生坯裹上一层芝麻。6、...
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发表于:2019-12-30
1、将170毫升沸水倒入70克白砂糖中,用勺子搅拌直至融化,放置一旁稍稍冷却一下,取另一个容器加入混合糯米粉。2、加入泡打粉,分次倒入糖水搅拌均匀,揉成面团,覆上保鲜膜后静置十分钟,在松弛好...
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发表于:2018-05-07
1、准备糯米粉,白芝麻,豆沙馅。2、水和糯米粉搅拌。3、揉成光滑的面团。4、取一面团压扁。5、放上豆沙馅。6、收囗揉成圆团。7、沾少许清水。8、滚上白芝麻。9、起油锅加热。10、放入麻...
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发表于:2022-08-05
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防水太多糯米粉太稀不成型,揉成这样...
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发表于:2023-12-27
正宗麻球是一种传统的中国小吃,主要由芝麻糊和糯米粉制作而成。以下是制作麻球的配方和步骤:材料:-200克糯米粉-200克芝麻糊-100克红枣馅料-适量的白糖-适量的清水步骤:1.准备一个容器,将...
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发表于:2021-12-15
1、主料:南瓜300g、糯米粉300g。2、辅料:白芝麻30g、糖30g。3、南瓜切块,大火蒸熟。4、蒸好的南瓜放入容器中,加入糖。5、捣成泥状。6、加入糯米粉。7、揉成面团。8、揉成小面团,粘上芝麻。...
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发表于:2018-01-06
1、泡打粉是一种常见的用于食品的膨松剂,放泡打粉的作用主要是让榨好的麻球松软,注意加时一定要先将面絮和好后再加入。2、做麻球可以放泡打粉,也可以不放泡打粉的,炸麻球的时候只要多注意...
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发表于:2019-08-04
1、用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量。2、将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白。加入糖浆,小苏打和适量水,搅拌至溶化。倒入花生油。3、...
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发表于:2019-11-06
1、材料有500克的糯米粉,100克的澄粉,100克的猪油,以及100克的白糖,还有适量的豆沙、白糖以及芝麻。2、将澄粉用热水给烫好,好好揉揉,以便放在碗中备用。3、把白糖用水给划开,和糯米粉一起均...
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发表于:2018-02-03
1、立夏吃麻球寓意生活可以美好圆满、和和美美。地方风俗习惯差异,除食用麻球,也有的地方在立夏时节可以食用蚕豆或是鸡蛋等。2、如宁波就是不仅吃麻球,还要吃鸡蛋。还有的地方吃红枣,有的...
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发表于:2018-02-14
1、用料:糯米粉500克、泡打粉4克、白糖(糯米粉的30%)150克、温水310克、白芝麻适量、豆沙适量。2、空心麻球的做法:准备好材料。开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定)。3、待糖水温...
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发表于:2017-10-22
1、揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好,以免糯米球变干,不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水,便于芝麻沾在上面,裹上芝麻后一定要用手再攥紧,使芝麻紧密的沾到面团上面,不然下锅炸的时候...
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发表于:2018-04-06
1、糯米粉500g,红豆馅适量,糖适量,芝麻适量,油适量。2、在糯米粉中倒入糖水揉面,揉成光滑的糯米团,搓成长条,揪成剂子。3、将剂子揉成圆团后捏成中间厚四周薄的圆饼,放入红豆馅,收口,再把糯米团...
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发表于:2018-11-21
1、原料:土豆250克,糯米粉1杯,去皮熟芝麻2大勺。2、调料:白糖4大勺,化猪油1/3杯,色拉油1杯。3、做法:(1)将糯米粉倒入盆内,加入2大勺白糖拌匀,倒入开水,将盆中心部分的糯米粉烫熟,再加入3大勺化猪...
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发表于:2022-08-05
1、麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克2、做法:白糖用温水化开。3、把糖水放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可,就像是做...
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发表于:2022-08-05
1、揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好,以免糯米球变干,不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水,便于芝麻沾在上面,裹上芝麻后一定要用手再攥紧,使芝麻紧密的沾到面团上面,不然下锅炸的时候...
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发表于:2019-04-13
1、糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀。2、接着用手搓搓个五、六分钟。放置十分钟。3、糯米加糖和成面团,搓成小圆子滚上白芝麻。4、放进冷油中...
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发表于:2022-08-05
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防水太多糯米粉太稀不成型,揉成这样...
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发表于:2021-01-31
1、食材:糯米粉300g、白糖90g、芝麻适量、水180g。2、糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀3、接着用手搓搓个五六分钟。放置十分钟。4、糯米加糖...
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发表于:2019-09-09
1、准备材料:糯米粉300克、红糖50克、芝麻适量、开水210克、色拉油500克;2、红糖水加糯米粉揉成团,分成每一个30克大小的小面团,裹上白芝麻,盖上保鲜膜醒半个小时;3、锅内倒油,油温三四成热下...
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发表于:2022-08-05
1、白糖用温水化开,备用2、糯米粉放在盆子里加入一点泡打粉3、冲化好的糖水用来和面,面揉到光滑了,盖上保鲜膜静置10分钟4、把面团搓成小剂子揉圆(做有包馅的在这一步就包入馅料)。裹上白...
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发表于:2022-08-05
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防水太多糯米粉太稀不成型,揉成这样...
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发表于:2022-08-05
1、准备糯米粉300克,水150克,糖55克,澄粉40克,沸水30克,熟猪油55克,豆沙馅300克,白芝麻300克。2、将糯米粉混合揉匀备用,将沸水冲入澄粉中,将澄粉烫熟,倒入糯米粉中一起揉匀。3、加入熟猪油一起...